![汪曾祺談吃貼秋膘]( "汪曾祺談吃貼秋膘")
- 人到夏天，沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，芝麻醬麪(過水，抓一把黃瓜絲，澆點花椒油);烙兩張葱花餅，熬點綠豆稀粥……兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之貼秋膘。北京人所謂貼秋膘有特殊的含意，即吃烤...
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- 【汪曾祺《尋味：汪曾祺談吃》推薦理由】汪老之文，淡遠中藴含寧靜，沒有十分宏大的主題，卻讓人在細微之中深受感動。同樣是談吃之文，汪老所寫不僅飽含濃郁的生活氣息，更充滿一種深厚的文化藴味，讀者們在味覺享受的同時更經歷了一場精神的昇華。汪老所寫的談吃之文頗多，《尋味：汪曾祺...
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![汪曾祺談吃的散文]( "汪曾祺談吃的散文")
- 汪曾祺，江蘇高郵人，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。下面是關於汪曾祺談吃的散文的內容，歡迎閲讀！元豐元年，蘇東坡為紀念戰勝洪水的壯舉，在徐州城東門之上建造大樓，並邀請文人雅士飲酒作賦，以示慶賀。高郵人秦少游派專人呈上一份高郵土特產，並附詩一首：“鮮鯽經...
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![汪曾祺談吃鹹菜茨菇湯]( "汪曾祺談吃鹹菜茨菇湯")
- 一到下雪天，我們家就喝鹹菜湯，不知是什麼道理。是因為雪天買不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是鹹菜湯!鹹菜是青菜醃的。我們那裏過去不種白菜，偶有賣的，叫做黃芽菜，是外...
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![雜談散文：吃秋膘]( "雜談散文：吃秋膘")
- 按照家鄉古老的風俗：每逢立秋就要吃肉，俗稱“吃秋膘”。因為在過去的一個伏天裏，天氣炎熱，人們沒什麼食慾，多數人都掉膘了。雖然説過了立秋還會有幾天“秋老虎”，還會熱，但過了立秋，氣温會直線下降：另東北的天氣比其他地方要冷得早，多吃一些肉類可以禦寒。再説過去的日子都很貧困，沒...
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![汪曾祺談吃及讀後感]( "汪曾祺談吃及讀後感")
- 汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。下面是小編為你帶來的汪曾祺談吃及讀後感，歡迎閲讀。汪曾祺談吃有一個時期附近小山下柏樹林裏飛來很多硬殼昆蟲，黑色，形狀略似金龜子，老魯説這叫豆殼蟲，是可以吃的，好吃!他捉了一些，撕去硬...
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- 吃的有文化，大家是否讀汪曾祺作家的那些關於吃的文章呢?高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所説，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖着吃。筷子頭一紮下去，...
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- 引導語：飲、食是人的本能需要，是生存的需要，有了這個基礎，才有了生活的情趣。汪曾祺曾説他平生三大樂事：寫寫字，畫畫畫，做做菜。下面就是小編收集他的幾篇吃的文章，歡迎大家閲讀學習。汪曾祺談吃的文章：端午的鴨蛋家鄉的端午，很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在...
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![汪曾祺談吃《炒米和焦屑》]( "汪曾祺談吃《炒米和焦屑》")
- 【導讀】汪曾祺，1920年3月5日生於江蘇省高郵市，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。[1]被譽為抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。[2]汪曾祺在短篇小説創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。談吃不能就吃論吃，一本菜譜又有...
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![汪曾祺的散文《貼秋膘》]( "汪曾祺的散文《貼秋膘》")
- 引導語：立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。[1]這一天民間素有貼秋膘一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫苦夏。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。下文就是《貼秋膘》的文章，作者是中國作家汪曾祺，我們一...
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![汪曾祺《貼秋膘》原文欣賞]( "汪曾祺《貼秋膘》原文欣賞")
- 人到夏天，沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，芝麻醬麪(過水，抓一把黃瓜絲，澆點花椒油);烙兩張葱花餅，熬點綠豆稀粥……兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之貼秋膘。北京人所謂貼秋膘有特殊的含意，即吃烤...
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- 引導語：文人做菜就像文人畫一樣，隨性，卻又有雅緻的講究。汪曾祺如此，下面是有關他的談吃文章的美句，與大家分享學習。有些東西，本來不吃，吃吃也就習慣了。也就是口味這個東西是沒有定性的。有些東西，自己儘可不吃，但不要反對旁人吃。不要以為自己不吃的東西，誰吃，就是豈有此理。一個...
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![汪曾祺談吃《端午的鴨蛋》]( "汪曾祺談吃《端午的鴨蛋》")
- 【作者簡介】汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日)，江蘇高郵人，現當代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。早年畢業於西南聯大，歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。汪曾祺在短篇小説創作上頗有成就。著有小説集《邂逅集》，小説《受戒》...
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![汪曾祺 豆腐]( "汪曾祺 豆腐")
- 汪曾祺的―生是為藝術的―生，他的生活中處處都有美，那麼汪曾祺散文《豆腐》大家閲讀了?豆腐汪曾祺豆腐點得比較老的，為北豆腐。聽説張家口地區有一個堡裏的豆腐能用秤鈎鈎起來，扛着秤桿走幾十里路。這是豆腐麼?點得較嫩的是南豆腐。再嫩即為豆腐腦。比豆腐腦稍老一點的，有北京...
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- 元豐元年，蘇東坡為紀念戰勝洪水的壯舉，在徐州城東門之上建造大樓，並邀請文人雅士飲酒作賦，以示慶賀。高郵人秦少游派專人呈上一份高郵土特產，並附詩一首：鮮鯽經年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹。後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉。鳧卵累累何足道，飣餖盤飧亦時欲。淮南風俗事瓶罌，方法相傳我...
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![汪曾祺談吃 栗子]( "汪曾祺談吃 栗子")
- 栗子的形狀很奇怪，像一個小刺蝟。慄有鬥，鬥外長了長長的硬刺，很扎手。栗子在鬥裏圍着長了一圈，一顆一顆緊挨着，很團結。當中有一顆是扁的，叫做臍慄。臍慄的味道和其他栗子沒有什麼兩樣。堅果的外面大都有保護層，松子有鱗瓣，核桃、白果都有苦澀的外皮，這大概都是為了對付松鼠而長出...
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![汪曾祺談吃讀後感]( "汪曾祺談吃讀後感")
- 讀完汪曾祺的這本專門談吃的散文集，腦海裏會不由想起周作人的那本《知堂談吃》。周作人也是著名的人文美食家，但細細琢磨之後便會發現，周作人談吃的散文多的是一絲書卷氣，而少了一些人間煙火的味道。而汪曾祺正相反。汪老是一位風雅獨特的美食家，之前與著名作家陸文夫被人稱為...
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![汪曾祺談吃散文]( "汪曾祺談吃散文")
- 引導語：汪曾祺是一位風雅獨特的美食家，之前與著名作家陸文夫被人稱為南北人文美食家。下面是小編收集他的談吃散文，歡迎大家閲讀學習。小時讀漢樂府《十五從軍徵》，非常感動。十五從軍徵，八十始得歸。道逢鄉里人，裏中有阿誰?——遙望是君家，松柏冢累累。兔從狗竇入，雉...
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![《汪曾祺談吃》的讀書筆記]( "《汪曾祺談吃》的讀書筆記")
- 《家常酒菜》家常酒菜，一要有點新意，二要省錢，三要省事。偶有客來，酒渴思飲。主人捲袖下廚，一面切葱姜，調佐料，一面仍可陪客人聊天，顯得從容不迫；若無其事，方有意思。如果主人手忙腳亂，客人坐立不安，這酒還喝個什麼勁！《寫字畫畫做飯》習字，除了臨摹，還要多看，即“讀帖”，我的字受“宋四家...
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![《汪曾祺談吃》系列散文讀後感]( "《汪曾祺談吃》系列散文讀後感")
- 一直很喜歡汪曾祺的文章，最早源於讀大專時文學老師對我作文的評價：有汪曾祺的味道!從此，我就有意識地去看他的文章，套句厚臉皮的話，大概就是惺惺相惜吧。暑假，找了些他寫的散文，寫了一些不入流的感想。古往今來，關於描寫吃的文章很多，但汪曾祺先生寫吃的，別具一格。我也愛好美食，對...
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![汪曾祺談吃 讀後感]( "汪曾祺談吃 讀後感")
- 孔老夫子有一句流傳千古的名言：“食色性也”。這説明，吃東西和喜歡漂亮的事物是人的本性。因此，吃，也就成了人類永恆的主題之一。古往今來，關於描寫吃的文章多矣，然吾獨喜汪曾祺先生的風格。究其根本，在於其文字中充滿了對這世界的讚美與感激，對生活的熱愛與真誠。在《故鄉的食物...
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![汪曾祺冬至時節吃炒米]( "汪曾祺冬至時節吃炒米")
- 小時讀《板橋家書》：天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老温貧之具，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯...
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- 引導語：在汪曾祺眾多的散文中，關於吃文化的文章佔據了一大部分。下文是有關汪曾祺的談飲食文化知識，歡迎大家閲讀學習。淺論汪曾祺的美食散文汪曾祺(1920.3.5—1997.5.16)，江蘇高郵人，著名小説、散文家、戲劇家。1939年考入昆明西南聯合大學中文系，師從沈從文。1940年開始...
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- 《尋味：汪曾祺談吃》是最後一個純粹的文人汪曾祺美食小品文，吃中自有生活味，吃中自有平常心。汪曾祺既是美文家，又是美食家，他寫過很多談吃的文章，《尋味：汪曾祺談吃》所選就側重這方面的內容。汪老所食、所喜的多是地方風味和民間小食，無論是談蘿蔔、豆腐，還是講韭菜花、手把肉，皆...
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![汪曾祺的談吃讀後感]( "汪曾祺的談吃讀後感")
- 引導語：汪曾祺以平實委婉而又有彈性的語言，反撥了籠罩一切的毛話語的僵硬，下面是小編收集他的談吃散文的讀後感，歡迎大家閲讀學習。汪曾祺談吃散文《故鄉的食物》讀後感那天逛街，在購書中心買回三本書：汪曾祺《故鄉的食物》，蕭紅《呼蘭河傳》，還有一本帶拼音的《愛麗絲漫遊奇境記...
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文書都
