一年級食品安全黑板報

食品安全是我們共同的心願,也是社會和諧快樂的家園的關鍵，分享了一年級學生畫的食品安全黑板報，一起來看看吧!

一年級食品安全黑板報

個人怎樣預防食物中毒

1、飯前便後要洗手。

2、煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。

3、瓜果洗淨並去除外皮後才食用。

4、不購食來路不明和超過保質期的食品。

5、不購食無衞生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的'食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品。

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衞生安全標準的食品

食源性疾患和食品污染

1、食品污染。包括細菌、寄生蟲、真菌及其毒素、農藥和殺蟲劑、工業有毒有害物質和射線物質以及各類致癌物質對食品的污染。

2、食源性疾患。由於食品污染而引起的食源性疾病可能是當今世界上最廣泛的衞生問題，世界衞生組織在1983年召開的食品安全在衞生髮展中的作用會議，就指出在發展中國家(不包括中國)僅1980年一年，就有10億多五歲以下兒童患急性腹瀉疾病，其中500萬兒童死亡。大部分急性腹瀉病是由微生物污染的食品引起的。如果把其它的食源性疾病，如肉毒中毒、傷寒、寄生蟲以及食品中化學污染物的慢性危害同急性腹瀉病加在一起，受影響的人數以及食品污染對人體功能和健康的危害是令人震驚和觸目驚心的。

即使在發達和工業化程度很高的國家，雖然食源性疾病的死亡率很低，但仍然是一個重要的病因。隨着人們對加工食品的依賴程度不斷提高，全球食源性疾病的發病數量在逐年上升，全球每年大約有150000萬例食源性腹瀉病約70%是由微生物性污染引起;美國每年的食源性疾病病例目前在7600萬例左右，平均每年有約5000人因飲食感染病菌導致死亡。

在發展中國家，沙門氏菌和金葡菌的.腸毒素中毒是最常見的。然而，大多數人的營養狀況普遍還是很差的，這就使得這些疾病比發達國家要嚴重的多。發展中國家從傳統的小農經濟或家庭式的食品生產轉變為大規模的商業性食品供應企業，零售業、街頭食品攤販，都可能加劇了食源性疾病問題。

3、食物中毒 指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性(不屬於傳染病)的急性、亞急性疾病。

食品安全注意事項

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標籤，注意區分認證標誌。

五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的.衞生狀況，注意有無健康證，衞生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

八、購買肉製品、醃臘製品最好到規範的市場、“放心店”購買，慎購遊商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

十、不購買和食用三無產品。