食品安全黑板報內容

民以食為天,食以安為先，食品安全黑板報內容資料有哪些?

對食鹽的5個常見誤解”。

誤解1.吃鹽越少越健康。吃鹽太多(鈉攝入過量)不利健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助於維持身體體液平衡，有益神經及肌肉健康。攝入過少易導致低鈉血癥，出現軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等症狀。

誤解2.海鹽比食鹽含鈉少。美國心臟病協會一項調查顯示，61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少。事實上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。蕾切爾·約翰遜博士表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養素也可通過其他食物獲得。

誤解3.炒菜不加鹽，鈉就不過量。美國調查發現，日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標籤上“低鈉”定義為“不超過140毫克”，而“無鹽”或“不加鹽”也並不等於“無鈉”。

誤解4.大量的鈉只存在於食物中。除了多鹽食物之外，很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人羣應注意這些藥物標籤上的警示語。有些藥物的`鈉含量甚至達到一天的鈉攝入量(1500毫克)。

誤解5.鹽放少了沒有味道。限制鈉鹽攝入量，並不等於無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鈉鹽調味料同樣可以讓食物更加可口。

(一)食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量。

(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。

(四)對與營養有關的標籤、標識、説明書的要求。

(五)與食品安全有關的質量要求。

(六)食品檢驗方法與規程。

(七)其他需要制定為食品安全標準的內容。

(八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。

(九)食品中禁止使用的.非法添加的化學物質。

(1)腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;

(2)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的;

(3)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;

(4)未經衞生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品;

(6)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;

(7)摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衞生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的`;

(9)超過保質期限的;

(10)為防病等特殊需要，國務院衞生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;

(11)含有未經過國務院衞生行政部門批准使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;

(12)其他不符合食品衞生標準和衞生要求的