烹飪工藝與營養專業畢業實習報告範文

姓 名：杜宗飛學 號：2011090118 專 業：烹飪工藝與營養 班 級： 烹飪工藝與營養01班指導教師： 趙建明 實習時間： XXXX-X-X—XXXX-X-X

20XX年1月9日

目錄

目錄 ............................................................................................................................... 2

前言 ............................................................................................................................... 3

一、實習目的及任務 ................................................................................................... 3

1.1實習目的........................................................................................................... 3

1.2實習任務要求................................................................................................... 4

二、實習單位及崗位簡介 .................................................................................... 4

2.1實習單位簡介................................................................................................... 4

2.2實習崗位簡介（概況）................................................................................... 5

三、實習內容（過程） ......................................................................................... 5

3.1舉行計算科學與技術專業崗位上崗培訓。................................................... 5

3.2適應烹飪工藝與營養專業崗位工作。........................................................... 5

3.3學習崗位所需的知識。................................................................................... 6

四、實習心得體會 ................................................................................................. 6

4.1人生角色的轉變............................................................................................... 6

4.2虛心請教，不斷學習。................................................................................... 7

4.3擺着心態，快樂工作....................................................................................... 7

五、實習總結 ........................................................................................................ 8

5.1打好基礎是關鍵............................................................................................... 8

5.2實習中積累經驗............................................................................................... 8

5.3專業知識掌握的不夠全面。........................................................................... 8

5.4專業實踐閲歷遠不夠豐富。........................................................................... 8

前言

隨着社會的快速發展，用人單位對大學生的要求越來越高，對於即將畢業的烹飪工藝與營養專業在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業形勢，畢業後能夠儘快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，畢業實習是必不可少的階段。畢業實習能夠使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在烹飪工藝與營養專業課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以後進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間儘快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。

剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習烹飪工藝與營養專業知識與實習崗位所需的知識有些脱節，但在經歷了幾天的適應過程之後，我慢慢調整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發展方向。我相信只要我們立足於現實，改變和調整看問題的角度，鋭意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為烹飪工藝與營養專業公認的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的烹飪工藝與營養專業理論知識應用於實踐中，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名烹飪工藝與營養專業的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業實習。

一、實習目的及任務

經過了大學四年烹飪工藝與營養專業的理論進修，使我們烹飪工藝與營養專業的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園，作為大學畢業生，心中想得更多的是如何去做好自己專業發展、如何更好的去完成以後工作中每一個任務。本次實習的目的及任務要求：

1.1實習目的

①為了將自己所學烹飪工藝與營養專業知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用於實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛鍊自己的動手能力，培養實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過烹飪工藝與營養的專業實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，並且培養自己發現問題、解決問題的能力

②通過烹飪工藝與營養專業崗位實習，更廣泛的直接接觸社會，瞭解社會需要，加深對社會的認識，增強自身對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業務距離。為以後進一步走向社會打下堅實的基礎；