營養學專業實習生實習報告

1.參觀有機肥料廠和化肥廠生產車間以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產品的生產工藝 流程，瞭解相關生產設備和儀器儀表的工作、操作原理;

2.運用自己的專業知識瞭解生產工藝和生產設備， 將理論聯繫實際， 學以致用， 進一步鞏固、 深化已學過的理論知識;

在本科專業教育中，實習是一個重要的實踐性教學環節。通過實習，可以使我們熟悉肥料生產車間工作模式以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產品的生產工藝流程，增強感性認識，並可從中進一步瞭解、鞏固與深化已經學過的理論和方法，提高發現問題、分析問題 以及解決問題的能力。 在實習中充分發揮主觀能動性，真正理解並吸收課堂中所學到的知識， 為將來走上工作崗位打下良好基礎。

通過進入有機肥料廠和化肥廠生產車間，參觀生產車間以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產品的生產工藝流程。主要採用廠內領導講解和指導老師隨旁幫助解答相結合的實習模式，在熟悉肥料生產車間工作模式的同時學到了很多寶貴的東西，是一次新穎有趣還深刻 的學習過程。

一.江陰市聯業生物科技有限公司(南京農業大學有機肥產業化基地)

1.公司簡介 公司坐落在國家可持續發展示範區內—祝塘鎮，投資 1200 萬元，成立於 2005 年元月， 佔地 60畝。擁有自行研發的先進生產設備以及發酵車間。目前年處理牛糞 15 萬噸，生產有 機肥 5 萬噸， 生產成套有機肥專用設備 100 套。與南京農業大學產學研合作， 承擔農業部 948 項目和農業部有機類肥料產業發展的技術研究項目，主要研發有機肥生產專用設備及預防土傳病害的生物有機肥，現階段已達到國內領先水平，是全國有機肥標準化生產的示範基地。

2.有機肥產品介紹： “聯業牌”生物有機肥系列是江陰市聯業生物科技有限公司運用南京農業大學的微生物技術獨家研製開發的新型高效活性微生物有機肥，是農業部農業公益性行業科技專項成果產 品。

3.有機肥設備介紹： 公司和南京農業大學合作， 利用牛糞處理項目， 研製開發出有機肥生產的成套設備。產品有攪拌機，翻拋機，篩選機、自動包裝機，來滿足有機肥市場需求。這套設備採用條垛式發酵工藝，廣泛應用於畜禽糞便、生活垃圾、污泥等的發酵處理。這套設備最大優點是腐 熟快、發酵週期短，15-18天成優質有機肥，其中翻拋機最大優點是粉碎、增氧，促進微生 物繁殖及快速揮發水分，與國外同類產品相比，效率提高 10%，是國內最先進的翻拋設備， 是農業部 948項目成果產品。

二.張家港華昌化工股份有限公司

1.公司簡介 張家港市華源化工有限公司(原張家港市化肥廠)始建於 1970 年，是一家專業生產“金字牌”合成氨、工業碳酸鈉、複合肥等系列產品的企業，可年產合成氨五萬多噸、工業碳酸 鈉 15 萬噸、複合肥系列 20 萬噸。

2.產品介紹 農業氯化銨：用於麥類、水稻、高粱、穀子、棉花等作物。 工業純鹼：用於玻璃、冶金、石油化工、紡織、無機鹽、醫藥、合成纖維、化肥、造紙、食品工業。 液體無水氨： 用於製造硝酸、無機和有機化工產品。 工業氯化銨： 用於電池、電鍍，染紡，精密鑄造，製革，焊接，醫藥等工業。無氯復混肥：用於瓜果、煙草、馬鈴薯及各種苗牀。

三.常熟田娘農業科技有限公司 公司簡介 江蘇田娘農業科技有限公司創立於 2002 年 5 月。是一家專業處理畜禽糞便、秸稈等農業固體有機廢棄物，生產有機(類)肥料、有機農產品生產的特色農業科技企業。與南京農 業大學結成了緊密得產學研聯盟，組建了蘇州市級工程技術中心“田娘新型肥料研發中心”，以 863 項目——作物秸稈快速分解制成生物有機肥成果為基礎，圍繞畜禽糞便、秸稈 等有機固體廢棄的資源化處理和開發進行了大量的技術創新。

四.江蘇宜興新天地生物肥料工程中心有限公司

1.公司簡介 江蘇新天地生物肥料工程中心有限公司，位於太湖風景區宜興市環科園西郊，成立於 2008 年 1 月 18日，是由江蘇新天地氨基酸肥料有限公司和南京農業大學聯合投資建立的高 新技術企業。公司工程中心實驗室現擁有 10000 餘平方米的產學研一體化經濟實體，由南京農業大學國家重點學科的 10 名教授、63 名在讀博士、碩士組成的研發團隊，針對連作障礙 技術難題進行攻關。

2.產品介紹 “爸愛我”生物有機肥：是南京農業大學針對土傳病害，經過多年研究，從土壤環境中篩選出強烈抑制青(黃)枯萎病病菌的高效拮抗生物菌種後，再利用牛肉膏、蛋白腖等進行高密度發酵，用餅粕進行二次固體發酵精緻而成。此肥料在青(黃)枯萎病發生上,具有顯 著防治效果.產品作用機理：在營養缽育苗基質(營養土)中添加使用使抗病菌種在植物根系周圍 形成嚴密的保護層，移栽後這些抗病菌種會隨着作物根系向外擴展，始終聚集、保護在植物根系周圍，形成一道防禦土傳病害侵襲的銅牆鐵壁;即使在發病嚴重的重茬田塊中植物也能 健康生長，從而達到根系發達、改良土壤、增加產量、改善品質的效果。肥料主要應用：生物防治煙草、棉花、西瓜、甜瓜、黃瓜、番茄、青椒、香蕉等主要經濟作物的土傳病害。

這次實驗雖然只有短短的三天，但是實習內容特別豐富，而且通過這個實習我們都得到了知識上的複習和能力上的提高。正是因為這個實習，加深了我對植物營養學這門學科的瞭解，同時對我們專業的發展方向有了初步認識。這次實習不但鞏固了我們平時所學，也為我們日後的專業工作提供了非常實際的便利。 中國是一個缺乏能源的的國家，卻又是一個最浪費能源的國家。比如人畜糞便及大量的有機污染物，假如充分利用起來的話，就是一種取之不盡用之不絕的優質能源資源，但假如棄之不用的話，它就成為了一種永無盡止地污染空氣污染水體污染環境的廢物。再比如，現在在我們的河流中漂浮着的藍藻，一方面説明水質出了問題，但另一方面説明那水中富有有機養分，河下的泥土沃田最好，用這樣的.水灌溉農田能夠增產糧食。因此，假如我們能夠將原本棄之不用大量流入水中的有機廢物利用科學技術來進行加工生產成為有機肥料的話，不僅能夠為國家節省大量生產化肥所消耗掉的寶貴能源，更重要的是能夠減少污染，逐步達到 淨化空氣、水體和保持人類生存環境的生態平衡。

由於多年來的習慣改變，現在的農民已經不再衷情於傳統的以人畜糞便為主的農家肥。 多年來化肥的推廣和普及已經使農民習慣了施用化肥的好處： 表面上的乾淨、施用上的方便、 效果的明顯、儲存上的簡單等等，反正在他們眼裏過去那種“以糧為綱”年代中施用那種又髒又臭又吃力的傳統農家肥已經是白頭宮女説天寶的陳年爛穀子事啦，而現代化就是機械化加化肥化。孰不知多年化肥用下來後，其效果是一年不如一年，其用量是一年強於一年，就象人用慣了黴素，就產生了抗體，藥量越用越重，藥效反而越來越差，多年下來，還造成土地板結化、肥力下降及地下水的嚴重污染，而一旦發現後果之時，往往已成情況嚴重之勢。 針對於此，生物有機肥料應運而生。生物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘體(如畜禽糞便、農作物秸稈等)為來源並經無害化處理、腐熟的有機物料複合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料。生物有機肥的生產能將原本有害的事物無害化，而其使用又能提高土壤肥力、改良土壤結構，使作物增產，同時還能促進化肥的利用，提高化肥 利用率。我們現在所學的植物營養學主要就是與此相關的。植物營養學是一門研究植物對營養物質的吸收，運輸，轉化和利用的規律及植物與外界 環境之間營養物質和能量交換的學科，其主要目的是提高作物產量和改良產品質量。

實習過程中，我們不僅初步的瞭解了生物有機肥的製作工藝，更多的是學到了在有機肥行業的前輩們的經驗指導。比如在江蘇田娘農業科技有限公司，公司董事長高健浩給我們的講話中，我們深刻體會到創業的艱難，但也得知生物有機肥的發展前景是美好的，而我們的專業將來也是有很大前途的。在江陰市聯業生物科技有限公司，哪裏的員工也給我們講解了 一些生產上的常識和技巧。

綜上所述，通過這次實習，我瞭解了很多日後工作所需的基本技能，檢驗了平時所學習的基礎知識，對植物營養這門學科有了更深刻的理解，這於我來説無疑是受益匪淺的。我相信，這次實習讓我獲得的經驗、心得會促進我在以後的學習、工作中尋找到合理的方法和正確的方向。 最後感謝學校為我們提供這樣的實習機會。