教育局食品安全工作計劃

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又將迎來新的進步，此時此刻我們需要開始做一個工作計劃。什麼樣的工作計劃才是好的工作計劃呢？以下是小編精心整理的教育局食品安全工作計劃，歡迎大家分享。

教育局食品安全工作計劃1

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悦的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年裏，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出台了 年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等 項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。

三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定 年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。

四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衞生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衞生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

六、配有校醫的學校，要開展規範藥房創建活動，做到藥品管理規範化，確保年內通過“規範藥房”的達標驗收。

七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《縣重大食品事故應急預案》的規定，學校一旦出現食品藥品安全羣體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。

教育局食品安全工作計劃2

一、普通教育科

圍繞落實制度，主要從人員培訓、宣傳教育、檢查反饋等方面着手，針對往年出現的問題，帶領食品安全工作小組，加強整改，抓好xx年校園食品安全工作。

（一）與區紅會聯合組織一期食堂從業人員的業務培訓，加強責任心，瞭解食品安全工作的一般常識，熟悉食堂操作流程，養成良好的衞生習慣，熟練操作食堂內的相關器具。

（二）指導學校落實食品安全宣傳教育工作

1、抓好校園食品安全課程的數量、質量落實情況，按要求食品安全教育列入中小學教學課程，每學期20學時，每週1課時。

2、指導學校利用健康教育課、專題講座和牆報、櫥窗、黑板報、宣傳標語、宣傳畫等宣傳陣地，在校園中廣泛開展食品健康和安全知識宣傳。

3、要求學校組織師生代表對學校食堂進行檢查，對周邊小店進行摸排，對購買校外不潔食品、攤販食品的學生進行勸導和管理。

（三）建立檢查反饋機制

1、建立定期與不定期相結合的檢查制度。帶領食品安全工作小組對全區中小學食堂和飲用水進行檢查，特別是檢查中問題較多的學校，將是下步抽查和整改的重點。

2、在檢查的基礎上組織一次現場會，選取硬件設施較為完善，安全管理規範的食堂作為現場會地點，召集食堂管理人員參加，明確標準，提升管理質量。

3、建立飲用水器具、儲水場地消毒制度。一是加強對飲水器具消毒、儲水場地消毒過程的監管，飲水器具要定期消毒，由專業人員，在專門的場所進行，做到程序規範並有記錄。二是及時索取每批桶裝水產品檢驗合格證明，並對到校時間進行登記，對開啟超過5天和到校超過15天的桶裝水要作傾倒處理。

二、學前教育科

針對學前教育辦學性質複雜多樣，管理難度大的特點，堅持“預防為主”的工作方針，從宣傳培訓、常規落實、督查指導等方面着手，齊抓共管，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。

（一）重宣傳培訓

1、幼兒園層面：組織學習，提高幼兒園領導、保教人員及後勤管理人員的衞生安全意識；開展一次區層面的知識競賽及相關技能比武活動；與區婦幼院聯合開展日常業務培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動，提升幼兒園食品安全意識，提高食品安全工作水平。

2、家長幼兒層面：開展食品安全宣傳教育系活動，指導和培養幼兒養成良好的飲食習慣和衞生習慣。利用電子屏、校園網、班級博客、主題牆、宣傳展板、家園聯繫欄、開家長會及印發食品安全宣教資料等，向家長宣傳食品安全法律法規的`科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。

（二）重常規落實

1、嚴格落實以園長為第一責任人的食品安全責任制和責任追究制，完善食物中毒應急處置預案。

2、落實從業人員持證上崗和健康管理，加強對從業人員食品安全知識和技能的培訓。

3、切實加強傳染病的防控工作。繼續嚴格執行每日晨檢及日報、病因追查與登記制度，認真做好因病缺勤記錄、疑似傳染病排查、疾病監測、消毒隔離和傳染病學生追蹤等工作。

4、加強飲食衞生管理。切實做好飲用水衞生安全工作，定期做好飲水機衞生消毒。每學期開學前規範做好各種幼兒用品、玩具、室內外環境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，並有記錄。

（三）重督查指導

2月19—21日學前科、學前督導中心和民管辦聯合對21所部門街道辦、民辦幼兒園進行了開學工作檢查，對於食堂管理、飲食衞生方面發現的重點問題進行了及時反饋，並督促整改。下步將採取定期與隨機相結合的方式，進一步加強過程控制，並將檢查及整改結果納入民辦幼兒園年度考核內容。

（四）重齊抓共管

xx年將進一步加強與衞生部門的日常合作與聯繫，定期安排保育員、衞生保健及後勤人員參加婦幼院組織的業務培訓，開展食品、飲水安全聯合檢查；強化局內部各相關部門在監管工作中的協調、銜接與配合，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。

三、安全管理辦公室

（一）抓好學校食堂煙道的清理工作

定期對煙道進行清理，一是保證煙道污垢不進入食品，引起食品污染，二是保證不出其他安全問題。

（二）抓好熟食配送過程的防範工作

課間餐、個別學校的中餐，都是由食品公司配送，配送途中的食品安全不容忽視，須要求食品公司使用全封閉的車輛送貨，對車廂要定期消毒。

（三）抓好校園周邊小店的排查管理工作

引導校園周邊小店從正規場所進貨，定期對小店的食品進行摸排，發現問題及時向相關部門反映。

四、後勤管理服務中心

圍繞規範後勤保障體系，從設備改造、招標配送、監督管理等方面着手，進一步完善食品安全工作。

（一）啟動校園食堂煤氣管道改造

完成全區校園管道煤氣改造，促進校園食堂設備安全。

（二）完善食堂大宗食品同意招標配送工作

從源頭上層層把關，杜絕物資採購的隨意性，確保配送率達到100%，20xx年5月開始此項工作，按潛在投標人報名、對投標人經營能力考察、領取招標文件、召開招標會的順序進行。

（三）加大監管力度

1、加強對食堂大宗食品供應商的管理，每雙月召開一次供應商一把手參加的食品安全預警會，通報校園食堂配送存在的問題和注意事項。

2、加強農藥、重金屬殘留檢測抽查工作，定期對食品進行抽樣檢測，納入供貨商的考核。

3、加強對食堂管理人員的管理，舉辦一期食堂管理人員培訓。

4、做好上級相關部門需要的數據的彙總上報。

五、基財科

1、參加食品安全領導小組會議，做好相關配合工作。

2、做好學校食堂投入的預算工作。