寶寶吃魚竟然有這麼多好處

寶寶吃魚的好處，想必已經不用小編多説了。不過靚媽在為寶寶準備營養魚時，千萬別隻讓寶寶顧着吃魚肉哦！實際上魚兒渾身都是寶，對寶寶成長有着大大的好處。

一、魚兒渾身都是寶 寶寶別隻吃魚肉

1.魚皮：提高機體免疫力

中醫理論認為，魚皮味甘鹹性平，具有滋補的功效。魚皮含有豐富的膠原蛋白質、黏多糖和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多糖，是女士養顏護膚美容保健佳品。近年醫學研究發現，“魚皮”中的亮氨酸能提高機體免疫力，有抗癌作用。

2.魚頭：開發兒童智力

魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力;魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，使推理、判斷力極大增強。

因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退; 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裏面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。

3.魚鱗：可預防小兒佝僂病

其實，魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病。

4.魚子：高蛋白食品的“軟黃金”

魚子的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質30%左右，灰分1%左右。

大馬哈魚子比其魚肉更為珍貴，7粒大馬哈魚子的大小相當於一個雞蛋。大馬哈魚子含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質、維生素A、維生素D等，是十分珍貴的.高蛋白食品，素有“軟黃金”之稱。

5.魚眼：強化記憶力和思維能力

據日本最新研究指出，魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞，強化人腦的記憶力和思維能力。

二、多吃魚的好處

1.含有豐富的完全蛋白質

魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

2.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸

魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%-4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%、鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

3.無機鹽、維生素含量較高

海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

4. 含有多種維生素

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

5. 含有豐富的鎂元素

魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

6. 可以養肝補血

魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

7、魚油含量高的魚裏面含有豐富的Ω-3脂肪酸

鮭魚、鯖魚等對大腦的生長起着非常關鍵的作用。這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的，而Ω-3脂肪酸佔到了其中一半。

三、給寶寶正確吃魚的方法

1、巧用魚湯煨面

魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。

2、魚湯妙用多多

除了煨面，媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯，或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶。

魚湯鮮美，能激發寶寶的食慾，讓寶寶愉快地接受輔食，漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。

3、烹製少刺鮮魚

魚湯雖然鮮美，只給寶寶喝魚湯，還是不夠，因為大部分營養在魚肉裏。要給寶寶烹製美味的魚肉，應該懂得挑選肉多刺少的魚。比如：黑魚、鱸魚、鱔魚、草魚、帶魚、青魚等。

只是，比較紅燒、醋溜之類，清蒸魚對寶寶更加合適。魚的口味要淡，過多鹽分會讓寶寶的腎臟不堪重負。

4、自己動手做魚泥

市售瓶裝魚泥含有添加劑，對寶寶的健康有影響。媽媽完全可以按照瓶裝魚泥的配方，自己做新鮮魚泥給寶寶吃。

選用刺少的魚，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥(也叫魚茸)。

然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹飪，配製更多口味的魚泥給寶寶吃。

5、少給寶寶吃魚鬆

魚鬆營養價值高，食用方便，而且很安全，不用擔心魚刺問題。您也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆，然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高，寶寶食用後，對氟化物的吸收率也高。

假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10-12克魚鬆，寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物，攝入量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。

所以，魚鬆可以吃，但是不能當作營養補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。

四、寶寶適合吃魚的年齡

魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一週歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。

小精靈温馨提示：

在4%-6%的嬰兒和孩子發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚