五味子的種植技術

分有性繁殖和無性繁殖，大面積生產常採用種子繁殖。

1、種子處理

①種子處理：把種子用冷水浸泡3天，再用赤黴素2.5*10的-4次方或硫酸銅溶液浸種24小時，種後40天才出苗，生長的慢，發芽率分別為68%、56%。用硫酸銅浸種7分鐘操作要小心、，取出用水洗，放赤黴素5*10的-4次方的溶液浸種12小時，播後15天至一個月出苗，成苗率可達70%。

②播種時間：五味子播種分春播和秋播。春播5月撒播或條播，行距10釐米，覆土1.53釐米，每平方米播種量0.03千克左右。澆透水，蓋草保墒。出苗後撤去蓋草，搭架遮蔭，透風和少量陽光。苗高5～6釐米時拆除架棚，按株距5釐米定苗，追肥尿素每公頃5千克，第二年或第三年春定植到大田，按行株距100釐米*50釐米定植。每年追一次肥，根莖處生出的新枝及時剪掉。在實際生產中採用秋播為好。也有的用當年新種子。清水漂洗去果肉，控幹於8月份播種，以後搭100～150釐米高的棚架，上面用葦簾或簾遮蔭，土壤乾旱地澆水，小苗長出2～3片真葉時可撤掉遮蔭物，經常除草。冬季小苗要覆蓋草，翌春即可定植。南北行間或等高栽植，株行距50～100釐米*150～200釐米。

2、壓條繁殖：在春季萌發前進行，選健壯莖蔓，清除附近的枯枝落葉和雜草，在地面每隔一段距離挖一個10～15釐米深的坑，小心將五味子莖蔓從攀援植物上取下來，放在坑內覆土踏實，待紮根抽蔓後即成新植株，第二年移栽。

3、扦插繁殖：春天植株未萌動前選一年生枝條或秋天花後期，雨季剪取堅實健壯枝條，剪成12～15釐米長一段有2-3個芽，上切口平下切口剪成45度斜面，插條基部用ABT1號生根粉150*10的-66次方浸6小時或萘乙酸NAA、500*10的-6次方浸12小時，混拌好的壤土3份沙1份的苗牀上，行距12釐米，株距6～9釐米，斜插入的`深長為插條的2/3，牀面蓋藍色塑料薄膜，經常澆水，也可在温室用電熱控温苗牀扦插，牀面蓋藍色塑料薄膜和花簾，調温。遮光，温度控制在20～25℃，相對濕度90%，廕庇度60%～70%，生根率在38%～87%，第二年春定植。

五味子的栽培技術

1、選地整地：選擇潮濕的環境、疏鬆肥沃的壤土或腐殖質土壤，有灌溉條件的林下、河谷、溪流兩岸、15度左右山坡，廕庇度50%～60%，透風透光的地方，地勢選好，整地、翻地、耕細作畦，低窪易澇雨水多的地塊可做成高畦，牀高15釐米左右，高燥乾旱，雨水較少的地方做成平畦，不管哪種牀都要有15釐米以上的疏鬆土層，畦寬120-150釐米，長視種子和地勢而定。每平方米施腐熟廄肥5-10千克，和牀土攪拌均勻，摟平畦面備播種。

2、大田栽植：離樹蔸60釐米左右，一邊栽一株。這種栽法產量高。人為搭架，按行株距100釐米*50釐米、60釐米*50釐米栽植五味子苗。南北行間以利通風透光，挖穴深寬各約30釐米，將肥料和土拌勻填在穴內。栽苗時，填一半土，稍提提苗子便根系伸直，利於成活。踏實，澆水，水滲後再覆一層隔墒土。

種植五味子的田間管理

1、灌水施肥：五味子喜水喜肥，苗期生長很慢，所以要常澆水、除草、施肥。孕蕾開花結果期除了供給足夠水分外，需要大量肥，一般一年追兩次，第一次展葉前，第二次開花前，每株追施腐熟農家肥5～10千克，距根部30～50釐米，周圍開15～20釐米深的環狀溝，勿傷根，施後覆土;第二次追肥，適當增加磷鉀肥，促使果成熟。

2、搭架：移栽第二年後，搭架，材料用水泥柱或角鋼做立柱，用木竿或竹竿或8號鐵絲在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹竿或木竿，高250～300釐米，直徑1.5～2釐米，用繩固定在橫線上，按右旋方向引五味子莖蔓上架，用繩綁好，以後都自然上架了。

3、剪枝：每株選留3～4個粗壯枝條培育外，其餘大部分基生枝均剪掉，一年分春夏秋三季剪枝。

①春剪：剪掉短結果枝和枯枝，長結果枝留8～12個芽其餘截去，剪後枝條疏密適度，互不干擾，萌發前進行。

②夏剪：5月上旬至8月上中旬進行，剪掉基生枝、膛枝、重疊枝和病蟲枝。對過密的新生枝也要疏剪或截短。

③秋剪：落葉後進行，剪基生枝。三次剪枝都要注意留2～3個營養枝作主枝，並引蔓上架。

4、鬆土除草：五味子生育期間要及時鬆土除草，保持土壤疏鬆、無雜草，勿傷根，同時在基部做好樹盤，便於灌水。

五味子病蟲害的防治

1、葉枯病

【危害特徵】發病初期從葉尖或邊緣發起，感染整個葉面，使之枯黃脱落，嚴重時果穗脱落。

【防治方法】加強田間管理，注意通風透光。發病初期用1：1：100倍波爾多液噴霧，7天1次，連續數次。

2、卷葉蟲

【危害特徵】幼蟲危害，造成卷葉，影響果實生長，甚至脱落。

【防治方法】用50%辛硫磷1500倍液或50%磷胺1500倍液或40%樂果1000倍液或80%敵百蟲1500倍液噴灑。

五味子的採收加工

五味子實生苗5年後結果，無性繁殖3年掛果，一般栽植後4～5年大量結果，8～9月果實呈紫紅色摘下來曬乾或陰乾，適時採收很重要，否則涉及到產量和質量。採早商品質量差，採晚熟的太過，果皮易破裂，曬晾不方便。曬果方法是：席子底下墊樹枝，席上放3釐米厚的五味子，曬3～5天果皮有皺紋，輕輕攪動，經2～3周即曬乾。採收季節遇陰雨天，要用微火烘乾，但温度不能太高，否則揮發油易揮發，果粒變焦。