關於驚蟄的習俗

“中國民間有在驚蟄那天祭白虎的習俗，人們會將紙繪製的白虎放在堂前祭拜，用肥豬血喂之以保平安。驚蟄當日，人們會手持薰香、艾草，薰家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味。在民間還有“驚蟄吃梨”的習俗。”以下是小編幫大家整理的關於驚蟄的習俗，希望能夠幫助到大家。

驚蟄的習俗 篇1

每年驚蟄這天，在廣東和香港，民間習俗有祭白虎及打小人的儀式。

祭白虎化解是非

中國的民間傳説白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口説人是非。

“打小人”驅趕黴運

驚蟄象徵二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，薰家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕黴運的習慣，亦即“打小人”的前身。

所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中唸唸有詞地念：“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

抒發內心不忿

很多人都將“打小人”神化，其實此純粹是民間習俗而已，打小人的用意在於透過拍打代表對頭人的紙公仔，驅趕身邊的小人瘟神，宣泄內心的不滿，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的對象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發個人內心的不忿。

驚蟄的習俗 篇2

驚蟄節氣的含義

驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，大自然節律才是使各種蟄蟲有感，因此開始活動的原因。

驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指丁，太陽到達黃經345°，於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄，陽氣上升、氣温回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有着相當重要的意義，自古以來我國人民很重視驚蟄這個節氣，把它視為春耕開始的節令。

2021年驚蟄時間：3月5日

陽曆時刻：2021年3月5日16:53:32

陰曆日期：正月(小)廿二星期五

開始時刻：2021年3月5日16:53

結束時刻：2021年3月20日17:37

驚蟄吃什麼傳統美食

1.梨

驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。

2.蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的`説法，據説是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。

每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

3.炒豆

在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

黃豆真的是價廉物美，對於女人來説，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

4.玉米

在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家户户要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。

5.芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。

6.醪酒

春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家户户喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。

醪酒的製作方法簡便而有獨特的技巧，須得有匠人專釀，並非人人都會。它的做法：先將糯米用水淘進雜質，再浸泡温水中約十二小時，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過的油脂肉類的淨案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒麴，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用乾淨棉褥蓋嚴，過一晝夜半，揭開被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，説明醪酒已經釀成，連盆放到冷涼處，準備食用。

7.煎餅

在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

驚蟄的習俗 篇3

驚蟄

春雷響萬物長

節氣詞典：

驚蟄是24節氣中的第三個節氣，太陽到達黃經345度時為"驚蟄"。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。

實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，"驚而出走"的原因。

驚蟄氣候

氣温升高雷雨漸多

轉眼之間，雨水節氣已經來到尾聲，明天開始就是驚蟄節氣。別以為告別了"雨水"，降雨就會少了，驚蟄節氣也是嶺南地區一個多雨的節氣，而且跟前段時間淅淅瀝瀝的春雨相比，本節氣強對流天氣來得更加劇烈。

對於廣東來説，中部地區的初雷平均恰好發生在"驚蟄"前後。廣東北部雖然氣温比中部低，可是早在"雨水"節氣就可能出現初雷，這是由於當地多山，在春季空氣的上升運動往往比中部強烈，又容易受到高空南支西風小槽的影響，誘發不穩定天氣。從降水量看，倒是與上個節氣接近，平均降水量在35毫米左右。

雨水和驚蟄雖然是兩個相鄰的節氣，從氣温來看，到此時卻會出現一個很明顯的轉折。從廣州來看，常年驚蟄節氣開始氣温明顯上升，比雨水節氣平均氣温上升2.2℃，達17.7℃，最高氣温大多超過20℃，節氣平均最高氣温達21.6℃。

一到春天，人們總是把"倒春寒"掛在嘴邊，但在氣象部門，"倒春寒"有着非常明晰的劃分標準。"倒春寒"的標準是這樣的：凡中南部從3月11日起，或北部從3月21日起，出現3天或以上的低温陰雨過程，就算是一次倒春寒過程。持續3~5天的稱為"輕度倒春寒"，持續6天或以上的稱為"明顯倒春寒"。"驚蟄"節氣裏全省各地進入了早造播種育秧大忙。"倒春寒"天氣如果持續時間長，氣温低，可能造成爛秧。

霧和雷雨大風也是本節氣有機會出現的災害性天氣。在冷空氣到來之前，氣温急劇上升，潮濕空氣變得極其不穩定，一旦受到冷空氣的衝擊，加上覆雜地形的影響，就容易醖釀一場由大霧到強降水和雷雨大風，甚至冰雹的惡劣天氣過程，對內河航運以至公路行車安全，都會構成極大的危害。

驚蟄養生

調理：春夏養陽吃梨殺菌

驚蟄節氣，飲食養生方面仍以"春夏養陽"為原則，宜多吃能升發陽氣以及明目、養肝、清心、醒腦的食物，如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚類，等等。

值得一提的是，這節氣各種病菌開始活躍，人們因細菌感染性疾病增多，大蒜是廣譜抗菌食品，有抑菌殺菌的作用，宜常在此季節食用。

在民間有"驚蟄吃梨"之説，因為一則是人體飲食起居應順肝氣、養脾氣、潤肺燥;二則驚蟄後氣候回暖，同時會致灰霾天氣常現，人體容易外感咳嗽、口乾舌燥。而梨性微寒且甘潤，能生津清熱、潤肺止咳、消食除滯。

作息：避免受寒定時作息

驚蟄是反映物候的節令，廣州市中醫醫院副主任醫師蘇麗玲介紹，從養生的角度來説，驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

她還提醒，驚蟄時節是全年氣温回升最快的節氣，但因冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣温波動甚大，易引起人體抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病和胃腸道疾病多發。蘇麗玲建議，要適時增減衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒;要定時作息，早睡早起。

驚蟄美食

休漁前吃本土鯽魚

驚蟄之後，萬物甦醒，隨着雨水的增加，廣州水產也到了最為豐富的時節。在十九湧食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨有的水產。記者瞭解到，當下本土水產要數曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚等為主。4月之後，珠江口有休漁期，此時不吃珠江口水產，再晚就沒得吃了。

位於番禺、南沙鹹淡水區域的野生海鱸"吹響集結號"，此時正是垂釣好時節。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個特性——喜歡集體行動，釣上一條魚後，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鈎。街坊釣魚上岸後還可以將漁獲下鍋，煮個新鮮熱辣的海鱸魚湯。

驚蟄的習俗 篇4

打小人的步驟

奉神：準備好所需的物品之後，就把它們放在路邊，之後就可以開始打小人了。首先燃點香燭對神供奉，假如適逢酬神的日子，人們亦會帶備金豬、燒肉、雞、紅雞蛋等供品來酬神。打小人的神婆多邀請觀音菩薩，以企望觀音附身，使打小人變得更為有效。

稟告：接着把男女小人衣紙取出，並剪成心目中那個小人的形狀，講究的話，可剪貼上眼睛、鼻子及口舌等。在小人身上寫上小人的姓名或時辰八字及地址，如有照片或衣服物作更佳。

打小人：利用各種象徵物如委託者或施術者之鞋、宗教象徵武器甚至是香枝或香煙等毆打、傷害小人紙。小人紙分為小人紙、男人丁、女人丁、五鬼紙等。

祭白虎：若在驚蟄日打小人則須祭白虎。以黃色的紙老虎代表白虎，紙身畫有黑色斑紋，口角則畫有一對獠牙。祭祀一般是使用小塊生豬肉沾上豬血，放入紙製白虎口中(喂紙老虎)，當老虎吃飽後便不會再傷害人。

化解：將一切污衊、災害等象徵物如芝麻、豆子等小物體或燒紙船、百解靈符等火花，以消災解厄。一般是打完小人後，就把紙老虎壓住紙小人，連同小人衣紙一同火化，把五色豆撒向燃燒中的小人衣五鬼紙中，或撕爛撤向山坡下公路旁或埋於泥土中，整個打小人的過程就完成了。

為何打小人

"小人"是指那些喜歡挑撥離間，惹是生非的人，亦可象徵無故惹來的是非或惡運，而通過打小人的儀式，以祈求消災解困，化險為夷。打小人的用品，主要有小人衣紙一份包括一對男女紙人、一隻白老虎、金銀、香燭及祭品，祭品包括：豬肉(用來祭祀白虎)、花生、生果、酒水、雞蛋及五色豆等。

此外，亦有一些打小人的，會用紅紙剪成一些紙鎖鏈、紙剪刀及紙尖刀等，用來懲治小人。此外也印有豬、蛇，朱雀、銷鏈及掃帚的圖像各一。據説豬是懶惰小人的象徵，蛇是心腸狼毒的象徵，虎是殘暴小人的象徵，朱雀是搬弄是非的象徵，銷鏈是用以將小人銷着，而掃帚是用以將小人掃掉。

打小人的最佳時間

打小人的最佳時間是驚蟄日傍晚七點，地點則一般在陰暗的地方進行，例如橋底。在香港，銅鑼灣及灣仔之間的鵝頸橋便成為了打小人的熱門聖地。每逢驚蟄，都有不少神婆前往當地的土地廟、橋底進行打小人活動。