《西便門茶話》閲讀附答案

　　西便門茶話

　　李國文

如今，在大城市裏，平民化的茶館屈指可數，廣東雖有早茶一説，但那裏的吃喝與茶館的茶趣，已不完全是一回事了。北京也有大碗茶一説，而且冠以老舍先生的名字，然而外賓日多，堂會日盛，與舊日平頭百姓、販夫走卒的茶館文化，頗有點風馬牛不相及了。我並非國粹主義者，從來不認為凡舊東西皆是古董，就必定應該珍惜，應該保留。但這種絕對中國式的聯絡感情的交往方式，漸漸退出社會生活，走向消亡，實在是有點遺憾的。

這種天南海北，胡謅八咧，雲山霧罩，談笑風生的茶館，與西方注重精神的交流，講究繁文縟節的文化沙龍，品味是迥然不同的；也與現代年輕人喜歡的，傾向於享受人生，主題在於談情説愛的派對，也毫無相似之處。中國人的茶館，説實在的，是一種大眾化的樂趣，是一種比較雅緻的俗文化，是一種老少咸宜、對誰都敞開門户的活動，是一種絕不強求一致，允許自行其是，不幹左右紛擾，但願心安理得的講究“怡悦”二字的聚會。

茶，是一件好東西。中國是茶的祖國，中國人幾乎都好喝茶，但不知為何，同胞們卻不十分懂得茶的寬容精神，茶館裏的自由氣氛，以這種精神和氣氛指導自己的人生，實在很奇怪的。在茶館裏，不必像沙龍那樣，都得談一個高雅的題目，穿燕尾服，戴白手套，有話沒話，總是要縐上幾句，以示自己不是傻瓜，一定要作出紳士或貴婦狀，作出有學問的深沉狀。泡茶館的飲客，那可自由多了，衣着不必整齊，坐姿不必考究，花錢不必太多，更重要的，言談不必咬文嚼字，引經據典，賣弄學問，搖頭晃尾。更不必學文壇上那些假洋鬼子、二道販子，杜撰幾個洋名詞來嚇唬人。坐在長條板凳上，喝着滾燙的熱茶，想説就説，願罵就罵，談天説地，神侃胡聊。或陳穀子爛芝麻，舊日情懷，往事餘韻，沉湎於回憶之中，不覺日之將午。或街談巷議，稗史演義，小道消息，花絮軼聞，以他人的酒杯，澆自己心中的塊壘。講者信口，聞者隨便，噴飯叫絕，拍案而起，那該是何等爽快和愜意啊！

做一個自然的而不是矯揉做作的人，那豈不也是難得的幸福嘛！再説，時髦青年的派對，那一個“對”字，音譯得實在是很傳神的。於是，就有小兒女們成雙成對的好戲，必然出現或卿卿我我，喁喁情話；或搔首弄姿，撒嬌嫉妒的很費心力去應付的場面。而到茶館裏來坐一坐的飲客，很少有不識相在那麼多雙眼睛下，示愛調情的。這些喝茶的，本求一個輕鬆自在的忘我境界，恐怕就不會在這種場合，掀起感情上的波瀾了。所以，一杯在手，雖然説不上四大皆空，萬念俱灰，但至少在茶水的香味中，暫時把生活的煩惱，日子的艱窘，工作中的不愉快，事業上的.阻難，家庭裏的糾葛，妻子兒女丈夫情人之間的矛盾，上級的白眼，小人的不可得罪等等頭疼事，放在一邊，這就是隻有一盞清茶能起到的功效了。對一個在沙漠中跋涉的旅行家來説，有一片歇腳的綠洲，豈不等於上帝的笑臉嘛？

琴絃繃得太緊，就有斷的危險；茶杯陡冷陡熱，很可能就會爆裂；一個人，神經要是總處於緊張狀態之中，沒準會生出毛病。所以，要學會飲中國茶，要懂得飲茶的寬容放鬆之道。君不見茶館裏何其熙熙攘攘，又何其氣氛融洽？高談闊論與充耳不聞並存，驢吸鯨飲與徐徐品味同在。在茶館裏，沒有什麼一定要領袖羣倫的人物，大家平等，彼此彼此，談不上誰高誰低，誰大誰小。只有這樣一杯清茶的氛圍，心能靜得下來，氣能平得下去，這就只有茶能起到調和作用。如果是酒的話，火上加油，雙方肯定劍拔弩張不可。

因此，以茶代酒，永遠不會胡説八道。以茗佐餐，必然會是斯文客氣。這世界上只有喝茶人最瀟灑，最從容，不鬥氣，不好勝，我們聽説過喝啤酒的冠軍，喝白酒的英雄，但飲茶者才不屑去創造這些記錄呢！有一份與他人無干，只有自己領受的快樂，就足矣足矣了。咖啡太強勁，可可太甜膩，飲料中防腐劑太多，汽水類含有化學物質，唯獨茶，來自本國土地的飲品，有着非舶來貨所能相比的得天獨厚之處。清心明目，醒腦提神，多飲無害，常飲有益，尤其茶的那一種沖淡清逸，平和凝重，味純色雅，沁人心脾的品格，多多少少含有一點做人的道理在內。

茶館是漸漸地少了，但飲茶之道還是應該提倡的。

8．作者在第一自然段中説“實在是有點遺憾的”，在第三自然段中又説“實在很奇怪的”，其原因分別是什麼？（5分）

答：“遺憾”的是因為平民化的茶館文化逐漸消失。  “奇怪”的是中國人很少有懂得“飲茶之道的”。

9．請分析説明下面句子在文中的含義。（5分）

對一個在沙漠中跋涉的旅行家來説，有一片歇腳的綠洲，豈不等於上帝的笑臉嗎？

答：這句話是比喻。作者將生活中奮鬥忙碌中的人比喻為“在沙漠中跋涉的旅行家”，將茶館比喻為“一片歇腳的綠洲”，將一杯清茶所引起的功效比喻為“上帝的笑臉”，説明茶館對於奮鬥者忙碌着具有調節作用。

10．作者在文中説：“茶館是漸漸地少了，但飲茶之道還是應該提倡的。”作者認為應該提倡的“飲茶之道”是什麼？請根據全文內容加以概括。（6分）

答：①不強求一致，不受左右紛擾，講究“怡悦”。

②寬容、自由，讓人爽快、愜意。

③輕鬆自在，忘記煩惱。

④調和心態，平和從容，不鬥氣好勝。

⑤“茶道”同於做人之道。

11．下列對這篇文章的理解分析，不正確的兩項是（4分）（   ）（   ）

A.作者認為西方文化沙龍注重精神的交流，讓人感到高雅，流露出作者對中國茶館的委婉批評。

B.在文中，作者對平民化茶館的懷念，實際是對中國茶館文化表現的人際環境的讚賞、追求。

C.作者認為茶館的種種趣味能夠交流思想、調節生活，必能提高國民的素養，促進整個社會的良性循環。

D.作者列舉“廣東早茶”“北京大碗茶”的事例，在內容上與本文所推崇的平民化的茶館進行對比，突出具有茶趣及平民化特點的茶館文化。

E.文中行文多處運用對比，且語言風格鮮明，寓莊於諧，寓生動形象於平實的記敍之中，使説明的道理淺顯易懂。

答案：AC。（A“對中國茶道的委婉批批評”錯誤。C誇大了“茶館”的作用。）