做葱油餅四年級作文

1我學會了做葱油餅

在不知不覺中，我已經十歲了，我不能再像小時候那樣依賴媽媽了。這次暑假，我從媽媽那兒學會了做我最愛吃的葱油餅。

做麪食一定要先和麪。媽媽做葱油餅不用發麪，只要用温水和麪，用温水和出來的面會更柔軟可口。把面放在了一旁，讓面醒一醒，這樣做出來的葱油餅就會更有韌性。醒了一會兒以後，再繼續揉麪，要多揉一會，越揉麪越筋斗。可別小看了揉麪，這可是個力氣活，我揉了一會就滿頭大汗了！接着，媽媽按每個餅的大小把大面團平均分成幾個小塊，用擀麪杖慢慢擀圓。為了不讓面粘在案板上，媽媽便一邊擀一邊撒麪粉，不一會就擀出了一個又大又圓的薄餅。看着媽媽做，我覺得挺簡單的，便也拿了一小塊麪糰，學着媽媽的樣擀起來。我先把麪糰壓扁，再拿起擀麪杖，認真地檊了起來。麪餅夠大，沒破，但形狀不好，還是湊和了。媽媽又在麪餅的四周切了八刀，在麪餅上塗上油，撒上鹽和葱花，並把它疊成一個小方塊。我也跟着媽媽做。接下來，我們又把小方塊擀成了圓餅。在這個過程中，我把許多葱“擠”了出來，但好在最後成型的麪餅還算圓。

就這樣做了五六個，我們便開火煎葱油餅。媽媽讓我把火開小一點，這樣慢慢煎出來的餅才會又脆又香。沒多久，一股濃濃的葱香便在整個廚房裏瀰漫開來。看到我的成果，心裏樂開了花。

我覺得學會做葱油餅也挺有意義的。我可以幫媽媽做飯了！

2學做葱油餅

兩月一次的學做點心時間終於到了！當老師公佈這個消息時，一聲響徹雲響霄的歡呼聲立刻響起，連百里以外的人都聽得到呢！

這段期間，大家陸陸續續帶來了平底鍋、鏟子、電磁爐……準備在當天大展身手。

當材料都備齊之後，榮美爸爸、媽媽、胤之媽媽和巧威媽媽開始為大家講解制作流程……。首先，我們將熱水和中筋麪粉和在一起，作成麪糰。大家小心翼翼的做每一個步驟，深怕分量放的不對，會影響口味。接下來，就要開始製作可口的葱油餅囉！我們用杆面棍努力的杆着麪糰，等到麪糰夠薄、夠平後，大家便放入葱和鹽來調味，並把它圈成“蝸牛狀”。最後，就是今天的“重頭戲”了！我們將一片片葱油餅放下鍋，開始煎……不一會兒，整間教室裏都充滿了香噴噴的葱油餅味，讓人垂涎三尺。

我們大口大口的吃着葱油餅，心裏的喜悦已經難以言喻了呢，真是一堂愉快的課程。

3第一次做葱油餅

我不但喜歡吃餅，還喜歡自己動手做餅子。

暑假裏的一天，我要外婆教我做香噴噴的葱油餅，外婆很爽快的答應了，我們就開始動手了。外婆告訴我要放的配料後就讓我自己來動手做，我把雪白的麪粉倒在碗裏，放了一些味精和鹽，然後把切好的葱撒在麪粉上，又放了一勺子豬油，最後倒了一點水，用筷子快速攪拌就變成了黏乎乎的麪糊糊了。外婆在釘板上撒上一層面粉，把麪糊糊在麪粉上粘兩下，麪糊糊就失去了粘性。然後外婆拿出擀麪杖，要我前後滾動糊糊。我照着做，糊糊便變寬了，變成有一個小碗大小的餅子。

第一做餅的工作完成了，接下來我便開始完成第二步—炸餅。我拿出一個鍋子，在鍋中倒入油，開大火。等油燒開了就開小火，把餅放在油裏，每隔二十秒翻一次邊，等餅變得金黃以後我就把餅子夾到盤子裏。

啊！葱油餅終於做好了，我吃了一口，不禁説了一句：“太好吃了！”我真想給同學做，在他們面前炫耀一番。

4學做葱油餅

星期六的早上，我起牀刷牙洗臉後，媽媽對我説：“寶寶，你和媽媽一起做葱油餅吧。”我高興地答應了，於是我們就開始忙起來。

媽媽先往盆裏放兩勺麪粉，然後又往面里加水，雞蛋，油，鹽，葱花，味精。一邊加一邊用筷子攪，至到面汁均勻為止。我把平底鍋放到爐架上，點着火。然後就往鍋裏放一點點油，等到油熱時，媽媽把面汁倒進鍋裏，用鏟子把麪攤成圓形，蓋上鍋蓋。不一會兒，我就聞到一股香味，媽媽教我用鏟子翻餅，我小心地把餅翻過來，就這樣翻了五六次，一張金黃色的葱油餅就做好了。我嚐了一口，啊，真香！美味極了！我心裏甜蜜蜜的。

第一次做葱油餅，我感到很快樂！

5第一次做葱油餅

清晨，奶奶又烙了葱油餅，那一張張金黃酥脆，薄如蟬翼的葱油餅外焦裏嫩，讓人胃口大開，勾起了我記憶深處那盤迴味悠長的葱油餅。

幾年前我第一次做葱油餅，因為之前也看奶奶烙過好幾次，所以覺得並沒有太大難度，胸有成竹。我將拳頭大小雪白的一團面倒在案板上，用力揉幾下，成形，切成兩塊，但擀麪杖如同施了魔法，變得十分難用，我使勁將麪糰攤成一張薄餅，因為用力不勻，麪皮邊緣像老婆婆的臉佈滿了皺紋。費了九牛二虎之力，把兩張餅全部擀好。

接下來該切葱末了，將葱變成葱末真是一個痛苦漫長的過程，辣味讓我眼淚直流。最後，葱終於成為了一抹細細的綠色。我將香油均勻的抹在餅皮上，像給白色瓷磚鋪上了金黃地毯，餅皮鮮亮起來。鮮嫩的葱末撒上，宛如穿着翠綠裙子的小精靈，快活地翩翩起舞，棕色的五香粉提味之後，我總覺得忘放了點什麼，卻怎麼也沒想起來。我把餅皮小心地捲起來，捏住，團成團兒，擀平，葱油餅大功告成，鍋燒熱，油倒上，不一會冒起了小泡，“滋滋滋”地響，葱油餅被我一個一個放到鍋裏，熱氣一點點蒸騰，葱油餅漸漸金黃，我急不可耐，翻了一次又一次。時鐘“滴答，滴答……”地敲着，面、油和火達成了一種默契，逼出葱的鮮，油的香，和這麪皮揉在一起。心急吃不了熱豆腐，等了好長時間後，葱油餅終於出鍋了。

熱氣還未散去，咬一口，熱的燙嘴。好香啊！好像缺了點什麼？鹽！沮喪的我細心回想捕捉每一個瞬間，對，拿五香粉時沒注意角落裏的鹽盒子，我艱難地張開嘴，就着鹹菜把葱油餅胡亂塞進去，那是怎樣的味道啊！但我又體會到了勞動的甘甜與自豪。這葱油餅的滋味，多麼讓我難忘啊！

6學做葱油餅

做葱油餅嘍！我把麪粉倒入盆中，加入熱水和冷水，用筷子攪拌得差不多了，再用手揉。沒想到，我的'手被面團牢牢地黏住了。迫不得已，我只好向媽媽求助。

媽媽先把我的手“解救”出來，然後把麪糰揉成一個圓圓的大球。等麪糰發酵之後，我拿起擀麪杖擀了起來。哪知麪糰這麼不聽話，我一擀它就“跑”。廢了九牛二虎之力，我總算把它擀好了。然後，我在上面塗上豬油，撒葱，放鹽和胡椒粉，接着把它捲成長條狀，切成六塊，捏成圓球。再發酵20分鐘，放入鍋裏煎一下，香氣撲鼻的葱油餅就做好了！

我做的葱油餅形狀各異，有的像熊腦袋，有的像魚，不過一口咬下去，香香的，脆脆的，非常美味。有機會你也來做哦！

7我學會做葱油餅

今天，爸爸帶我去朋友家開的餅店，看着那餅，我想學一學。

叔叔看我那麼想學，就教我做"葱油餅"。爸爸聽了，不相信來看看我怎麼做。 開始製作了，叔叔先在和好的面了抓了一團，沒想到剛開始就不順利；只要我一揉，面就粘在我手上，想弄也弄不掉。叔叔告訴我，要先在案板上撒點麪粉。我一試，果然好多了。揉了一兒，該嵌油酥了—所謂油酥是麪粉和菜油攪拌而成的，這樣做出來的餅就會更加鬆脆了。用擀麪杖把這麪糰擀平，再鋪上一層薄薄的油酥，撒上葱和肉，把它們嵌在麪糰上，我輕輕一壓，它們就做好了。 熟了！我拿起鏟子，把餅夾出來。哈，金黃油亮的麪餅上的香味直往鼻子裏鑽。我終於學會做葱油餅了！

8我學會了做葱油餅

葱油餅很好吃。可是，同學們，你們會做嗎？這個寒假，我就學會了做葱油餅。

那天早晨，我和媽媽早早地起了牀，為了做葱油餅，我們去了菜市場買做葱油餅的材料。首先買了一點麪粉，又買了些香香的葱，再加上家裏還有些牛奶，雞蛋，做餅的材料就全齊了。

回到家，我拿出一個大碗，把剛買的麪粉倒下去，加少許鹽，再把一盒牛奶，兩個雞蛋和切好的葱花一起放在碗裏攪拌。為了更好吃，我還加了一些香腸粒呢。

一切準備就緒，開始煎了，我先把鍋燒乾水後在鍋裏放了一點油，然後把已攪拌好了麪糊倒入鍋中。用中火慢慢煎，把麪糊煎成一個餅，聞到葱香味後，就用鍋鏟小心地反過來，等兩面都煎至金黃時，一個既好看又香噴噴的大葱油餅出鍋了。用手掰一塊放入口中，啊，香香脆脆的，太好吃了！

做葱油餅，不能太心急，也不能太粗心，要用心慢慢去做，才能做出好餅，我們的學習也是如此，只要細心、認真，什麼事都可能取得成功。

9第一次和父親做葱油餅

今天下午，我一回到家，就埋頭寫作業，好早點寫完作業，出去玩。我把英語、數學作業寫完了，正在寫語文作業，我抬起頭，不經意的看見爸爸手裏拿着一個盆，裏面裝着面，我忽然想起老爸説過今天下午要做又香又脆的的葱油餅，頓時知道老爸要去做又香又脆的的葱油餅，便連忙把手洗乾淨，打肥皂，洗完之後，便去向老爸學做葱油餅。

我來到廚房，這時爸爸已經把面和完了，叫我去洗盆，我很納悶：為什麼要洗盆呢？但我還是把盆洗的乾乾淨淨，老爸把葱切好後又把葱剁成葱泥，然後又把葱泥放在我洗的那個盆裏，把鹽放裏去，又把十三香加里去，然後叫我拌，我拌來拌去，最後總算拌勻了，老爸又去擀麪了，我在一旁聚精會神的看着。老爸擀完了幾個大面餅，就叫我擀，自己去包葱油餅。我一邊擀，一邊看爸爸做葱油餅。只見爸爸把葱泥平均的分在大面餅上，然後把大面餅捲起來，在一按，再擀，就把葱泥裹進大面餅裏了，我照樣子做了好幾個。然後把大面餅煎熟了。