酸菜魚作文350字

在日常學習、工作和生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的酸菜魚作文350字，歡迎大家分享。

酸菜魚作文350字1

俗話説：民以食為天。每個地方都有本地的特色小吃，每個人也都有自己最愛的一道菜，而我對酸菜魚情有獨鍾。

酸菜魚，不僅味美而且“顏值高”。黑魚切成一片一片的，薄如蟬翼，魚肉雪白雪白，宛如晶瑩剔透的白玉。褐黃色的酸菜，與魚肉互相映襯，碗中的那一小撮辣椒更是錦上添花，猶如一朵玫瑰盛開在其間，令人垂涎三尺！

酸菜魚的做法也很簡單，幾乎每家每户都會做。先把一條魚切片，切片的過程中一定要小心，魚肉很嫩，可不要碰散了！接下來準備幾碗清水倒入鍋中，中火加熱，燒開之後再把事先切好的魚肉輕柔地放入鍋中。涮幾分鐘後，備好的酸菜可以下鍋了，再在另一個鍋裏翻炒辣椒，還要倒入幾勺油，等到魚肉煮熟了之後，一起放入盆中。最後將幾勺滾燙的熱油倒在魚身上，還會發出“嗞嗞嗞”的聲音，抓一小撮辣椒點綴在中央。一盆美味可口、色香味俱全的酸菜魚就大功告成啦！

每當一盆香氣四溢的酸菜魚出爐，我都會迫不及待地吃起來。因為我喜歡吃辣，所以每次吃的時候都會在旁邊準備一碟辣椒醬。夾起魚片，蘸些辣椒，再送入嘴巴。我慢慢地咀嚼着，真是順滑爽口，魚肉格外嫩，入口即化，讓人百吃不厭。

聽完我的介紹，你是否已經口水直流？那就快去嘗一嘗吧！

酸菜魚作文350字2

酸菜魚。一種美味的食物，我對它情有獨鍾。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯裏，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子裏舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嚐個鮮，在一大口把它扔到嘴裏，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然後有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，脣齒留香。再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋裏醃製10～15分鐘，然後打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開後，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜魚作文350字3

中國的美食那叫個多，數不勝數，各地有個地的美食，但我認為世界上最好的美食還是老爸燒的酸菜魚，這道菜讓我回味無窮。

老爸燒的酸菜魚不但味好，而且看相也好。深綠色的酸菜，翠綠的香菜，嫩白的魚片，沉浸在那火紅的湯汁裏，辣油一層漂在鍋面上，像是火山的表面，馬上就要爆發似的。每次看見那盤酸菜魚，總會令我有一種垂涎欲滴的感覺。

酸草魚的做法也非常簡單。先將魚切成魚片，泡過的酸菜切成絲，把魚片倒入一個大碗裏，加入雞蛋清，白酒，醃十幾分鍾之後，把油倒入鍋中，把生薑和花椒放入炒1分鐘。把之前醃的魚和酸菜魚調料包放入鍋中，再撒上些孜然粉，一盤色香味懼全的酸菜魚就燒好了。

酸菜魚一從廚房中端出來，老大遠就可以聞到那味道，我一聞到那個味道，就口水直流。我狼吞虎嚥地吃了起來，我夾了塊魚片，魚片可真嫩，麻辣鮮香，可真是美味，又夾了酸菜來吃，酸菜脆脆的，真叫個好吃啊!我還時不時會喝上幾口湯，湯很辣有一股鮮美之味，嘴巴中充滿了美味，看見旁邊的媽媽早已吃到了第二碗，這讓我更有了食慾，突然，感覺酸菜魚有一種爸爸的味道，讓我回味無窮。

我最愛吃爸爸燒的酸菜魚了，它有一種爸爸的味道，讓我感覺好吃。

酸菜魚作文350字4

老媽的廚藝真是無人能比。

以前，老媽每個月都要帶我去吃一次酸菜魚，不過，我家離那家美味的酸菜魚店有點距離，去那兒不太方便。後來，老媽在小紅書上學會了做酸菜魚的方法，不過老媽是剛學，所以弄得手忙腳亂，一會忘記放鹽，一會又忘了蓋鍋蓋，弄得我哈哈大笑！

不過還算成功的，沒一會，一盆香噴噴的酸菜魚端上來啦！我嚐了嚐，魚肉比豆腐還嫩呢，吃到嘴裏滑滑的，軟軟的，好像一嚼即化。味道也不錯，回味無窮啊！我發現菜裏不僅有魚，還有土豆、粉條，加上各種各樣的調味品，比如花椒、葱花、生薑等等……老媽真是太用心了！

看我一副享受的樣子，老媽一本正經對我説：“以後我們就在家裏吃，這樣既健康又省錢，豈不是一舉兩得嗎？”仔細琢磨琢磨，老媽的話講得確實有道理。以後我想吃什麼了，就讓老媽給我學，因為我的媽媽是無所不能的啊！

老媽，你可真讓我欣賞讓我佩服啊！

酸菜魚作文350字5

酸菜魚，一種美味的食物，我對它情有獨鍾。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯裏，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子裏舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嚐個鮮，在一大口把它扔到嘴裏，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然後有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，脣齒留香。再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋裏醃製分鐘，然後打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開後，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜魚作文350字6

要是有人問我最喜歡吃什麼？我會毫不猶豫地回答：姨媽做的酸菜魚。

做酸菜魚需要準備好鮮魚、紅辣椒、泡椒和酸醃菜這幾種材料，要先切好魚片，儘量將魚片都切的薄薄的，然後，用料酒和特製調料醃製1小時，酸菜切成小塊狀，往鍋裏放入適量油，再放花椒、八角、生薑、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黃，加入開水燒沸，放入醃製好的魚頭，魚骨和魚尾熬10分鐘，再放入魚片煮5至6分鐘，倒入小盤裏，接着，在鍋裏放油燒熱，一圈一圈淋在盆中，最後撒上香菜、葱花即可。

就這樣，一鍋美味的酸菜魚就大功告成了。

酸菜魚剛一端上桌，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓人口水直流。再看盆中，白色的魚肉配着墨綠色的酸菜，金黃色的油，嫩綠的葱花和香菜，紅色的辣椒點綴其間，那顏值可高了！

那紅油裏白嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。吃了第一口，你會忍不住再吃第二口。

酸菜魚作文350字7

聽説酸菜魚是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠遠的，就能聞到那股從廚房裏飄來的辛辣味兒。

一盆酸菜魚被隆重地請上桌後，我就迫不及待地把筷子伸向魚湯。可還沒觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰。仔細聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

我壯着膽兒，夾了一片魚肉。呵，燈光下，魚肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛。顧不了多少，我立刻將魚肉送入口中。由於生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般嚥了下去。沒想到，這魚肉就如同一團火焰，從口腔順着食道，開始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛。可這團火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體裏蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的乾柴，在尖叫着向我抗議。

我眯起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團，“呼哧呼哧”地喘着氣。我的舌頭比什麼時候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受着緩緩淌過的甘泉，水彷彿順着血液滲透進五臟六腑，直到喝完最後一滴。

酸菜魚給第一次品嚐的我留下了深刻的印象，之後我終於適應了這種川辣，喜歡上了這種風格，盡情地享受着那種刺激之感。

酸菜魚作文350字8

每當我吃到酸菜魚，就會想起我的外公。

我的外公是一個樸實的四川人，外公的個子不高也不矮，一副瘦小的身材，歲月如梭，他直挺挺的背已經駝了，他那有些皺紋的臉上，總是掛着一副慈祥的微笑。外公不是很愛説話，普通話説得也不是非常標準，但我還是很喜歡和外公聊天，因為他很喜歡講笑話給我們聽，還喜歡講一些他們小時候發生的有趣的故事，也會給我們講一些做人的道理。所以他跟我講話，我都會認認真真的聽完。

外公是一位優秀的美食專家，只要你知道的四川菜，他都會做，而且做得非常美味。無論外公做什麼菜，我都覺得是人間美味，尤其是他做的酸菜魚。外公燒的酸菜魚，光看顏色，口水就忍不住流下來了，再夾一塊魚片放進嘴裏，那魚片肉質鮮美嫩滑，簡直就是人間極品。外公不光做酸菜魚好吃，只要我們能説得出來的美食，外公都能讓我們一飽口福。

因為平時要上學，所以寒假、暑假我都要媽媽帶我去看望外公。每次回去看到外公的第一眼，他都沒有因為我們的到來表現的非常激動，但是我從他的臉上和眼裏看出了掩蓋不住喜悦。每當要離開回江蘇的時候，他的眼淚在眼裏打轉，那種依依不捨的心情，也許只有做父母的才會明白，這就是父母對子孫無言的愛吧。

這就是我那勤勞、慈祥的外公，我以後每年都會回去陪我的外公，我愛我的外公。

酸菜魚作文350字9

我是一個小小美食家，吃過的美味數不勝數。從西洋的披薩、牛排到我們家鄉的獅子頭、蛋炒飯；從酒宴上的山珍海味，到五花八門的風味小吃，我都嘗過，可以説是吃貨一個，可最令我回味無窮的還要屬酸菜魚。

這天，我和爸爸媽媽來到期盼已久的酸菜魚館，品嚐這道我情有獨鍾的美味。酸菜魚來了，光是看樣子，就令人垂涎欲滴。瑪瑙紅的辣油浸沒了雪白的魚片，琥珀般的油汁襯托着黃褐色的酸菜，火紅的辣椒若隱若現，再加上淡綠的葱花，黃色的薑絲，翠綠的香菜、小巧的芝麻點綴其間，五顏六色，形式各樣。聞一聞，一陣陣鮮香撲鼻而來，隨風四溢，沁人心脾，我被薰得如痴如醉，我恨不得這一盆都是我的。

在眼睛和鼻子的雙重刺激下，我饞得口水直流三千尺，迫不及待地夾起一根酸菜，金黃剔透的油珠順着酸菜滴落下來，一口吃下去辣味盈口，酸爽無比；我又夾起一片白生生的魚片，慢慢嘗一口，魚肉鮮鮮的、嫩嫩的、滑滑的，入口即化，拍案叫絕；用這湯汁泡飯那叫一個香！紅紅的湯汁浸潤在雪白的米飯上，吃一口，辛辣鮮美的湯汁和軟糯的米粒完美的結合，保證你胃口大增，雖然辣的滿頭大汗，但是一碗不夠還要再來一碗。

美味的酸菜魚總能征服我的味蕾，讓我吃了還想吃。怎麼樣，你心動了嗎？心動不如行動，快去嚐嚐吧。

酸菜魚作文350字10

酸菜魚，一種美味的食物，我對它情有獨鍾。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯裏，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子裏舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嚐個鮮，在一大口把它扔到嘴裏，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然後有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，脣齒留香，再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋裏醃製10～15分鐘，然後打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開後，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜魚作文350字11

提到酸菜魚，誰不是嘴裏立刻就生出一股酸酸辣辣的感覺呢？而我覺得媽媽做的酸菜魚別有一番滋味。

將新鮮的草魚切成片，撒上澱粉後抓勻。嫩生生的魚片上，雪白的澱粉正汲取着水分。將油倒進鍋中，加入薑片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放鹽。待水燒開後下魚片，撒上胡椒粉。待煮熟後便可出鍋，澆上蒜泥，撒上葱花。一道色香味俱全的酸菜魚便做好了。

啊！酸菜魚還沒端上桌，一縷縷清香已撲面而來，令人口舌生津。魚片白如玉，半隱半現地浮在湯麪上，酸菜和辣椒相依相，令人食慾大增。辣油漂浮在湯麪上，恰到好處地映襯了碧綠的葱花，薑片隨着沸騰的湯汁上下沉浮，構成了一副和諧的畫面。

我迫不及待地夾了一片魚片，放入口中，嫩滑爽口的魚片，汁水淋漓，熾熱而又鮮美的湯汁，刺激着舌尖上的每一個細胞，順着喉嚨流了下去，温暖着胃。魚片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中帶辣的味道都衝擊着我的味蕾，單聞香味便已陶醉，更別説大口咀嚼的酣暢淋漓了！

我想媽媽做的酸菜魚這麼美味，其中必是多了一絲温暖和一絲愛！

酸菜魚作文350字12

我們家美味的食物有很多，蒿子粑粑，鍋貼餃子，玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚。

愛它的理由有很多，不僅是因為色、香、味，更是為了它的內涵。如果放了香菜，也許就會有清新、淡雅；如果放了辣油，也許就會有熱情奔放的`感受。

這樣幸運的一天，爸爸給我做酸菜魚吃。

我先把一條已經沒有生命的魚洗乾淨，再把魚肉和它的骨架分離，把魚肉切成方塊形，然後將魚頭燒成高湯。在燒高湯的期間，我們把切下的魚片用一些作料醃製好。把酸菜用油爆炒一下，把燒好的高湯倒入酸菜裏燒開，一碗又香又辣的酸菜魚就做好了。

酸菜魚可謂是色香味俱全。

粉嫩的魚片浸入湯中，再加上鮮紅如火辣的油，呈鵝黃色的酸菜點綴着魚，真是錦上添花。

再説起它的香，那真是隔着幾條街就聞到了，老遠就令人垂涎三尺。

但這些都比不上它的味，那叫一個妙！

夾一塊魚肉放在嘴裏，他不像紅燒魚的那樣乾硬，反而是像巧克力一樣絲滑，吃起來美味極了。

酸菜魚不酸，也不辣，味道恰到好處，那滋味，刺激着你的味蕾，美味極了！

酸菜魚的美味，我永遠不好忘懷！

酸菜魚作文350字13

美食是大自然給予人類的饋贈。在中國人的餐桌上，隨處可見令人垂涎三尺的各種美食，有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等，其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚，由於疫情管控期間，不能到外面飯店吃，所以就想着自己在家做。

上週末我和媽媽到超市買了黑魚，請工作人員處理了一下魚，工作人員的刀功很好，把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片，放在陽光下，魚片呈透明的。除此以外，我們還買了酸菜魚調料包，做酸菜魚這可是必不可少的。

回家後為了保證乾淨，我先把魚肉清洗了下，加入醃魚包和料酒，用手輕輕抓勻，抓時不能太過用力，使魚片去腥、鮮滑。

首先我在鍋內倒入食用油燒熟，放入酸菜魚調料包中的酸菜和調料包炒勻出香味，再倒入魚骨和魚頭一起炒，加點料酒，把魚頭和魚骨兩面炒到金黃後，倒入沸水，然後蓋上鍋蓋。等水再次沸騰後，我把酸菜撈出放入湯盆中，在鍋裏的酸菜湯中將醃製好的魚片一片一片放入，放入湯中的魚片像飛舞的蝴蝶，跳動着，等鍋內的魚片由透明變成白色，我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上面，淋上魚湯，灑上香菜，這樣酸菜魚就可以吃了。

湯盆中，黃黑的酸菜上有着白白的魚片、星點的紅辣椒片，再配上綠綠的香菜，色香味俱全，不禁讓人垂涎三尺。

酸菜魚作文350字14

酸，甜，苦，辣，鹹，每種美食都有自己獨特的味道，吸引着大家的味蕾。今天這道美食，是我們最喜歡的菜，最受追捧的菜。它就是酸菜魚。

酸菜魚，顧名思義是把酸菜和很少骨頭的魚一起煮，這樣酸菜的味道通過水進入到魚肉裏，這樣在最後再放一點辣椒就完成了。酸菜魚憑藉着它那辣味和酸菜味征服了大多數人的味蕾。酸菜表面像一片醃製的菜葉子，其實它不止是一片葉子，葉子裏面含着魚的鮮味，讓一片葉子不僅僅有葉子的酸味，還有魚的鮮味。這就是酸菜魚的精華所在。記得第一次吃酸菜魚時，我和姐姐都抱着一種懷疑的態度。去到了餐館，看見每一張桌子上都有一盆酸菜魚，人們都吃得津津有味。待到酸菜魚的盆子放到桌子上時，我才能感受到酸菜魚的靈魂，那飄過來的香味，忍不住拿起筷子吃一口，正當我想夾起一塊往嘴裏嚼時，爸爸説等一下再吃，隨即服務員拿着一個湯勺，裏面是一種黃色的液體，好像還冒煙，當服務員把它淋到魚上面魚肉頓時開了花。我們吃着香噴噴的魚，心裏非常開心。

吃完過後，酸菜的味道在我心裏久久都沒有散去。

酸菜魚作文350字15

俗話説得好“民以食為天”，我就是一枚不折不扣的“小吃貨”。今天我給大家介紹一道我最喜愛的四川名菜——酸菜魚。

看着酸菜魚，就像一件完美而傑出的藝術珍品。白色的魚片浸泡在淡黃色的湯汁之中，紅彤彤的辣椒，綠色的葱花，深綠色的酸菜……看着看着，我彷彿看到湯汁變成了大海，酸菜就像是海里的礁石，而白色的魚片就像星羅棋佈的小島，火紅的辣椒就像一座座小磚房立在小島上，而綠色的葱花就像是島上的樹木。

酸菜魚不僅樣子好看，而且還很美味！伸出筷子輕輕地夾起一塊白色的魚片，還沒到我嘴邊，一股濃郁的香氣輕輕地挑逗着我的鼻子，嘴脣，使我欲罷不能。一個字，妙！我迫不及待地把魚片送入口中，一股辣辣的、麻麻的味道刺激着我的味蕾，像一支聲勢浩大的聯合軍隊暴風驟雨般地佔領了舌尖遊蕩在口腔裏，讓一切餘味紛紛繳械投降。緊接着，它們穿過食道，感覺一個個頑皮的小精靈在我的食道中按摩，跟法國頂級美食大龍蝦的味道有一拼。

怎麼樣？你們一定都饞得流口水了吧？心動不如行動，那就趕緊去嘗一嘗吧！