西安的羊肉泡饃作文500字

導語：俗話説得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。下面小編為大家整理相關文章，歡迎閲讀!希望對大家有所幫助!

西安的羊肉泡饃作文500字(一)

西安也被譽為“美食之都”，有各種各樣的陝西風味小吃，還有豐富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名氣的要數“羊肉泡饃”了。

泡饃已經有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃，就要去位於鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個百年老店了!

我們走進同盛祥百年老店，一進門，就能聞到撲鼻的.香味，就能看到很多顧客，還能聽到吃泡饃時發出的“禿嚕、禿嚕”的聲音，即刻就感受到百年老店的不同之處，古香古色的長板凳、正方形的木頭桌。於是，我們迫不及待的點了兩份羊肉泡饃：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝着兩個幹饃，之後就要自己動手掰饃了，掰饃可是個細心活，要掰得像小手指蓋那麼大才最好吃，經過半個小時的努力，終於把兩個硬硬的饃掰完了，然後廚師會給你加上高湯、粉絲、羊肉(或牛肉)，非常的好吃，細碎的饃勁道、粉絲細滑、肉酥爛，再喝口湯，非常爽口。吃完後，還有一個最深的感受，就是吃在肚子裏，好像壓縮餅乾一樣，非常的禁餓，一頓頂三餐，這樣還會節約很多時間的哦!

到西安，不吃羊肉泡饃就是一大遺憾，所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。

西安的羊肉泡饃作文500字(二)

我的家鄉在陝西西安，這裏有很多土特產，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。

泡饃的製作過程比較複雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號泡饃的湯是百年老湯，用牛羊骨頭，加上各種調料、配料一起熬製。其次，是烙饃。饃烙成外焦內酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個都要帶焦皮，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，才會精心烹製，你才會吃出泡饃的香味。煮饃的時候，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯裏，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當的調味品，一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。

泡饃有四種吃法：單走、幹拔、一口湯和水圍城。單走：饃是饃，湯是湯，類似於水盆羊肉。幹拔：吃完後碗裏沒有湯。一口湯：吃完後，碗裏剛好剩下一口湯。水圍城：饃在中間，四周是湯，這是一般人最愛的口味。顧客可以根據自己的口味，選擇上面的吃法。吃的時候，放入加了香油的辣椒醬，還可以配上糖蒜提味。

西安比較有名的泡饃館有違於鐘樓的同盛祥，位於東大街的老孫家，但我最喜歡吃的還是位於西羊市的老米家，我還為他們想了一句廣告詞：“接吻薄膜哪裏香，兒童遙指老米家。”

我愛吃羊肉泡饃，更愛我的家鄉陝西!