河南美食燴麪作文500字（精選5篇）

在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編為大家整理的河南美食燴麪作文500字（精選5篇），希望對大家有所幫助。

河南美食燴麪作文500字1

俗話説的好：“民以食為天。”隨着生活水平的提高，美食是我們生活的主要部分。

每個地方的美食各不相，北京有烤鴨，武漢熱乾麪，重慶水煮魚，柳州螺螄粉，廣東煲仔飯……河南最為有名的還數河南燴麪了。

燴麪是河南三大小吃之一，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯裏，晶瑩可口的麪條上有幾點香葱、肉末，香氣撲鼻而來，青菜則像幾塊翡翠，把這碗燴麪襯托的更加可口。

燴麪好吃不好做，做燴麪可以分為下面幾個步驟：

第一，要準備麪粉，羊肉，香菜，葱花等等自己喜歡吃的蔬菜。

第二，和麪，和麪時我們要加少許鹽，半個小時和一次，和3~4次就可以了

第三，用羊肉燉湯，湯裏要放姜，肉燉到差不多爛才可以撈出肉。

第四，把麪條和剛燉的湯摻合，把面煮熟，放入羊肉。

第五，起鍋，放入香葱，香菜和自己喜歡吃的蔬菜。

繪面還有着悠久的歷史呢！早在抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚，叫做趙榮光，特別喜歡吃麪食。空襲來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把剩下的麪條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面很好吃，於是他便潛心來研究麪食，後來他發現在裏面放些鹽和鹼，使之更筋。燴麪就這樣誕生了。

久而久之，河南燴麪成了河南特產！燴麪成了人們的美食！歡迎大家來河南品嚐哦！

河南美食燴麪作文500字2

河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要説，特別是河南的美食。而説起河南的美食，我就想到了燴麪。

燴麪是河南特色美食，有着悠久的'歷史。它是一種傳統風味小吃，味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪，是河南三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的麪館都開門迎客，店裏面燴麪味兒香飄四溢，令人忍不住想要吃上一碗。當燴麪上來的時候，客人接過麪碗，拿起筷子，把面拌勻了，“呼啦呼啦”地吃起來。不一會兒，一碗燴麪被消滅得乾乾淨淨。

燴麪的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料。

湯得用上等嫩羊肉、羊骨頭一起煮五個小時以上。先用大火燒沸，再用小火煲，骨頭油都熬出來了。煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一般，所以又有人叫它“白湯”。

面則是用優質高精白麪粉，兑以温開水和成很軟的麪糰，反覆揉搓，使其筋韌。放置一段時間後，再擀成四指寬、二十公分長的面片。外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。等要吃的時候，就把它拉成麪條，這樣吃起來口感才好。

輔料則是海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。這樣，一碗香噴噴的燴麪就做出來了。

我愛吃河南的燴麪，更愛河南人那一份豪爽!

河南美食燴麪作文500字3

河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要説，特別是河南的美食。

一談到河南的美食，我就想到了燴麪。

燴麪是河南特色美食，有着悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪，是河南齊名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的麪館都會開張，店裏面燴麪味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴麪上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴麪被吃得乾乾淨淨。

燴麪的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

面則是用優質高筋白麪粉，兑以温開水和成很軟的麪糰，反覆揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成麪條，這樣吃起來才會有口感。

輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麪就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴麪，更愛河南那豪爽的味道。

河南美食燴麪作文500字4

説起我的家鄉——河南，就讓我想起家鄉那色香味俱全的燴麪。

陝西可能沒有多少人知道，但是在我們河南，它可是大名鼎鼎！我作為一名小小的河南人，對燴麪也是情有獨鍾！一想起那又滑又爽又筋道的燴麪，我就禁不住會流口水。每年回家鄉不吃個十次八次，我決不罷休。

燴麪，是一種葷、素、湯、菜、面聚而有之的傳統風味小吃，味道鮮美，經濟實惠。與北京的炸醬麪，山西的刀削麪，湖北的熱乾麪，四川的擔擔麪，同稱為中國五大面食。

雖然有很多人吃過燴麪，但一定有人不知道這燴麪的來歷。下面請聽我娓娓道來：相傳唐太宗李世明在登基前的一個大雪紛飛的晚上，患寒病落難於一個農院，母子心地善良，將家養的角似鹿非鹿，頭似馬非馬，身似羊非羊，蹄似牛非牛的四不像（又稱麋鹿）屠宰燉湯，又和麪想為李世民解餓。但追敵緊逼，情形緊急，老婦人草草將麪糰拉扯直接下鍋，煮熟後端給李世民。李世民吃得滿身冒汗，暖流湧身不覺精神大振，寒疾痊癒。從此，御膳譜上就多了這救命之面——麒麟面。後來，因為四不像極其稀少，就用山羊代替四不像，麒麟面也改為山羊燴麪。

從此，燴麪就這樣流傳了下來，隨着時代的發展，燴麪日益受到人們的肯定與青睞。燴麪也以其湯肥肉瘦，濃香爽口，營養豐富，獨特風味讓人讚口不絕。

朋友們，不到長城非好漢，來到河南不吃燴麪，也是人生一大遺憾吶！

河南美食燴麪作文500字5

燴麪可是我們河南的著名風味小吃，而且鄭州還有“燴麪之城”的稱號。在鄭州的街頭巷尾，會經常看到不同的燴麪館，雖然這些燴麪館的名字有所不同，但是燴麪的做法卻是大同小異。

燴麪的做法很簡單：面可以自己拉，也可以到外面買。準備好面時，就可以把事先燉好的湯倒入鍋裏，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開後，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最後可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會更好。

這時燴麪就可以上桌了。看着綠油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直是好吃極了！

吃燴麪是有講究的，要先和一口湯，潤潤胃，再吃麪。

有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴麪”。味道好極了。“合記燴麪”可是正宗的清真燴麪，也就是羊肉燴麪。燴麪一上，我就一小段一小段的吃，吃一點面，喝一點湯，再吃一口糖蒜，當時只能用一個字形容“爽”！

在鄭州，這樣的燴麪館數不勝數，例如：“蕭記燴麪”、“惠豐園”、“楊記”……但各個都能體現出“燴麪之城”的風采。吃着河南燴麪——其“樂”無窮。