走進家鄉醋文化優秀作文600字

第1篇：走進家鄉醋文化作文600字

我給大家出個謎語，謎面是：二十一日酉時生。你知道謎底是什麼嗎？讓我來告訴你吧，那就是我們家鄉鎮江的特產--醋。

在春暖花開的陽春三月，老師帶領我們來到了位於丹徒新區的鎮江醋文化博物館進行參觀。首先映入眼簾的是一個拱形的門，上面用繁體字寫着“鎮江恆順醬醋廠”，非常古樸。

來到展廳內，我的目光被一尊高大的銅像所吸引，他身着長袍，白鬚飄飄，目光炯炯的凝視遠方，好像若有所思。我好奇的走向前去，原來他是賈思勰，是我國傑出的農學家，在他的農學著作《齊民要術》裏介紹了釀醋的方法，給後人供以參考。我終於明白他在思考什麼了，他在祈禱上天風調雨順，讓農民糧食豐收、釀出好醋來。

在廳的另一側我大開眼界，認識了許多從來沒見過的釀醋的工具：圓圓的竹匾、粗造的斗篷、結實的扁擔、深不見底的醋缸……

沿着彎曲的長廊，我來到了老作坊。一排排推車整齊的排列着，一個個醋缸有序的的站立着，你瞧，那一罐罐麥麩堆得像小山似的。陽光透過窗户淡淡的灑了進來，是那樣的柔和；空氣中湧動着一股股芬芳的醋香，我置身於其中，一切都是那樣愜意。

順着古老的迴廊，我們來到了經理辦公室。風華正茂、氣宇軒昂的經理穿着華麗的綢緞唐裝嚴肅的坐在辦公桌前。白皙的皮膚、紅潤的嘴脣、烏黑的頭髮，顯示出他生活條件的優越。桌上擺放着一把磨損的算盤和一本黃色的賬本，身後的牆壁上還掛着《理財十六則》。在他隔壁有一位大約五旬的老者，他便是管家。他穿這一身洗的發白的粗布的藍色長衫，頭上戴着一頂西瓜皮帽，鼻樑上架着一副老花鏡。精打細算的他只點了一盞油燈，一隻手打着算盤，一隻手指着賬本正在對賬呢。在昏暗的光線下他顯得越發蒼老。在不遠處，一位皮膚黝黑的老翁正推着小車把醋罐送到各個商店呢。我看了他們許久，他們竟紋絲不動。啊！原來是蠟像，可真是栩栩如生啊。一幅幅畫面生動再現了當年醋坊的生活場景。

恆順香醋是鎮江的驕傲。恆順醬醋廠不斷努力，現在又開發了許多新產品。如：蘋果醋、醋豆、保健醋、醋膠囊等。我來到浮雕面前，終於體會了浮雕的含義：兩個健壯的人正大跨步的向前進發。象徵着恆順醬醋廠的工人們運用了新的科學理念，把傳統的釀醋工業做強做大。

鎮江香醋真是家鄉歷史文化中的一顆璀璨明珠。今天的社會實踐活動讓我受益匪淺。

第2篇：走進家鄉醋文化作文600字

中國的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶被稱為百姓開門七件事。可見，醋是中國人生活中不可或缺的一味作料。而説起鎮江香醋，那可謂是大名鼎鼎，蜚聲海內外，無人不曉。

鎮江人近水樓台，醋就產在自己家鄉，自然對醋情有獨鍾，酒店裏的餐桌上不能沒有醋；百姓家裏也離不開醋。逢年過節老百姓排隊買醋成了鎮江人生活中一道亮麗的'風景，醋文化的積澱也越來越深厚。我參觀了鎮江醋文化博物館後，為鎮江醋的悠久歷史而感到自豪。

在鎮江，製作香醋一定要選用本地的優質糯米和清澈甘甜的水，味道才能純正。這種優質的糯米，我們稱它為“仙糯”。這“仙糯”還有一個傳説呢！

據説，當年八仙駕臨鎮江，見鎮江稻米顆粒細黃不好吃，於是八仙決定合力為鎮江人留下一種好吃的米。但鐵枴李好酒誤事，錯過了八人合力造米的時辰，所以今天的“仙糯”就缺了鐵枴李的那一角。

鎮江的香醋，香而微甜，酸而不澀，並且久放不壞。在鎮江，誰都會告訴你，香醋擺不壞，是三怪之一。關於鎮江香醋也有一段傳説。

相傳就在杜康發明了釀酒術的那一年，他舉家來到鎮江，在城外開了個小槽坊，釀酒賣酒。兒子黑塔幫助父親釀酒，在作坊裏提水、搬缸,可能幹呢!

一天，黑塔做完了活計，給酒缸加了幾桶水，搬起酒罈子一口氣就喝了好幾斤酒。這酒後勁不小，沒多久，黑塔就醉醺醺地睡着了。突然，耳邊響起了一聲震雷，黑塔迷迷糊糊睜開眼睛，只見房內站着一位白髮老翁，笑眯眯地指着大缸對他説：“黑塔，你釀的調味瓊漿，已經二十一天了，今日酉時就可以品嚐了！”黑塔正想再問，怎想老翁已經不見了。他大聲呼喚：“仙翁！仙翁！”自己驚醒了。原來剛才是他夢中所聞，夢中所見！

黑塔回想剛才夢中發生的事情，覺得十分奇怪：這酒缸中裝的，怎麼會是調味的瓊漿？黑塔將信將疑，正覺口乾舌燥，就喝了一碗，誰知一喝，只覺得滿嘴香噴噴，酸溜溜，甜滋滋的，頓覺神清氣爽，沁人心脾。

黑塔快步走進父親房中，將剛才夢中所見，口中所嘗，一五一十地告訴了父親。杜康聽了也覺得神奇，跟隨黑塔一起來到馬房。一看，酒缸裏的水是與往日不同，黝黑，透明；用手指蘸了蘸，送進口中嚐了嚐，果然香酸微甜。

杜康又細問了黑塔一遍，對老翁講的“二十一”天、“酉”時琢磨許久，還用手比畫着，突然拽住黑塔在地上用手指寫了起來：“二十一日酉時，這加起來就是個‘醋’字！興許這瓊漿就是‘醋’吧！”

後來，鎮江人發現，醋放久了也不會變質，反而存放愈久，味道愈加醇香。因此“香醋擺不壞”，就成了鎮江的一大特色。