泡菜作文600字合集5篇

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編整理的泡菜作文600字5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

泡菜作文600字 篇1

媽媽有個學生是四川妹子，會做很多四川特色菜。有一天，媽媽下班回家時從書包裏掏出一個東東給我，説：“這是姐姐給你的泡菜，她自己做的。這胡蘿蔔脆脆的、酸酸的，很爽口哦！泡菜味道也很好。快嚐嚐！”

我接過媽媽手中的泡菜，嗯，一陣香味撲鼻而來，好有食慾哦！我迫不及待打開保鮮袋，趕緊夾了一塊嚐嚐。哇，這胡蘿蔔果真是脆脆的、酸酸的，夾有一股淡淡的胡椒味，還有好多好多汁水！“這胡蘿蔔太……太銷魂啦！”我大聲説，嘿嘿——吃貨原形暴露！“媽媽，你明天一定要問問姐姐這是怎麼做的！”媽媽笑壞了，“不懷好意”的説：“人家這是祖傳祕方喲，你拿不到滴！”

哼，誰説我拿不到的？作為一個有品位的小吃貨，不僅僅是品嚐美味，而且要懂得美味是怎樣製作的！我抓過媽媽的手機，點開對話框，滿含深情地寫道：“定定魂~太好吃啦！謝謝姐姐給我留那麼多胡蘿蔔！”姐姐激動地回覆：“客氣客氣~胡蘿蔔小粉絲~感謝捧場~哈哈~”而且還大方的給我發送了“泡菜製作流程”！我趕緊打開看，喲——製作泡菜可真不簡單：要有一個透明的、可密封的泡菜罈子。準備一些幹辣椒、胡椒等，還要有泡菜鹽。首先要將泡菜罈子潤洗兩遍；將開水倒入罈子一半處；加入幹辣椒、花椒、鹽；然後加蓋，密封兩天；把要泡的菜洗淨晾乾，然後放入泡菜壇，醃製兩天，OK完成！哈哈，祖傳祕方搞到手！

過了兩天，媽媽回家時手上拎着一個塑料袋，看起來沉甸甸的。我好奇又滿懷期待的問，“媽媽，這是姐姐給的泡菜嗎？”媽媽笑了笑，並沒説話。到餐桌上時，媽媽把這個“神祕的東東”穩穩的放到桌上——“噹噹噹當，日思夜想的泡菜！姐姐特意給你做了一大壇，可是這還剛剛泡下去，你還得等兩天喲！不過，你想吃什麼以後就可以自己泡嘍！”

熬了兩天，終於能吃啦！這味道還是那麼銷魂！望着那泡菜壇，想着以後有源源不斷的美味泡菜，生活真有滋味！

泡菜作文600字 篇2

我特別喜歡吃泡菜，也吃過很多種泡菜。但我認為：世界上所有的泡菜，都不及媽媽做的泡菜好吃。

媽媽做的泡菜讓人看了便垂涎欲滴，翠綠的菜葉配上橙色的胡蘿蔔，上面還飄着少許鮮紅鮮紅的剁椒，讓人忍不住想去嚐嚐它的味道。每次在吃泡菜前，我都會湊上去聞一聞它的味道，剁椒和生薑散發着一股辣味，又摻雜着白醋的酸味和胡蘿蔔淡淡的甜味。輕輕嘗一口，脆脆的，辣中帶着酸，酸中又帶着淡淡的甜味。每次只要家裏有泡菜，我的飯量就格外大，即使燒了滿滿一桌子菜也只顧着吃泡菜。

媽媽每次做泡菜時都特別講究，先把一片片青翠的包菜葉撕成條兒，再將胡蘿蔔切成薄片，然後倒入白醋和鹽仔細拌均勻放入冰箱進行醃製。十二小時後，取出醃過的蔬菜配上已事先備好剁椒和嫩生薑，再進行均勻攪拌，有時候還在泡菜裏配上菜果或梨啊等水果，讓我們吃泡菜總是有新奇的發現，然後繼續放入冰箱十二個小時就可以進行品嚐了。媽媽説：如果時間過短，蔬菜沒有入味；如果時間過長，就不夠營養。為了讓我吃到最新鮮、最好吃的泡菜，媽媽煞費了苦心。

有一天晚上我突然起牀喝水，卻看見媽媽在客廳看書，便好奇地問："媽，你怎麼還沒睡啊？"媽媽看見了我，放下書，笑着説：“你快去睡覺吧，我在等拿泡菜出來，不是要十二小時嗎？還有兩個多小時就到了，今天工作忙做泡菜做遲了。”我又忍不住問：“先拿出來不可以嗎？”“時間太短，那就不好吃了呀，當然要做最好吃的給你吃啦……”媽媽走進我的房間，幫我把被子蓋好。“快睡覺吧，明天還要上學。”我聞着媽媽身上淡淡的泡菜味道，心裏有説不出的感動，那一次媽媽做的泡菜，我吃了很多，很多……

媽媽做的泡菜是獨一無二的，不僅因為它色香味美，還因為，它的裏面有一份“愛”的味道……

泡菜作文600字 篇3

泡菜這個詞我想大家吃過它也聽説過它，其實泡菜也是朝鮮族的家鄉菜。

在革命期間朝鮮和韓國其實是一個國家，後來因為戰爭兩地以三八線為界，從此成為了兩個國家。但是一些風俗習慣和一些經典的菜式也仍有保留。

聽媽媽説，泡菜這個東西每個人做的.味道是不一樣的，而且心情不一樣做的味道也是不一樣。

在我姥姥還在的時候，家裏做泡菜的工作都交給了她，因為媽媽上班忙沒有時間，所以吃慣了姥姥做的泡菜就感覺特別的好吃，姥姥做泡菜的時候會放很多東西在裏面，而且每次做的醬都非常多，這是因為老爺有糖尿病不能吃甜的，所以姥姥的醬裏面從來沒有加過糖，但還是那麼的好吃。姥姥做剩的醬就會給老爺吃，因為我們家吃的是辣椒醬是有點甜的，所以老爺不能吃，姥姥就給他做了他專屬的醬。

後來，姥姥去逝了，我們家的每一位成員都像已經崩潰了一樣，都不説話，家裏來客人的時候媽媽還要強忍着心裏的傷痛，還要面對着微笑去招待每一位客人，我看了都不知道應該怎麼辦。

以後，我們家的泡菜都是媽媽來做的，但是，媽媽做的雖好吃，可是，永遠都找不回姥姥的味道了，就連老爺也吃不到姥姥做的醬了。

自從那以後，老爺戒了好幾年的煙也抽了起來，整個人也消瘦來很多，在餐桌上很明顯少了一把椅子，也少了幾分歡笑，是有泡菜和小時候我給姥姥老爺照的合影依然的“站”在那裏，一動不動。

可以説，泡菜在我們家是一位長輩，看着我們家的起起落落，依然不離不棄，所以它對我們家來説，不止是一道很普通的菜也是一個感情的寄託，雖然他只是一個很不起眼的泡菜，但是裏面的味道只有真正嘗過的人才會知道里面的味道。

由於老爺的心情一直不是很好，每天都悶在家裏，喝酒抽煙，其實我們全家人都知道，老爺特別的像姥姥……

終於媽媽看不下去了，就讓老爺去了二姨家散散心。

其實姥姥做泡菜的味道不是我不記得，而是忘不掉。

泡菜作文600字 篇4

因為小區封閉了，大家都宅在家裏，食物就要團購。媽媽説，組織團購的志願者非常辛苦，我們要儘量少麻煩人家。我家三到五天團一次菜，菜計劃着吃。

平時，我看到外婆用白蘿蔔、西芹、包菜、藕等做原料製作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。這不，望着廚房裏即將成為垃圾的花菜基部和莖，我突然有了靈感：用它們當原料製作一道泡菜，既節約了食材，又能學着做泡菜，這不是一舉兩得的事嗎？

我開始做準備工作。先把爛的部分削掉，外皮撕下來，清洗乾淨，切成4釐米長的條。接着找出2顆八角、1塊大料、1塊生薑、4個乾紅辣椒，準備了15g白糖、30g鹽等調料。遺憾的是家裏沒有草果、花椒、野山椒，要不味道會更純正。最後準備工具，卻發現泡菜罈子找不着了，只能用玻璃瓶代替。我把生薑切成絲，用洗滌劑將玻璃瓶清洗乾淨，再倒入一杯開水過一下，把鍋、漏勺等工具也都清洗乾淨。

我把要做泡菜的原料用水汆一下，濾水放涼。水要多一些，不能久燙，才能保持脆脆的口感。把鍋洗乾淨後，再倒入清水，放八角、大料、乾紅辣椒、鹽。燒開後換小火繼續熬10分鐘，使香料的味道完全釋放在水中。在出鍋之前將生薑絲也放進去，生薑絲汆一下就行了。然後我小心翼翼地把鍋端在一邊，等着湯汁涼下來。

將白糖和鹽加入放涼的原料，用手抓一抓，這樣可以混合均勻，再裝到玻璃瓶裏。然後將放涼的湯汁也倒進玻璃瓶，把瓶蓋擰緊，放進冰箱，冷藏一天就能吃啦！

第二天，迫不及待地打開冰箱。哇，白色的玻璃瓶襯托着暗紅色的湯汁，褐色的八角，暗紅色的辣椒點綴在淺白色的泡菜中。小心地擰開瓶蓋聞聞，淡淡的酸味、香味，還有一絲絲的生味；拈一塊嚐嚐，嗯，有點脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，頃刻之間，食慾之門打開咯！

我趕緊給媽媽嘗一塊，媽媽津津有味地品嚐着我親手做的泡菜，臉上露出了笑容。

大功告成，我滿意極了！

泡菜作文600字 篇5

暑假裏，我們一家三口去韓國旅遊。那天是我們到韓國的第三天。前兩天我們玩得很開心，今天，導遊會帶我們去哪裏呢？我心想。上了車才知道，原來是要帶我們去韓國的泡菜學校學做泡菜呢！一到了那裏，我興奮地跑到裏面，哇，一股泡菜的香味迎面撲來，饞得我們口水直流！

一位漂亮阿姨出來迎接我們。她先給我們講解韓國泡菜的歷史。原來韓國是個一日三餐都離不開泡菜的民族。韓國冬天氣候嚴寒，人們經常吃泡菜可以防寒。聽説那裏的女孩子冬天穿裙子都不用穿襪子，就是因為吃泡菜的緣故，真神了。

接着，阿姨把我們帶到一間教室，她讓我們先拿出各自抽屜裏的圍裙繫上，帶上一次性手套，準備工作完畢。我們每個人的桌子上都已經放好了一棵醃製過的大白菜和一小碟特製的辣醬。阿姨一邊示範一邊講：先把新鮮的大白菜放到開水裏煮一下，拿出來用刀切成四瓣，抹上粗鹽，放置7個小時。同時也要準備泡菜的辣醬：辣醬是由沒有籽的辣椒粉、蘿蔔絲、魚露、大蒜、生薑、蝦醬、一點點鹽和一點點味精調和在一起製成的。我們面前的材料都是現成的，只要把辣醬一點一點均勻地抹在醃製好的大白菜上就可以了。我們學着阿姨的樣子沿着大白菜的根一直往上抹，抹好後把整根大白菜團成一個圓球，這樣泡菜就完成了。

我們把做好的泡菜裝進保鮮袋裏。阿姨説現在就可以吃了，但是如果放在冰箱裏7天左右會更好吃噢！我們可以把自己做的泡菜帶走，也可以留在泡菜學校裏，他們統一把這些泡菜送給敬老院的老人們吃。

今天我的收穫真大，竟然學會了做泡菜！等回到家裏，我一定要做一次泡菜給爺爺奶奶嘗一嘗，讓他們誇我真能幹！