幼兒園食堂整改報告（精選7篇）

幼兒園食堂整改報告

報告該怎麼寫？

報告一般由標題、主送機關、正文和落款四部分組成。

1．標題報告的標題一般由發文機關、事由和文種三部分組成，有時發文機關可以省略。

2．主送機關一般來説，一份報告只寫一個主送機關。如果一份報告要面對兩個或兩個以上的上級機關，則把其中主要的上級機關列為主送機關，另外的上級機關列為抄送機關。

3．正文正文是報告的主體，一般分為以下三個部分。

（1）開頭部分。主要用來説明寫作報告的依據、緣由和目的，最後用“現將有關情況報告如下”等慣用語過渡到下文。

（2）報告內容。主要是彙報工作、反映情況、提出意見或建議。這是行文的重點，如果是彙報工作，應着重寫明工作的內容、進展情況、採取的措施、取得的成績、存在的問題及下一步的工作打算等；如果是反映情況，要着重寫明問題的表現形式、存在的原因及其危害、解決的辦法等。

（3）結尾部分。多用“特此報告”或“以上報告請審閲”“以上報告如有不妥，請指示”等慣用語獨立成段，收束全文

幼兒園食堂整改報告（精選7篇）

在學習、工作生活中，我們使用報告的情況越來越多，不同的報告內容同樣也是不同的。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的幼兒園食堂整改報告（精選7篇），歡迎閲讀與收藏。

幼兒園食堂整改報告1

衞生局於20xx年11月6日對我園食堂進行全方面的檢查，針對我園的現狀，提出了相應的整改條例，同時，在檢查人員的指導中，讓我園分管人員，深刻地瞭解到自己的不足和責任的重大及不足的危害，更明確了自己工作的內容，為了孩子和職工的健康我園現結合實況制定了整改方案。

一、 首先召開了領導、主管、炊事員、採購人員的會議

通報了檢查結果，並作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責任，強調工作範疇和應履行的責任，要求要整改的內容最快執行落實，指定具體落實後的實施流程，所有工作人員要按指定的要求執行，形成常規工作。

二、 各崗按各自的工作內容進行馬上整改、落實、上報園長，再由園長馬上落實今後工作的具體實施和考核細則，並統一執行。

1、 餐飲衞生許可證到期，我們馬上到衞生局辦理，園長督辦。

2、 幼兒園飯菜堅持留樣48小時，留量不低於100克，並根據每餐在留樣容器上標註留樣的日期、時間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。

3、 粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和牆面上製作隔離板，保證蔬菜不着地、不靠牆，且將蔬菜按類有序存放，隔離板要在每週五進行晾曬，粗加工間要每日通風，以防蔬菜的變質。

4、 所有采購的食品類全部都要在驗貨後上台賬，要求按上級表格內容逐項填全，並將採購的發票複印後張貼在相應的台賬頁碼上，進一步健全台賬。

食品安全是教育機構重中之重的安全工作，我園將在上級部門的督察和自己的工作反思與實施中大力改進，使食堂工作正規化、合理化、安全化。

幼兒園食堂整改報告2

20xx年7月2日區食品監督管理局領導一行5人到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發現食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衞生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衞生安全整改工作彙報如下：

一、確定領導機構，加強明確責任

針對食堂出現的問題，我園領導對此非常重視，在7月2日下午召開了食堂衞生工作會議。對此次食堂衞生工作進行了紮實的安排，併成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衞生安全工作，真正做到了“領導包抓，要求明確，責任到人”。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

食堂衞生安全工作領導小組：

組長：xxx

副組長：xxx

食堂負責人：xxx

二、存在的問題：

1、食堂加工處理流程“生進熟出”佈局不規範。

2、食品留樣容器無標識。

三、整改措施

1、園長已與7月5日放假後聯繫工程隊對食堂重新進行了裝修，按要求對食堂加工處理流程“生進熟出”進行了合理佈局，已與7月31日完成。

2、食品留樣容器已粘貼標籤。

總之，食堂管理是幼兒園後勤工作的重要組成部分，食堂衞生安全工作是關係到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學工作的重要保障。因此，今後我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，使我園食堂管理能上一個新台階。

幼兒園食堂整改報告3

根據昭陽區教育局68號文件的通知，我園對園內環境，消防、食品、衞生防疫、自然災害的防範等，結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現將我園自查自糾情況彙報如下：

一、消防安全

裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規定標準，滅火器全體教職工會操作使用。

二、食品安全及衞生防疫

加強幼兒園食堂、食品衞生的管理，堅持食品採購制度，禁止無關人員進入廚房，把好進貨關，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的發生，做好留樣等記錄。

堅持以防為主，注意為幼兒創設潔淨、衞生的生活環境，培養幼兒良好的生活，衞生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發現幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關。

三、自然災害防範

我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。

四、幼兒園治安

我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問並作好門衞登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。

安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。

安全工作責任重於泰山，在今後的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內環境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發現安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。

幼兒園存在的問題：

一、沒有專職保安，儘快完善門衞專職保安。

二、工作做了，但痕跡資料不太完善，儘快完善。

幼兒園食堂整改報告4

20xx年12月10日，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局來我校進行食堂常規工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料採購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規範，而食品原材料採購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內食品原料分類上架存放並保持通風透氣也沒有做到位。為此，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局立即向我校公佈了檢測結果並要求我校食堂進行整改。

對於食堂工作人員持證上崗、採購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

（一）自查情況如下：

1、在購買食品原材料時，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

2、倉庫設在距離食堂較近，沒有考慮到通風透氣等方面。

3、工作人員應領取證件後方可上崗工作。

4、留樣應有專櫃留樣。

5、清洗池不夠無標誌沒有區別使用。

（二）整改情況如下：

學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監督管理局的整改通知，認真學習，並召開工作會議，排查問題所在，總結經驗教訓，佈置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關口（食品採購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等），確保食品安全衞生。針對此次事件，我校食堂針對食品採購關、食品儲存關及常規工作整改如下：

1、食品採購：

（1）進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

（2）對沒有證的農產品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。

（3）沒有索證、索票或進行登記的`物品一律不準進入學校食堂。

2、食品儲存：

（1）學校食堂採購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

（2）庫房安排在通風透氣性良好的地方。

（3）庫房要做到隨時消毒，並且隨時檢查是否有變質的食品，一經發現，立即當廢棄物處理。

（4）做好食品留樣工作並做好記錄工作。

（5）做好餐具消毒工作，做到每餐後消毒，認真做好消毒記錄工作。

（6）做好廚房廢物處理工作，並做好登記。

（7）保證廚房油煙機工作正常，定期清洗並保持正常使用。

（8）已增設清洗池，並註明標示，區別使用。

3、常規工作：

（1）不斷完善食品安全管理制度。

（2）把好食品採購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人，發現問題，一查到底。

（3）抓好食堂環境衞生工作，隨時保持食堂乾淨整潔。

（4）熟食操作時嚴格遵守操作規範。

幼兒園食堂整改報告5

20xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監督管理局、市衞生局、市工商管理局、市教育局等單位來我園就安全衞生進行了例行綜合督查。並對我園安全衞生方面提出了一些意見，我園及時採取了整改措施，召開了安全衞生工作會議並迅速落實各項細節，制訂並完善了各項制度。現將整改情況彙報如下：

一、接到整改通知後，我園即召開幼兒園老師集體會議，要求教師提高安全責任意識，加強安全衞生常識教育。

二、對衞生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

1、在衞生工作方面，我園將幼兒園的廁所進行了全面改進，使小朋友上廁所方便且衞生，廚房和衞生間的距離按檢查部門的要求整改完畢，並保證廚房的乾淨整潔衞生，讓幼兒吃上放心的食品。

2、在消防安全工作方面，園裏面按要求增加了符合要求的滅火器，並教育教師在安全工作上要防患於未然，一定保證幼兒的安全。

3、食品的留樣更加規範，保持每天及時記錄，並有專門責任人管理。

幼兒園食堂整改報告6

確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據我園的檢查結果，特制定整改方案如下：

一、成立以園長為組長的食堂衞生工作領導小組和監督小組，加強對食堂衞生的監督管理。

二、建立建全各種規章制度，明確責任，落實到人，提高食堂工作人員的安全意識。

三、不斷加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衞生意識。

四、嚴把採購關，採購時要索取檢驗合格證或報告單，有固定採購場所，不採購“三無產品”及流淌攤點的食品及原料。

五、工作人員要定期體檢，並認真做好食堂衞生和個人衞生，工作時要着工作裝，戴口罩。

六、針對檢查的問題，具體措施如下：

1、建立獨立的更衣室，粗加工間。

2、建立餐具專用洗刷，清洗，消毒水池。

3、建立青菜、葷菜及水產品專業清洗水池。

4、增設餐具消毒櫃，保潔箱。

5、做好食品原材料的採購，驗收和保存工作，做到有記錄，有存樣。

幼兒園食堂整改報告7

為保障學校（幼兒園）食堂餐飲服務、食品安全，對學校（幼兒園）食堂提出以下意見：

1、在醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》，張貼《餐飲服務食品安全承諾書》，制定本單位保障食品安全規章制度並上牆。

2、健全並完善食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗和索證索票制度並做好採購記錄，記錄、票據的保存期限不得少於2年；

3、不得生產經營超過保質期、無標籤等不符合食堂安全標準食品及原料；

4、不得製作加工冷葷涼菜；不得違規加工製作豆角（四季豆）；不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽；

5、貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，並定期檢查、處理變質或者超過保質期限（待超期）的食品，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；所有食品原料分類、分架、隔牆、離地存放；

6、確保所使用餐（飲）具“一用一消毒”，並確保消毒效果，及時做好記錄；

7、食品製作加工過程應按照餐飲服務食品安全操作規範操作，原料、半成品、成品嚴格分開，刀板專用，盛具專用，蔬菜類、肉類和水產品分類擺放，杜絕交叉污染；

8、完善防蠅、防蟲、防鼠設施，保持環境衞生清潔；

9、落實食品留樣制度，每個菜品留樣100g，恆温冷藏保存48小時，並做好記錄；

10、餐飲服務從業人員必須取得查體、培訓合格證明後方可上崗，建立從業人員健康管理檔案，留存備查；

11、建立由校領導、後勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理；設立“五員”：技能炊事員、衞生監督員、營養指導員、質量評判員、價格監督員；

12、建立學校負責人陪餐制，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。