食品生產質檢員崗位職責（精選14篇）

食品生產質檢員崗位職責

什麼是崗位職責

它指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，無論兼任還是兼管均指不同職務之間，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類於不同職位類型範疇。崗位是組織為完成某項任務而確立的，由工種、職務、職稱和等級等性質所組成，必須歸屬於一個人。職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。

食品生產質檢員崗位職責（精選14篇）

現如今，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編整理的食品生產質檢員崗位職責（精選14篇），歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

食品生產質檢員崗位職責1

1、原輔材料、半成品、成品、車間環境微生物等檢測;

2、相關原始記錄、成品檢驗報告及相關記錄的填寫、整理歸檔;

3、每週對檢驗結果進行彙總、分析、發現異常及時彙報;

4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;

5、儀器的使用保養工作;

6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;

7、試劑廢液的處理工作;

8、產品留樣管理;

9、化驗室衞生及物品擺放符合要求並維持;

10、協助原材料入廠檢驗工作;

11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發放;

12、領導安排的其它工作。

食品生產質檢員崗位職責2

1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測;

2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;

3、實時監控在產品、產成品的質量。

4、負責對不合格產品的評審工作的監督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通;

5、能夠有效進行成品監控

6、熟悉細菌總數、大腸菌羣、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品生產質檢員崗位職責3

1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規，按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務。

2、負責原材料、中間產品及成品的分析檢驗工作，及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單，對產品質量檢驗的資料進行整理和保管。

3、在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時彙報，並協同查找原因，妥善處理。

4、定期做好各種試劑、試液的配製和儀器、器具的維護、校正等工作。

5、嚴格按照技術部給出的標準對產品的質量(外形、內質、色澤、規格、重量、標識標籤、進行監督，抽查，並做好產品檢驗記錄。

6、負責對技術監督部門及對口的工作單位工作接洽，日常工作事務的處理，對產品的抽查技術資料進行整理歸類存檔。

7、嚴格依據《食品安全法》等相關法律法規對本公司的食品衞生、環境衞生進行監督管理，做好檢查工作。

食品生產質檢員崗位職責4

1、按規定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，並及時出具檢測報告，發現質量問題或異常現象，及時彙報，並協同查找原因，進行分析並提出可行性解決方案或建議;

2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;

4、監控生產、倉儲環境及生產過程，督促生產員工保持衞生並按照sop進行生產，及早發現問題或潛在風險，減少不合格品的產生;

5、協助主管跟進不合格和客户投訴等質量問題的處理。

食品生產質檢員崗位職責5

1、根據食品安全相關法律法規要求，及自身專業知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;

2、瞭解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監督經驗，瞭解質量管理制度和相應的法律法規。

3、按照規定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，並及時出具檢驗報告，發現質量問題或異常問題，及時彙報，並協同查找原因，進行分析並提出可行性解決方案

4、負責生產人員操作及現場5s指導。

食品生產質檢員崗位職責6

1、負責產品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;

2、負責檢驗數據的記錄填寫工作;

3、對抽檢不合格的產品及時上報;

4、負責檢驗室的設備維護與保養工作;

5、負責檢驗室的衞生工作;

6、負責對生產現場人員進行衞生意識、清潔衞生等的指導和培訓;

7、上級領導交辦的其他工作。

食品生產質檢員崗位職責7

1、負責建立和完善企業產品質量管理體系及認證，並組織實施質檢與品控工作

2、保證品控系統的合理運作，保證產品質量

3、協調與品質有關的其他部門的關係

4、參與產品研發、工藝及產品改進工作，提高產品質量

5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準

6、負責制定並嚴格執行作業指導書，按要求巡迴檢驗，對製程進行管理與分析

7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導並協助廠商改善質量

8、負責產品質量異常時的妥善處理及報廢品鑑定

9、負責檢驗儀器與藥品質量等的管理與校正

10、負責庫存產品的抽檢及出廠檢驗，執行產品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，並找出改善措施。

11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統。

食品生產質檢員崗位職責8

1、完成產品相關檢驗工作(產品的潛在的、出現的質量問題);

2、做好數據統計、記錄真實且有效完整;

3、負責產品質量狀態標識工作，嚴格控制不良品;

4、負責工作現場的`環境管理及檢驗工具的維護保管;

5、協助處理客户反饋的質量問題。

食品生產質檢員崗位職責9

1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，並給予指導，對於違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，並立即上報技術負責處理。

3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，並對質量評定提出切合實際的意見。

6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，並及時收集客户對產品質量的評定、意見。

食品生產質檢員崗位職責10

1、監督生產管理規範的實施(交期、質量與成本),依標準對產品生產過程進行質量管理、稽核和生產過程的質量指導、控制;

2、監督“7S”管理要求的落實,維護生產現場基礎設施和工作環境,確保安全文明生產作業;

3、參與處理生產過程中的異常問題。

4、執行生產過程質量的監督與管理,收集、分析產品質量數據,並建立和維護質量信息管理體系;

5、協助相關部門或人員處理、分析、統計客户質量投訴,並追蹤質量事故;

6、分析、處理、糾正、驗證生產環節的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;

7、監督管理呆滯品、退貨品的質量,上報並根據處理建議進行處理;

8、負責各項產品標識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質量異常情況源頭明朗,及時發現問題並改正。

食品生產質檢員崗位職責11

1、負責對產品質量、食品安全、食品工廠生產環境負責;

2、負責產品的日常檢驗，並對檢驗後的產品進行狀態標識;

3、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;

4、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤;

5、每月對檢驗數據進行彙總、統計。

食品生產質檢員崗位職責12

崗位職責：

(1)根據公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

(2)出具《原輔材料檢驗報告》，並判定原材料是否符合入庫和使用標準

(3)對按規定需定期複檢和超過保存期限的原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續投入使用

(4)根據工藝技術標準等要求，按生產工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的產品質量

(5)對生產過程中出現的不合格品、不合格批次進行鑑定，監督其返工處理過程

(6)對公司自制模具和改制模具進行質量檢驗，保證投入生產線的工裝質量

(7)根據產品檢驗規範，對產成品及出庫產品進行檢驗

(8)對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過程，並對返工後的產品進行再次檢驗

(9)對符合出廠要求的成品，出具《質量檢驗合格報告》

食品生產質檢員崗位職責13

總則：

認真學習貫徹《建築法》、《安全生產法》、《勞動法》等國家和地方有關的法律、法規，執行工程建設強制性標準和強制性條款，貫徹落實公司的質量、環境與職業健康安全方針、目標和各項管理規章制度。

一、以身作則，模範遵守公司的`各項規章制度，大公無私地對相關工作進行規範檢查，真實及時地作好相關記錄。按期向公司作出工作彙報，重大問題及時向領導彙報；

二、檢查公司各崗位人員是否按時到崗並是否履行各自職責，認真負責、忠於職守；

三.組織質量監督、檢查、自檢、自糾工作，進行質量檢驗評定的資料填寫、整理，確保預控目標的實現。負責對工程的特殊工程進行監控、檢驗，做好預防糾正措施的實施及質量驗證工作，重要工序和隱蔽工序，質檢員必須全過程進行旁站檢查；

四.負責組織參加分部、分項工程的質量評定工作、隱蔽工程驗收及分項工程的交接檢查，參加產品完成驗收工作；

五.及時提供月度質量分析會所需要的有關信息；

六、查食堂對食品衞生“五四制”的執行和對公司衞生管理制度的落實情況，檢查食堂食品質、價、量是否符合公司規定，檢查公司的物資採購、產品加工、產品售價、餐具消毒等工作是否按照工作程序進行；

七、檢查公司各項規章制度的落實狀況和重大任務的完成進度及質量狀況；

八、熟悉公司員工處罰條例的各條規定，對有損工作的行為進行必要的處罰，以達到教育本人，警示他人，糾正錯誤的目的；

九、掌握市場物價信息，監督檢查公司物資進購質價狀況；

十、恪盡職守、盡心盡責、走動管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實、有依據；

十一、認真及時地完成領導交辦的其他工作任務。

食品生產質檢員崗位職責14

1嚴格執行貫徹質量文件。

2入廠材料、過程加工、出廠產品質量的檢驗，並對檢驗結論負責。

3負責各工序的質量控制和檢查記錄及確認工作，保證不合格材料不投產、保證不合格產品不混入下道工序。

4負責作業指導書、生產工藝的落實、檢查和監督工作。

5異常質量問題的處理、跟蹤及內外部的協調。

6監督檢查生產現場並對質量問題落實整改，及時反饋。

7檢驗發現的不合格問題以《質量問題反饋單》的形式，反饋給相關部門，並跟蹤質量處理結果。

8負責質量信息採集、分析、傳遞，統計生產過程中發現的與質量相關問題（如：文明生產、質量問題、技術問題、設備問題等），填寫《每日質量問題統計表》，並每日按時上報。

9做好質檢、加工技術、計劃中心及生產車間的溝通、協調工作。

10對工人在質量上給予指導，幫助他們提高質量意識。

11按要求報工作計劃和工作總結。

12按時完成部門領導安排的臨時性檢驗工作和其它工作。