運輸水和無機鹽的動力是什麼

1、 皮孔蒸騰

木本植物經由枝條的皮孔和木栓組織的裂縫的蒸騰，叫做皮孔蒸騰。但是皮孔蒸騰的量非常小，約佔樹冠蒸騰總量的0.1%。

2、角質層蒸騰

通過葉片和草本植物莖的角質層的'蒸騰，叫做角質層蒸騰，約佔蒸騰作用的5%~10%。幼嫩葉子的角質蒸騰可達總蒸騰量的1/3到1/2。一般植物成熟葉片的角質蒸騰，佔總蒸騰量的5%～10%。長期生長在乾旱條件下的植物其角質層蒸騰更低，其蒸騰總量小於5%。

3、氣孔蒸騰

通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。

氣孔是植物進行體內外氣體交換的重要門户。水蒸氣（H2O）、二氧化碳（CO2）、氧氣（O2）都要共用氣孔這個通道，氣孔的開閉會影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過程。

氣孔是植物葉片表皮組織的小孔，一般由成對的保衞細胞(guard cell)組成。保衞細胞四周環繞着表皮細胞，毗連的表皮細胞如在形態上和其它表皮細胞相同，就稱之為鄰近細胞(neighbouring cell)，如有明顯區別，則稱為副衞細胞(subsidiary cell)。保衞細胞與鄰近細胞或副衞細胞構成氣孔複合體。保衞細胞在形態上和生理上與表皮細胞有顯著的差別。