食品三防是指哪三防

食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衞生問題。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衞生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

食品衞生要做到三證，衞生許可證、健康合格證、營業執照。包衞生自覺愛護環境衞生，保持店內整潔衞生，做到責任區內無果殼、紙屑、煙蒂，無垃圾、渣土，無積水、污泥、蜘蛛網，禁止往街道上亂倒垃圾。包綠化做好責任區內綠化、美化，養護好門前的樹木及花草，禁止在臨街樹木牽繩掛物、晾曬衣物、亂貼標語廣告。