薏米的功效與作用

降血脂。因為薏米含有豐富的水溶性纖維，可以自由吸附膽鹽，減少脂肪的'攝取，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。促進新陳代謝。薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便。美白肌膚。薏米因富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。