小兔菜絲的做法總結
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小兔菜絲的做法總結
用料:
捲心菜30g、鵪鶉蛋12個、幹木耳10g、胡蘿蔔30g、鹽1g、香油5ml
做法:
1、 幹木耳用温水泡發,洗淨、切絲。胡蘿蔔和捲心菜分別洗淨切絲。將三種蔬菜絲分別放入開水中焯熟。
2、 煮熟剝去外殼。從鵪鶉蛋側面切下一小片,讓鵪鶉蛋可以放穩。用切下來的一小片鵪鶉蛋製成小兔的耳朵,再用芝麻做小兔眼睛。
3、 將焯好的蔬菜盛入盤中,用鹽和香油拌勻。將小兔擺在蔬菜旁即可。
特色:
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