酒桌社交禮儀常識有哪些

在酒桌上，規矩很多，酒桌上的規矩，酒桌上的禮儀是非常有講究的，海洋酒桌上的客套話與座位都是學問，中華五千年的文化，也造就了酒桌上的規矩，酒桌上的禮儀與海洋酒桌上的客套、座位學問等。下面是小編整理的酒桌社交禮儀常識，希望對你有幫助。

（一）如果自己真不能喝，就別開第一口，端着飯碗夾了菜一邊吃着去。

（二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了!

規矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

規矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

規矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規矩十：碰杯，敬酒，要有説詞，不然，我幹嗎要喝你的酒？

規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二：不要裝歪，説錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

規矩十四：最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空着。跑不了的～

規矩十五：注意酒後不要失言，不要説大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記着啊，雙手，杯子要低。

規矩十八：花生米對喝酒人來説，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

如果你不能喝

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裏；

4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混着喝，特別容易醉；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；

9、每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，儘量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯裏，吐滿了換水就行了，管用的!

酒桌上的禮貌用語大全

1、 當給主賓倒酒比主人少，並且主人指出來後，做為服務生應説：添酒填福，天增歲月，人增壽。及時給主賓添上。

2、 當一位客人把酒弄灑時，為了挽回子，你在添酒的同時應説：酒倒福到，灑向人間都是福，滿地開花，富貴榮華。當客人沒注意到時，及時添上就有了。

3、 當你給一位平易近人的首長服務時，應敬禮後説：“報告首長，你是領導我是兵，你是錘子我是釘，激動的心顫抖的手，我給領導端杯酒”如果能喝了這杯酒後，應見縫插針的説“喝酒看工作，在此可以看出您平時工作也是雷厲風行，一絲不苟”隨後端上一杯茶。

4、 當您給客人敬酒時，全桌人都説“他不會喝酒或是不會喝”這時應找個台階下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同時也表示我們對您的敬意”

5、 當你給一位客人敬酒時，客人給你介紹説“小姐，他是司機幹部，照顧一下，不用喝”你應該“司機幹部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路線今天應給您端一杯茶水，祝您一生平安”

6、 當主人和主賓碰過一杯酒，又需第二杯，主賓不喝時，你應説“酒逢知已千杯少嘛，那邊某某先生也是感情深啊”

7、 當全桌都誇獎你的服務好時，你應該謙虛的説“能行到您的誇獎，我感到非常榮興，您們的滿意是我們的追求，這些都是我們應該做的，相比您們的鼓勵與讚美，會使我不斷進步，我會百尺竿頭，更進一步，爭取下次更好的為您服務”

8、 當上來一盤菜，上面帶了個雕刻花，這時客人問你“小姐，這是用什麼做的”並對此感興趣，這時你可説“這是用蘿蔔雕刻的吉祥鳥，就是祝您們在座各位吉祥如意的意思”或是用南瓜雕刻出來的上山虎，“這是祝您們事業蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出來的中華吉祥物——金龍，“祝你們事業達到黃金頂峯，百尺竿頭，更進一步的意思”，如果雕刻是兩條小魚坐在生薑刻的同上，可以説“給您端杯酒，給家裏的阿姨捎回去，俗話説：軍功章裏有你的一半，也有阿姨的半，您這杯酒如果不喝下去的話，您的這半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花（對教師）“灑向人間都是福，您看您桃李滿天下，藉此機會，給您端杯酒，沾點您的福氣，希望有機會做您的學生”紅蘿蔔雕刻的一對鴛鴦鳥“給您端杯酒，祝您和您的夫人，永遠美滿幸福，這不僅是我們的心願，也是大家的心願，我這是做大家的代言人。”

9、 當主人和主賓碰的酒比較多，或是用大杯子一下碰許多酒時，你可見縫插針，不失時機的説“寧可讓胃喝個洞，不讓感情留個縫”

10、 當主人給主賓倒酒敬酒時，主賓沒喝完，A主賓是常客説“只要感情好，不在酒多少”B主賓不是常客説“只要感情有，杯中不留酒“當主人主賓都常客，並且主賓不能喝時，主人死要面子，“給主賓趁機倒假酒讓主賓喝。

11、 當給主人倒酒比較少時，主賓説“小姐，為什麼給他倒那麼一點時，你應説“點到為止嘛”主賓如果説“小姐為什麼沒倒滿”你可説“酒沒倒滿那是美滿幸福”

12、 你給一位即將出遠門的客人敬酒時，並且在坐的都是為他送行的，你可説“您看您即將離開我們的家鄉，有這樣的一句詩：勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。在此我把這杯酒代表在座的給您端起來，祝您一生平安，希望您榮歸故里時，我們有幸為您接風洗塵。

13、 當主賓喝過魚頭酒，全桌人都等着解決魚尾酒，這時魚尾，正對着主人（主人是常客，且不會喝）主人向您使個眼色，就是不喝時，你説“咱們某某水會的魚是活的，也是有靈性的，魚尾一抖，全桌都有，我提議咱們在座的各位，共同舉杯喝了這杯魚尾酒”

14、 咱們的紅繞魚或清蒸魚，盤子特別大時，説“小姐這魚不大，盤子不小”你可説“天高任鳥飛，海闊任魚遊嘛”

15、 當給主賓倒酒，讓他給家裏阿姨帶回去，而主賓笑着説，“我沒有結婚，家裏的阿姨，家裏的'阿姨不要我”時，這時你可叛斷出他比較幽默，你可説“人有三運，官運，財運，桃花運，而這杯酒代表三運”

16、 當朋友聚會時，氣氛特別好，並且你該敬的酒已經敬完了，到了快結束時，再烘托一下氣氛，該怎麼證明他們今天是否感到高興，他們既然是朋友聚會，肯定會説“高興”，這時你可以説，俗話説“高薪不如高官，高官不如高壽，高壽不如高興，既然大家今天這麼高興，共同舉杯，為咱們今天的高興乾一杯”

17、 如果台上有三個客人是最德高望重的，就説“各位領導，古有桃園三結義，今天我有個小小的建議，祝各位領之間合作愉快，友誼天長地久”

18、 當你的台上上了一盤菜，上面帶有一個鯉魚跳龍門的雕刻花，這時客人也比較注意這個雕刻花時，你可以説“領導，借這個吉祥物，給您端杯酒，鯉魚跳龍門，祝你們的事業象吉祥物一樣，芝麻開花節節高，一年更比一年強。

19、 當台上，上了一個大公雞的雕刻花時，你把雞頭對着主賓，而這時主賓説“小姐，你怎麼把雞頭衝着我呀”，就説“領導，這樣的雞是為咱們報曉的，每天雞叫，就説明天要亮了，太陽慢慢升起來了，借時祝您的事業就像剛升起來的太陽一樣，蒸蒸日上”

20、 當你給主賓倒酒時倒的滿，主賓説“小姐酒給我加這麼滿，我一端就灑了”這時應説“劉總，灑向人間都是福，您要是不漏點福，我們怎麼能沾上您的福氣啊”

21、 小姐你給我表演一下“玉女脱衣”，你可以説“難道你在家沒看過阿姨削黃瓜嗎？”

22、 當主人特別愛面子，喜歡別人誇耀他及他點的菜和酒水時，你可以借誇他的酒水。全興——喝全興萬事興；劍南春——喝劍南春，交天下朋友；人頭馬——人頭馬一天，好事自然來；賒店——賒店老酒，天長地久；宋河——東奔西走要喝宋河好酒；小糊塗仙——難得糊塗。

23、 當男主賓與女主人碰酒時，主賓非讓主人加滿時，你應説“雖然現在男女各佔半邊天，但男士應該自告奮勇，多擔待一點。

24、 當你服務的一桌客人對報務比較在行，你心裏比較激動，而你把湯灑到桌上了，應該説“先生，實在不好意思，今天能給老師和領服務，心裏特別激動，這樣吧，我馬上幫您擦”

25、 當你準備給空人報菜名時，介紹奉送的小菜時，客人問“小姐，你們的小菜為什麼只送三個而不是四個或兩個”你可以説“這三份代表着三個運氣，官運，財運，平安運，希望三運時刻伴隨您，這三份小菜代表三個顆星，吉星，福星，壽星，這裏的三顆星代表××水會對每一位客人的默默祝福。

26、 當你台上點的海鮮多了，剛敬過龍頭酒，又上了一個魚，並且魚頭還是對着主賓，主賓説“剛才不是喝過一個龍頭酒嗎？哪有那麼多規矩呀”你可説“老總，今天的龍和魚都對着您，説明您坐的位置是一個風水寶地，而且我們××水會都是有靈性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花獻佛，給您端杯酒，祝您事業百尺竿頭，更進一步”

27、 當一位外地主賓取的是河南姑娘時，可藉機給他端杯酒，“您看，我們河南姑娘都九九歸一跟您走了，您也不再乎喝個十全十美，百年好合吧”當主賓説太多不喝時，可説“您看您既然是河南女婿，咱們都是一家人了，這樣吧，給您打個最優惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福臨門，祝您和嫂子生活美滿幸福”

28、 當主賓説他還沒有結婚時，可乘機説“麪包會有的，牛奶也會有的，嫂子呢，不用説，不會沒有的，給您端杯酒祝您早日打到一個漂亮的嫂子”

29、 當客人一直誇你服務好，並代表全桌客人向您倒酒時，你應該説“能得到您的誇獎是我們的榮幸，謝謝您的誇獎鼓勵和讚揚，相信您的鼓勵和讚揚成為我進步的動力，我會加倍努力，不負各位的希望，您看您剛剛表揚過我，這會是又讓我喝酒，這不是犯錯誤嗎，這杯酒還得我來給您端起來，謝謝您的鼓勵和希望。

30、 當客人與你同姓，你應説“××總，咱一筆寫不出兩個××，有幸跟您相遇××水會，我感到十分的高興，給您端杯酒，祝您的事業紅紅火火，甜甜蜜蜜”如果你端上這杯滿灑時説“肥水不外留嘛”

31、 如果主賓端酒，主賓擺手不喝時説“揮手間做出了劃時的一筆，您的動作可是偉大的效仿啊，這説明您的前途不可估量啊，我給您端這杯酒，藉此機會也沾沾您的福氣，我想您也不會吝嗇連這點福氣也不給吧”