葡萄酒社交禮儀

隨着國際交往的增多，以往作為西方傳統飲品的葡萄酒，越來越多的出現在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會認得必修課程，因為飲酒如今已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節。

喝葡萄酒所用酒杯

不一定每個人家裏或者任何一間餐廳都有漂亮的進口水晶酒杯，但至少應該有玻璃酒杯。一定不要用紙杯或者是塑料杯來裝葡萄酒，不止是毫無優雅可言，而且還會破壞葡萄酒本身的味道，因為紙杯和塑料杯本身的氣味會影響到葡萄酒真正的'味道。

酒杯的拿法

葡萄酒是要應高腳杯來配。大多葡萄酒皆需稍微冰鎮才能呈現最完美的一面，因此喝葡萄酒時應捏着杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握着杯身或托住杯肚，以免體温影響其纖細的風味。

關於倒酒的多少

中國人講究“酒滿心誠”。而葡萄酒倒滿了就無法搖晃酒杯使酒裏的香氣揮發出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了。所以內行的做法就是酒佔杯子的三分之一最好，，當然品嚐過後（如在吃飯的時候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

避免野蠻幹杯

只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯時悦耳的聲音則是給耳朵享用的。

懂得這些關於葡萄酒的社交禮儀，會讓你在酒會或者宴會中優雅和自如。