閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌翻譯賞析

《閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌》

姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風。

河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。

饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。

無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春葱。

偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。

落砧何曾白紙濕，放箸未覺金盤空。

新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。

東歸貪路自覺難，欲別上馬身無力。

可憐為人好心事，於我見子真顏色。

不恨我衰子貴時，悵望且為今相憶。

【前言】

《閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌》是唐代偉大詩人杜甫的作品。此詩起二句點出主人、事由、時令、天候。三句言取魚，而“魚不易得”，正見主人情重。“饔人”四句，由受魚到洗魚到鱠魚。“偏勸”四句寫宴筵，見主人細意厚情。“放箸”句則言己亦無有拘束。後便轉寫感佩之意。

【註釋】

⑴閿鄉：唐縣名，在今河南靈寶縣西北。少府：縣尉的.別稱。膾：細切的魚肉。

⑵天風：大風。

⑶河凍未漁：全唐詩校：“一作河凍取魚，一作黃河美魚，一作黃河冰魚，一作黃河味魚。”

⑷河伯：傳説中的河神。姓馮名夷，華陰潼鄉人，浴於河中溺死，遂為河伯。參見《史記·滑稽列傳》正義。

⑸饔人：廚師。紋人：此指漁夫。

⑹魚眼紅：魚鮮則眼紅。

⑺無聲細下：形容刀工之精。碎雪：喻魚肉之白嫩。碎，全唐詩校：“一作素。”

⑻觜春葱：形容魚嘴部分鮮美而質脆。

⑼偏：特意。腹腴：魚肚上的軟肉。愧年少：傷己之老，故愧於少年。

⑽飯：全唐詩校：“一作粳。”

⑾砧：菜板。何曾白紙濕：切魚不洗，放置紙上以防發滑，故云。

⑿放箸：猶言痛吃。

⒀新歡：新朋友。飽：飽受。

⒁清觴異味：即美酒佳餚。

⒂東歸：東去洛陽。因洛陽為故鄉，故云“歸”。貪路：急於趕路。貪，全唐詩校：“一作貧。”

⒃身無力：言不忍分別。

⒄子：姜少府。真顏色：真心實意。

【賞析】

此詩起二句點出主人、事由、時令、天候。三句言取魚，而“魚不易得”，正見主人情重，拋開一筆，文勢便見起伏。饔人四句，由受魚到洗魚到鱠魚，只四句二十八字，而生動已極。偏勸四句寫宴筵，見主人細意厚情，放箸句則言己亦無有拘束。後便轉寫感佩之意。

此篇意在姜侯，而非鱠戲，故於鱠戲之描寫只“無聲細下”二句。多言便贅。而從取魚到宴筵，文字卻佔大半，不如此則又不能見姜侯之德也。可與《病後過王倚飲贈歌》參看。

浦起龍注：王倚、姜侯，俱當公失意時能加敬禮，故可嘉。