關於炒菜的作文

今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。

媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水裏浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡着白菜的髒水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩譁”地把白菜沖洗開淨備用。

菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨着鍋越來越熱，“嗞嗞”的.聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋裏發出了“噼裏啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鍾，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，説：“醋可以防腥”。然後她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋裏，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !