與火鍋相關的軼事記敍文

早晨剛起牀，就接到哥哥打來的電話説，今天是小雪節氣，氣温下降，又下大雪了，晚上來家裏涮火鍋吧，昨天從鄉下買來的新鮮羊肉。

哇，火鍋，涮羊肉，趕上這麼個大雪天，吃上熱乎乎的涮羊肉，喝點小酒，多美，多麼誘人呀，還沒吃到嘴裏，口水就流了出來。

大雪小雪又一年，小雪節氣吃涮羊肉，是故鄉多少代人積累下來些習俗，一來是天冷了，吃點羊肉可補充身體熱量。二來秋收後，家家都有些收入，涮羊肉能夠吃的起。於是，小雪那天，我們村裏幾乎家家都點上火鍋，家家都吃涮羊肉。

窗外寒風凜冽，雪花飄飄，一家人圍人坐在燒着碳火的紫銅火鍋前，涮着新鮮的羊肉，蘸着美味麻將調料，大白菜，酸菜，土豆片，白薯片，粉絲，凍豆腐，一鍋鮮，全家人有説有笑一起涮鍋，此樂何極？

家鄉是滿族聚集區， 村裏人絕大多數是滿族後代，對於火鍋的來歷， 最值得驕傲，小時候大人常給我們講，火鍋是咱們滿族祖先努爾哈赤的發明，我們滿族人的火鍋最正宗，要是沒有當年的涮羊肉，我們滿族的.老祖宗能打下天下嗎？在懵懵懂懂中，我們對火鍋涮羊肉情愫加深了。

可那時候鄉村普遍窮，吃火鍋涮羊肉對我們來説太奢侈，簡直不敢想，只能停留在口頭上，我長到11.2歲時，也沒有見過火鍋是什麼樣的，能吃涮羊肉就更是做美夢的事情了。

故鄉的冬季，天氣格外寒冷，立冬過後，小雪大雪節氣相繼來臨，村裏覆蓋着厚厚的積雪，幾乎與外界隔斷往來，勤勞的鄉親們老早就準備好過冬的糧食，柴火和大白菜，土豆，胡蘿蔔等過冬生活必需品，開始了貓冬的日子。可再冷的天氣也擋不住孩子們玩耍 的衝動，我們堆雪人，打雪仗，藏貓貓，有一天晚上，村東頭小夥伴兒小五帶我到他家玩，剛進院兒，一股香氣撲入鼻息，好香呀，走進屋裏，只見一桌客人正在吃飯，炕桌上放着一個紫色的像大水壺一樣的東西，裏面冒着呼呼的熱氣，客人把筷子伸到裏面，夾出肉和菜吃在嘴裏，邊吃菜邊喝酒邊嘮嗑，個個都是開心快樂的樣子。我悄悄地問小五那是什麼，小五説，那不是火鍋嗎？我問他，你們家為什麼有火鍋，他説，我們家早就有火鍋呀，我們家經常吃火鍋呀。看見我和小五眼巴巴看着客人吃飯的樣子，小五媽媽，從火鍋裏給我們夾出點肉和菜，伴點醬，讓我們吃，我吃一口羊肉，哇，真香呀，可沒吃幾口就碗就空了，小五媽説，去玩吧。我們倆失望地出去了。當時我想，我們家啥時候也能吃上一頓涮羊肉呢？我也納悶，為啥小五家有火鍋呢？後來我才知道，人家小五的爸爸在供銷社工作，是職工，而我爹是莊稼人。

在那個大鍋飯的生產隊年代，平民百姓家既沒錢買火鍋，更沒錢買羊肉，況且我家那麼多孩子，怎麼能吃得起涮羊肉呢。

記得那次從小五家嚐到火鍋涮羊肉後，回到家裏，我和父母説在小五家吃火鍋了，我剛説完，老爹就狠狠地打了我一耳光，罵我説，小孩子家家的，人不大嘴挺饞，居然到人家瞎吃東西，我委屈的哭了，媽媽心疼地説，以後到別人家，不許隨便吃人家東西。我説，我沒饞，是小五媽讓我吃的，媽媽摟着我，淚水潸然而下。

這個時代的變化實在是太快了，有一年冬天，也是個大雪天，我放學回家，剛進院子裏，只見老爹正在院子裏燒木炭，木炭邊上擺着一個紫銅火鍋，他燒木炭是那麼專注，木炭燒透之後，放進火鍋火膛中，鍋里加上水，然後端進屋裏放在炕桌上，大聲喊我們，孩子們，今天是小雪節氣，咱們也吃火鍋涮羊肉啦，這時媽媽把一大盆切好的羊肉端了上來，又配了許多蔬菜，老爹把肉放到鍋裏，媽媽給我們每個人的碗裏盛上麻醬，我們一家人其樂融融， 第一次感受到全家吃火鍋涮羊肉的快樂。

從那時起，在我們村，家家户户，吃火鍋涮羊肉是經常的事情了，我們村山場廣闊，適宜發展養殖業，家家户户飼養山羊，秋季出欄後，每家都留上幾隻膘肥體大的山羊，小雪大雪節春節前後殺幾隻，家家都有火鍋，吃火鍋涮羊肉再也不是奢侈的事情了。

冬季天黑得早，鵝毛大雪又下了一天，美麗的海濱城市到處一片潔白，哥哥打電話催促説，火鍋的老湯都開了，白酒也燙好了，你們全家趕緊打車過來，下肉，開涮！