餐廳論文大綱怎麼寫

在平平淡淡的日常中，許多人都寫過論文吧，論文是我們對某個問題進行深入研究的文章。那要怎麼寫好論文呢？下面是小編為大家整理的餐廳論文大綱怎麼寫，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

首先，要編制一份好的餐廳論文提綱，應當注意三個問題：

1.合理的項目

一般在論文題目之下，編寫出兩個或三個層次的小項目。

2.採用有效地編寫論文提綱的方法

其方法主要是：

(1)擬定標題，即自己給論文起名字。它要求標題能傳內容之神，名副其實，使讀者看了一眼便知。

(2)考慮構篇大小和順序安排，既考慮全篇從哪幾個方面，或按什麼順序展開、闡述基本論點，又逐個安排每個論點，再依次考慮每段的安排，把準備使用的材料按構思的順序標上序碼並排列好，以備行文時使用。

(3)全面、反覆地檢查提綱，作必要的增、減或調整。

3.編寫內容詳簡適當的論文提綱

提綱分簡單提綱和詳細提綱兩種。簡單提綱的內容只包括論文題目、下位論點。而詳細提綱除此之外，還包括論證下位論點的各種證據。一般説來，宜編寫詳細提綱。因為編寫這種提綱，一則能幫助自己全面地進行謀篇佈局，二則能幫助自己在寫作過程中有條不紊地進行。

其次，提綱格式編輯。

1、論文題目：要求準確、簡練、醒目、新穎。

2、目錄：目錄是論文中主要段落的簡表。(短篇論文不必列目錄)

3、提要：是文章主要內容的摘錄，要求短、精、完整。字數少可幾十字，多不超過三百字為宜。

4、關鍵詞或主題詞：關鍵詞是從論文的題名、提要和正文中選取出來的，是對錶述論文的中心內容有實質意義的詞彙。關鍵詞是用作機系統標引論文內容特徵的詞語，便於信息系統彙集，以供讀者檢索。每篇論文一般選取3-8個詞彙作為關鍵詞，另起一行，排在“提要”的左下方。

主題詞是經過規範化的詞，在確定主題詞時，要對論文進行主題，依照標引和組配規則轉換成主題詞表中的規範詞語。

5、論文正文：

(1)引言：引言又稱前言、序言和導言，用在論文的開頭。引言一般要概括地寫出作者意圖，説明選題的目的和意義，並指出論文寫作的範圍。引言要短小精悍、緊扣主題。

〈2)論文正文：正文是論文的主體，正文應包括論點、論據、論證過程和結論。主體部分包括以下內容：

a.提出-論點;

b.分析問題-論據和論證;

c.解決問題-論證與步驟;

d.結論。

6、一篇論文的參考文獻是將論文在和寫作中可參考或引證的主要文獻資料，列於論文的末尾。參考文獻應另起一頁，標註方式按《GB7714-87文後參考文獻着錄規則》進行。

中文：標題--作者--出版物信息(版地、版者、版期)：作者--標題--出版物信息

所列參考文獻的要求是：

(1)所列參考文獻應是正式出版物，以便讀者考證。

(2)所列舉的參考文獻要標明序號、着作或文章的標題、作者、出版物信息。

最後，請看我們最新整理的餐廳論文大綱範例。

題目：主題餐廳的顧客體驗價值研究

目錄

摘要

Abstract

1緒論

1.1問題的提出

1.1.1“體驗”成為顧客的一種追求

1.1.2主題餐廳是體驗經濟的產物

1.1.3個性化消費背景下顧客追求不同的體驗價值

1.2研究的'內容

1.3研究的方法

2文獻回顧和理論闡釋

2.1主題餐廳研究現狀

2.1.1餐飲業分類和主題餐廳的起源

2.1.2主題餐廳的定義

2.1.3主題餐廳和特色餐廳的概念區分

2.1.4主題餐廳的理論研究現狀

2.2顧客價值理論

2.2.1顧客價值理論的演進

2.2.2顧客價值的含義和特徵

2.2.3顧客價值的驅動因素

2.3顧客體驗研究綜述

2.3.1體驗經濟的產生與發展

2.3.2體驗的界定

2.3.3體驗的分類

2.3.4顧客體驗的相關研究

2.4顧客體驗價值綜述

2.4.1體驗價值釋義

2.4.2顧客體驗價值的影響因素

3案例與訪問調查

3.1案例分析-熱帶雨林主題餐廳

3.1.1熱帶雨林餐廳簡介

3.1.2“熱帶一雨林”制勝之道

3.1.3熱帶雨林主題餐廳在中國失利

3.1.4在中國失利原因探析

3.1.5案例研究結論

3.2主題餐廳訪問調查

3.2.1訪問調查對象

3.2.2訪問調查內容

3.2.3訪問調查結果

4研究設計

4.1以往研究總結

4.2研究模型和研究假設

4.2.1研究模型

4.2.2模型釋義

4.2.3研究假設

4.3問卷設計

4.4實證分析方法

4.4.1統計分析方法

4.4.2IPA方法

5實證研究

5.1主題餐廳顧客體驗價值影響要素研究

5.1.1樣本概況

5.1.2因子分析

5.1.3描述性分析

5.1.4方差分析

5.1.5相關分析

5.1.6迴歸分析

5.2主題餐廳顧客體驗價值的實際感知研究

5.2.1主題餐廳顧客基本情況分析

5.2.2顧客對主題餐廳要素的實際感知

5.2.3收入、消費經驗對體驗價值實際感知的差異分析

5.2.4體驗價值、顧客滿意、顧客再次購買意願的相關分析

5.2.5重要-表現程度分析(IPA )

5.3研究結論與模型修正

6對策與建議

6.1從主題出發，設計顧客體驗價值

6.1.1以差異化的主題吸引顧客“眼球”

6.1.2以具有文化特色的氛圍環境表現餐廳主題

6.2從整體着眼，形成優異顧客體驗價值

6.2.1塑造優質服務體驗

6.2.2增加餐點的食用和審美體驗

6.2.3創造全面顧客體驗，實現主題餐廳的優異顧客體驗價值

6.3以攻為守，循環創造顧客體驗價值

6.3.1主題餐廳顧客體驗價值的循環創造

6.3.2促進主題餐廳的顧客體驗品牌化

7研究的創新點和研究展望

7.1研究的成果和創新點

7.2研究侷限

7.3研究展望