香蕉營銷策劃書

香蕉營銷策劃書

2011-2012年第二學期《市場營銷學》科目考查卷

隨着我國經濟的不斷髮展，國力強盛，人們的生活水平有了最大的提高，從而使許多人不再滿足於三餐吃飽，而是尋求營養均衡，味道鮮美的水果。並且我國贈送禮品已經成為一種時尚和風氣，也將成為一種成熟消費。過去主要是煙、酒、禮品等不實際的東西，現在人們逐漸將消費理念轉變到送健康，送關心。中國的送禮消費市場規模較前也有很大的發展，現在許多人都選擇水果作為禮品，這就給香蕉帶來了很大的市場，茂名作為中國香蕉的主要生長地，必將迎來黃金時期。

香蕉的營養價值：

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

香蕉的用途

香蕉果實除作鮮果食用外，還可用於加工，如熟香蕉可製成香蕉粉，用於制糕餅及麪包；果實經發酵後可釀造香蕉酒或

提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉幹、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於餵豬。假莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提製出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的.作用，同時還增加了土壤的鉀。

經濟意義

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在

睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。並非人人適宜吃香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，淨重約100克左右的卡路里約87千卡，患糖尿病者吸取的分量不能多。香蕉在民間流傳奇效：某某女子屁股上生起一胞塊，不想手術，用香蕉擦，一星期後用此方法已經消退痊癒。香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。蕉皮還有止煩渴，潤肺腸，通血脈，增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛；用香蕉皮搓手足，可防治皸裂，凍瘡。每到秋冬二季，許多人會患手足幹皸裂，用香蕉皮擦數日後，立杆見影，可使皮膚潤滑，不再發幹，也可用來擦臉美容，治療腳氣效果很好。所以其既有營養價值又有藥用價值。

一、市場分析：市場細分

1）按區域劃分：

我國的香蕉在國內被普遍接受，在南方吃香蕉成為一種生活習慣，成為一種非常受歡迎的水果，另外在國外也有許多人喜愛吃香蕉，因些將我國的香蕉出口到國外也是一個很大的市場，比如馬來本亞，日本等，

2）按人口特徵劃分：

中國的老年人的牙齒和消化普遍不好，不易吃較硬的水果，這給香蕉很創造了很好的佔領老年人的市場，因為香蕉很軟，且容易消化，味道香甜，不僅能提高老年人的食慾，而且也能很多的消化，補充營養，提高老年人的活力；另外由於香蕉易於食用，只需輕輕剝開皮就能立即信用，所以在白領中也有很大的市場，因為白領追求高效，節約時間對他們十分重要。至於兒童，香蕉也是很好的選擇，不僅能補充營養，並且食用方便，味道好。

3）按行為劃分：

隨着消費水平的提高，香蕉需求量會大幅增加，從而實現香蕉種植規模增大，在規模化經濟裏，香蕉價格自然會下降，這樣又會增強消費者給香蕉的認可程度，大量食用香蕉，同時就於消費者大量購買香蕉必將導致其它水果的銷售量下降，使其它水果的生產下降，從而提高其價格，這樣就能進一步提高香蕉的地位。

二．目標市場：

由於香蕉鮮果和系列深加工產品的特性，以及消費羣體的需

求性中國的地理及經濟不同，香蕉要以大賣廠與小市場相接合 程現城鄉區域價格差異化，以銷售為主，打折，贈送為輔，將打開香蕉市場。

三．市場定位：

中國的老年人的牙齒和消化普遍不好，不易吃較硬的水果，這給香蕉很創造了很好的佔領老年人的市場，因為香蕉很軟，且容易消化，味道香甜，不僅能提高老年人的食慾，而且也能很多的消化，補充營養，提高老年人的活力；另外由於香蕉易於食用，只需輕輕剝開皮就能立即信用，所以在白領中也有很大的市場，因為白領追求高效，節約時間對他們十分重要。至於兒童，香蕉也是很好的選擇，不僅能補充營養，並且食用方便，味道好。另外由於香蕉價格低廉，一般的老百姓都能吃得起，所以它的市場非常巨大，可以算是一般消費品，我們必須讓不同品種和優劣的香蕉以不同的價格賣給消費者，這樣即能增加收入又能提高香蕉的不同檔次，讓不同階級，不同經濟的人都能吃到適合自己的香蕉。