新產品試銷策劃書

新產品試銷是為了確認新產品有助於達成企業目標嗎，新產品是否與產品線相吻合。以下是小編整理的新產品試銷策劃書，歡迎閲讀。

一、前言

新產品試銷的目的都是為了吸引更多的顧客，為企業打開另一個新市場，擴大企業的市場佔有率，從而獲得更大的利潤。不斷的推出新產品創出新意，利用顧客的好奇心抓住顧客，提高顧客的忠誠度。讓企業前進的腳步走得快站得穩。

二、市場背景分析

在改革開放以來，隨着經濟的發展變化，使得人們的生活水平和生活質量不斷提升，市場出現了供求關係的改變，產品出現了供過於求的現狀，各地飯店、餐館的不斷的增多，顧客成了市場的主動者，對餐廳、對菜具備了選擇權。消費者的消費觀念也從能買到菜品開始，漸漸走過以價為主到質量為主再到服務為主的消費階段。如今的一般用餐已經遠遠不能滿足於現代人的需求，所以要不斷追求更高質量，更方便，更有代表性的用餐方式。

三、現有產品SWTO分析

優勢

要選擇面大，自由度高，不受價格約束；

品種多、選擇餘地大；口味多，滿足多個消費者偏好及禁忌；自由、輕鬆隨意；菜式多，健康、節約、環保。

劣勢

取食的衞生隱患，個人的浪費行為或者產生飲食過量；

外部機遇

1、近年來餐飲行業的迅速發展，並其發展潛力巨大

2、人們消費需求的變化有利於自助餐市場的發展

3、家庭規模小型化做飯成本高

4、現在的中國逐漸進入了老齡化社會

5、個人飲食需求的差異化（飲食習慣、生活方式、環保、工作壓力）

6、飲食衞生、節約觀念不斷增強

外部威脅

1、飲食行業的食品的替代品越來越多（中式，西餐，風味小吃等等）

2、特色難於形成（餐飲特色競爭強）

3、市場的信息風險（固定的價格和菜品品種與消費人數、食量 之間不對稱）

4、對自助餐觀念理解的誤區

四、新品描述及核心利益分析

新產品描述：

營養，健康，具有獨特風味，形狀小巧精緻。

目標消費羣為18-45歲的青少年與中青年。

核心利益分析：

我們的優勢是自助餐形式，固定的價錢無限的食物供應，而那些專營店的則是固定的價錢有限的食物供應。利用新產品的顧客帶動整體的`營業利潤。

五、新品試銷進度規劃

利用試銷的方式對新產品進行不斷的改進，各區域的試銷時間統一。首先選擇具有代表性的一個區域利用兩個星期來試銷新品，根據消費者的不同意見與建議對新品進行改進，力爭新品試銷能得到廣大消費者的接受與青睞。

試銷兩個星期之後就在各個區域的總分店統一試銷。試銷改進後的新產品。

六、鋪貨進度規劃

選擇具有代表性的區域，再選擇該區域裏的總店鋪進行一個星期的試銷，之後再普及該區域所有的分店。兩個星期後再在各個區域的總店試銷。一個月後力爭在各個區域的所有分店進行普及試銷。

七、促銷活動

試吃促銷：於分店門口擺放新菜式，吸引顧客試吃，滿意的話就可以進去餐廳消費，不滿意的話收集顧客信息，為下次推出更多不同口味滿足更多消費者做調查。

聯合促銷：與美創意公司一起開展優惠活動,以美創意公司為主，開展活動。

八、宣傳活動

1、通過電視廣告，雜誌，報紙等媒體發出宣傳

2、以傳單形式告知公眾

九、營銷費用預算

1、電視廣告，雜誌，報紙等媒體打算出5萬宣傳費用

2、傳單方面打算1萬份傳單，分派各個地區，發放傳單人手以及傳單費用共約2500塊