餐廳承包的合同模板

餐廳承包合同（一）

甲方：________________

乙方：________________

為對酒店餐廳綜合管理，提高酒店客人早餐及員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本着平等互利的原則，同意酒店餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍

承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方酒店客人早餐及員工工作餐。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

三、餐費標準

早餐：1,豆漿，油條，饅頭，稀飯，桂林炒粉，鹹菜，雞蛋（每人一個）

工作餐：二葷二素

以上為早餐為自助早餐，當甲方需臨時更換品種及用餐方式時，乙方有義務配合甲方進行協商調整。

四、場地使用及相關費用

1、甲方負責繳納餐廳場地租金（壹萬貳仟伍佰元整），乙方為甲方的酒店客人提供早餐及員工餐，同時餐廳對外經營，由乙方負責管理。

2、甲方免費向乙方提供餐廳場地的使用權。若雙方終止合同後，乙方應將餐廳場地交還甲方，如有損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

3、承包期內，餐廳維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。

4、承包期內，乙方負責餐廳水電費，物業費，衞生費、燃氣費及營業税等其它費用。

5、乙方對餐廳負全部責任，所有衞生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衞生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

6、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審訂批准。

五、雙方權利與義務

（一）甲方權利與義務

1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作

2、甲方有權對乙方的服務水平及食品衞生、環境衞生等方面進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3、甲方有權要求乙方維持就餐秩序，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、酒店客人早餐憑就餐券用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數。員工餐如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

（二）乙方權利與義務

1、乙方負責餐廳的.經營管理，具體包括人員配備、採購、製作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

2、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》，禁止供應未經衞生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發生事故追查原因。

4、由於乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他後果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衞生。

6、餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，無健康證一律不得上崗。

7、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在酒店區內。

8、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

9、乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

10、若乙方餐廳服務及早餐質量原因導至甲方損失，必須由乙方出面進行解決溝通，如仍為挽回甲方損失，必須由乙方進行賠償。

六、結算方式

乙方必須將當日酒店客人用餐餐票交與酒店前台工作人員進行清點，甲方在三月至十一月份（旺季）每天酒店客人早餐以捌十人，以每月總計貳仟肆佰人進行與餐廳門店租金充抵，超出的客人數按每人伍元的標準由甲方向乙方支付餐費，十二月份至三月份（淡季）每人酒店客人以伍十份，以每月總計壹仟伍百人早餐，其餘玖百人早餐在旺季再予補回。

乙方在結算時必須將上月用早餐人數送交甲方財務進行核算，甲方以月結的形式與乙方進行核算。

七、違約責任

1、經營期間，乙方交予甲方貳萬伍仟元作為押金（押金不計息），雙方不得擅自中斷合同，雙方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商後提前一季度以書面形式通知對方，若乙方單方面提出終止合同，押金不予退還。

2、如乙方多次違返合同並造成酒店重大損失，甲方有權終止本合同，押金不予退還。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應酒店客人早餐及員工餐。

3、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

4、甲方如因酒店變動或轉讓，必須保證餐廳正常經營，若因甲方酒店變動或轉讓導致乙方餐廳無法正常經營，甲方必須退還押金，並以同押金等額進行賠償乙方。

八、仲裁

本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

十一、附件《 __________________》與本合同一同生效。

甲方：__________________

法人代表：______________

時間：_____年___月____日

乙方：__________________

法人代表：______________

時間：_____年___月____日

餐廳承包合同（二）

甲方：

乙方：崑山美味團膳有限公司。

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、 甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、 廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。（含試用期一個月）。

一、雙方權利和義務

甲方的權利和義務：

1、 甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。()履行合同，做好指導和協調工作。

2、 甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衞生情況進行監督，並且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加對結員工的教育。

乙方的權利和義務

1、 乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衞生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衞生。

2、 未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

3、 乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衞生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，並可要求乙方整改。

4、 廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、 乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳範圍內外的衞生應由乙方負責。保證衞生整潔。

6、 乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

7、 乙方現場工作人員必須持有健康證，並且在工作間穿戴統一服裝。

8、 必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

9、 食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

10、 督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

二、伙食標準

早餐____元；中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結算方式

1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，並以此作為計算每月餐費的憑證（或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放並以餐卡作為就餐依據和結帳依據）。

2、 乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據後在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

四、違約方式

1、 固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑑一，由責任方負責全部責任並承擔相應的法律後果。

2、 甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。

3、 如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對方並協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

餐廳承包合同（三）

甲方：威爾克姆信息技術有限公司後勤中心

乙方：

甲方以積極提高學生生活質量，更好的服務學生為方針。今為了改善學生生活質量，在雙方的友好協商下，甲方同意將後勤中心（15號樓）二樓餐廳承包給乙方，乙方同意接收承包，並且執行方針及雙方承擔的責任。

（1）甲方於______年_____月_____日正式將後勤中心二樓餐廳承包給乙方。乙方繳納押金（現金）_________元整。在此期間，乙方不得炒作，不得轉租，合同期半年。合同到期後，乙方提前一個月通知甲方，乙方續租擁有優先權。

（2）乙方加入甲方，應完全執行甲方的管理規定（物業，甲方，宿舍，食堂等相關規章制度，不得給甲方造成名譽，聲譽上的損失，否則，乙方應向甲方賠償損失）。

（3）二樓餐廳主營麪食，精美小炒，特色小吃。

（4）乙方在經營品種，價格策略上，甲方保留知情權和監督權。甲方不干涉乙方的經營方式和經營策略，但是要保持餐廳的乾淨，衞生和高標準的飯菜質量，優良价格策略，杜絕惡性競爭。

（5）乙方在檔口前不能收現金，私下交易，違規罰款500元。

（6）甲方提取乙方營業額的20%（外賣提取營業額的15%）。

（7）防火，防盜，場地衞生，飯菜衞生。甲方保留監督權，乙方負責第一責任。

（8）甲方有責任幫助乙方改裝水電，電器維修。

本協議壹式貳份，雙方各執壹份，經雙方簽字或蓋章之後生效。

甲方（蓋章/簽字）：

乙方（蓋章/簽字）：

簽約日期：

簽約日期：