寫人作文：媽媽的味道「精選」

媽媽的味道是記憶裏的回憶，內心的安全感，永遠的信任。我們在媽媽的味道里健康的成長。

　　媽媽的味道作文

小時候，我最愛吃媽媽做的麻婆豆腐，芳香四溢，顏色鮮豔，細膩順滑，讓人贊不絕空。可到如今，媽媽已經很久沒有做了，真是讓人回味，最近，我有心血來潮，又纏着媽媽給我做。

雖然，媽媽很久沒做了，但動作還是那麼嫻熟，先將油慢慢地倒入鍋中，等油燒熱了，再將嫩豆腐輕輕滑入鍋中，“這是做好這道菜的訣竅之一，豆腐一定要挑盒裝的那種嫩豆腐，這樣的豆腐做起來才好吃。”我若有所思的點點頭。只見媽媽接着澆了一勺辣油進去，看得我直流口水，不過幾分鐘，豆腐就出鍋了。媽媽似乎看出了我的心思，笑着説：“小饞貓，先到餐廳等着吧。”“好吧……”媽媽輕巧的將豆腐倒入一個盤子中，端上桌子。

我迫不及待的嚐了嚐，出入口時，嚐到的是辣油的辛辣味，可又慢慢細細品嚐，豆腐的特點全“嘗”出來了，十分柔軟，嘴巴微微一抿，便“碎屍萬段”了，鮮味順着口腔在舌頭上打轉兒，回味無窮。這晶瑩剔透的豆腐在拉有的襯托下，顯得更加白嫩，更加可愛了，就如同一個個胖乎乎的小白胖子，那肥嘟嘟的臉蛋，俏皮極了!而空氣中也瀰漫着陣陣香味，引得人們陣陣食慾，色香味俱全!

是的，這道菜他並不是什麼山珍海味，是一道極其普通的家常菜。但在我心中，他代表的並不是一道菜，而是媽媽對我們深深的愛!任何的珍饈美味都是比不上的，因為他們沒有“媽媽的味道”。

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不知為什麼，我很喜歡吃豆腐圓。大概是因為它是我們這兒的一個特色食品吧。

一次，媽媽叫我去買菜，路過賣豆腐圓的地方，看到那一個個大小均勻，兩面煎得淡黃的豆腐圓，被整整齊齊地擺放在盤子裏的時候，我忽然來了食慾，很想嚐嚐。可因為錢已經不夠了，只能買一點。

我有點沮喪地回到家，把這件事告訴了媽媽。媽媽先是一愣，然後很快恢復了平靜，應了聲：“哦。”我本以為媽媽會安慰我，可沒想到不知這樣，心情更加沮喪。

第二天傍晚，媽媽遲遲不歸，我很擔心。終於，媽媽歸來是手裏提滿了東西，我無意見看到了那些東西：葱花、大蒜、木耳、豬肉、香菇、水豆腐等等。我很驚奇，回想起來，媽媽在吃豆腐圓的時候細嚼慢嚥，當時我不知道媽媽的用意，覺得媽媽真傻，吃個豆腐圓都要吃這麼久，是不是牙齒退化了?

我還沒緩過神來，媽媽就已經忙活開了。剁木耳，剁豬肉，切大蒜，切葱花……媽媽在廚房裏與鍋碗瓢盆“演奏”着激烈的進行曲，我在外邊一邊做作業一邊“欣賞”。

吃過晚飯，媽媽又一頭扎進廚房忙活去了。也不知過了多久，媽媽高興得叫道：“子絢，快過來看呀!”我急忙跑過去一看，哇塞!那麼多的豆腐圓!但是，由於是媽媽第一次做，技術不好，有一些糊了，還有一些豆腐圓還歪歪扭扭的，不太好看。

第三天中午，我們就吃上了媽媽做的豆腐圓。媽媽問我：“好吃嗎?”我輕描淡寫地回答：“還可以。”媽媽又説：“這次媽媽做得不好，下次媽媽爭取做得更好!”我吃着吃着，忽然吃出了母愛的味道。之前媽媽吃豆腐圓那麼慢是因為……

有人説：“父愛如清茶。”那麼媽媽的愛就像豆腐圓那樣，很好吃，吃完令人回味無窮。

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常常覺得“味覺”這個詞很妙，有味道、有感覺，然後融合在一起。

有了味道、有了感覺，所以就如同行過道路上所遺留下的足跡，只要一個碰巧，我們就會想起過往的曾經。

也可以説，味覺是腦子裏記憶的一部分，是一種情意的提醒。

一如我們記得媽媽的咖喱飯、外婆的吻仔魚莧菜湯，或者是，曾經有三年必須天天經過的中學校門拐角的那家豆花店，還有公園旁邊最有名的四果冰。

屬於家裏的味覺是什麼呢?

從廚房飄散到書房、客廳的香氣和媽媽的背影，是一種無可替代的温暖。

以前每天住在家裏，總懷疑所謂的家常菜到底是什麼吸引人。現在離家在外，才真的會經常想起那種屬於南方的、年幼的幸福。

即使是簡簡單單的水餃，再用清湯打個蛋，倒進半罐甜玉米。媽媽的味道永遠是模仿不來的，即使是三十五樓的那家著名餐廳裏，大廚精心捏製的蒸餃。

下了課，早黑的冬天裏，一回到家就能夠鑽進熱氣蒸騰的廚房裏取暖，然後端起會把眼鏡薰得白白的，裝着剛起鍋的韭菜水餃的小碗，就這麼吃將起來。

一邊呼着氣，一邊還深怕賊人會來搶似的快快咬下一口燙着嘴的飽滿的餃子。喊着好燙好燙的同時，還跟着媽媽的身影從廚房轉到餐廳，像個跟屁蟲一樣地説着今天同學怎樣怎樣，老師如何如何，真討厭明天又要小考，該死下禮拜還要段考……

媽媽總是哼啊哈的，還不忘照看平底鍋里正煎着的噼啪作響的魚，隔壁的爐子上還滾着一鍋濃湯。

一碗餃子還沒吃完，媽媽就招呼我上餐桌，坐下來好好吃那條剛買的蝨目魚，還不忘把最美味的肚子那一塊朝我擺着。

每次吃飽了，我都會告訴媽媽，現在胃裏的魚正在濃湯裏游泳，好像剛剛還有一個餃子從魚身邊滑過。

高中的時候，聽見教官宣佈“下禮拜規定換穿裙子”的時候，我就知道夏天來了。

夏天來了，我就有涼拌豆腐和涼麪可以吃了。

媽媽總是習慣自己做涼麪，也自己調醬。一早起來就常常發現媽媽在廚房裏忙，希望趁着還沒真的熱起來的時候先把面煮好。

一回到家，直奔冰箱，挖出冰透了的極富彈性的麪條，再到櫃子裏翻出芝麻醬、醋、香油，加上一點點的水、一點點的辣油，在碗裏略略拌勻，就是一碗消暑美味的涼麪。

然後看着媽媽切葱花、刨黃瓜絲，然後拿出豆腐裝盤，有時還會加上自己醃的泡菜，淋上一點醬油、剝一個皮蛋，就是一道冰涼的小菜。