我學會了蛋炒飯作文

在生活、工作和學習中，大家總少不了接觸作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家收集的我學會了蛋炒飯作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

我學會了蛋炒飯作文1

一個週末，我做完作業，閒着沒事，我準備向“廚藝大師”媽媽學做一道我最喜歡吃的美食——蛋炒飯。

開始做蛋炒飯了。首先，媽媽叫我把準備好的材料放在了桌子上：有紅紅的胡蘿蔔，黑白相間的香菇，雪白髮亮的米飯……

放好了食材，媽媽叫我把準備好的材料切成一小顆一小顆的小方塊。媽媽先示範給我看，並且提醒我一定要小心，別切着手。我照着媽媽的樣子，拿起一個香菇，把刀放在了香菇的根部，把它切掉扔進垃圾桶裏。接着，我把香菇先橫切，再豎切，切成了網格形，邊切邊發出一陣“噠噠噠”的聲音。我又拿了一根香腸，把刀放在香腸上，把香腸切成了一片片的，發出了“啪啪”的聲音。最後，我拿了半根胡蘿蔔，把刀摁在胡蘿蔔上往下一壓，“擦”的一聲，胡蘿蔔被切成了兩半。隨後，胡蘿蔔也被我切成了丁。

接着，我要打勻雞蛋了。我拿起一個雞蛋，往碗沿上輕輕一敲，“咔嚓”一聲道，大雞蛋裂開了一條縫，我用雙手輕輕一掰，蛋白和蛋黃流進了碗裏。我用筷子把它們攪打均勻。

然後，我打開燃氣灶開關。“轟”的一聲，火從氣洞裏竄了出來。我往鍋裏倒進油，“嘩啦啦”，油從鍋裏濺了出來。我趕緊往邊上一躲，原來我忘記把鍋裏的水擦乾淨了，所以發生了小“爆炸”。幸好沒濺到我身上，下次一定要注意。媽媽説：“鍋熱了，快炒飯吧！”我趕緊去把切好的菜倒進鍋裏，頓時發出了一陣“嗤啦嗤啦”的聲音，我拿起鏟子在鍋裏炒了起來。過了一會兒，我把蛋液繞着鍋，澆在了菜和米飯上。繼續炒，要讓蛋液包裹在米粒上。又炒了一會兒，蛋炒飯終於炒好了。

我把蛋炒飯端到了桌子上，米粒金燦燦、香噴噴的。爸爸吃了一口，臉上露出了開心的神色，連連“嗯，好吃，你也嚐嚐看！”我懸着的心落下了，心裏樂開了花。拿起筷子，我也品嚐起了自己做的美食——“黃金”蛋炒飯，可真好吃啊！

我學會了蛋炒飯作文2

我很喜歡吃蛋炒飯，經常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個小凳子站上面，接過媽媽的飯鏟子，一邊試着翻炒，一邊跟媽媽交流怎麼做更好。後來，我跟媽媽説要學做蛋炒飯，媽媽欣然答應了。

經過媽媽的指點，我先學做煎雞蛋。先把蛋打到碗裏攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接着把蛋液倒進鍋裏，等了一會兒，咦？雞蛋怎麼粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來，結果雞蛋碎碎的還焦了，當時就懵了，這怎麼跟媽媽做的差距這麼大。於是，媽媽給我講解了火候的問題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油温冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來的雞蛋沒媽媽煎得漂亮，但自我感覺很好啦。

第二步，準備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的香腸。我拿出青豆洗乾淨放碗裏，把蝦剝好。切去紅蘿蔔的頭部，豎着切成長條，再橫着切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準備妥當。

第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內，燒四成熟，我掌握不了什麼是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之後把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個過程要用時比較多，要把成塊的米飯都壓散。特別要注意，打散米飯時把火關小哦——小火狀態，不然米飯還沒打散，就燒焦了。特別是剛學習的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散後，可以調成中火翻炒，翻三分鐘後，把煎好的雞蛋加入，為什麼雞蛋這個時候加呢？因為雞蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會炒的很老，不好吃哦。然後加入細鹽，一點鮮醬油，再炒一會兒就完成了。

剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺得特別好吃。

這次經歷讓我學會了很多：什麼是火候，油温如何把握，雞蛋焦怎麼處理，怎麼切菜等。一個簡單的蛋炒飯，居然有這麼多的學問。

我學會了蛋炒飯作文3

每當媽媽熟練地煮着我最愛吃的蛋炒飯時，我心裏就癢癢的，總想露一手，自己做自己最愛吃的蛋炒飯該多好。一天，我回到家對媽媽説：“媽媽，今天中午我要自己做蛋炒飯。”媽媽爽快地答應了。

我先拿了一個又白又大的蛋把它洗得乾乾淨淨，然後對着碗沿輕輕敲了兩下，“撲通”一聲蛋清帶蛋黃，一下落入碗底，我按着順時針攪了十幾圈，往碗裏一看，嘿！蛋清和蛋黃合體的樣子可真像一個金黃色太陽呢！我生起了火，再用勺子舀了兩勺油，倒進鍋裏，油便跳起了舞，説實話，那時我手抖得都要把勺子抖進鍋裏去了。心想：難道媽媽做飯就不怕油燙着手嗎？我又把那個裝着金黃色“太陽”的碗捧起來，把“太陽”倒入鍋裏。我拿着鐵鏟來回地把蛋炒了幾下。這時的蛋已經結成一塊了，蛋的邊沿還有兩三片“花瓣兒”，可是我又不知道該怎麼做了。這時，媽媽又發話説：“把蛋倒出來。”我被媽媽弄得丈二和尚摸不着頭腦，心想：”好端端的蛋，幹嘛要把蛋倒出來呢？難不成不做蛋炒飯了嗎？”可我最後還是按媽媽的吩咐，把蛋倒出來放進碗裏。媽媽又發號施令説：“快去拿一個番茄，兒子!”我挑選了一個紅紅的,大大的番茄遞給了媽媽，媽媽又教我切成塊切成片。我在切成塊時，怕刀傷到手，媽媽説:“你怕傷到手的話，那就單手砍吧！”我拿起笨重的刀具一陣亂砍，我一看蕃茄情不自禁地大叫起來：“這蕃茄難道練了內功的？”只見那蕃茄身上只有幾道深深的刀痕，一塊也沒有切下來，平時刀在媽媽手裏指揮甚靈，沒想刀在我的手上卻變得笨手笨腳的了。“看來我的本領大大的不如媽媽呀！”我沮喪地説。我想了半天也沒想出一個應該怎麼砍（切）的好辦法，突然想起了一句話説：“心靜下來才能幹事。”看來切蕃茄也要認真，想到這裏，我便認真地開始切蕃茄，不一會，一堆切好的蕃茄就擺在我的眼前，我把番茄倒進了鍋裏進行炒，又等了一會兒番茄汁出來了的時候，再把蛋倒進去來回翻炒，哦，原來炒出番茄汁再加入到炒好的蛋，這樣味鮮而又有營養。加適量鹽，最後準備好的乾飯倒進去混炒，不一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯就出爐了。

吃着自己煮的蛋炒飯,我心裏別提有多開心!

我學會了蛋炒飯作文4

星期二，老師佈置了一個非常特殊的家庭作業，那就是——學做蛋炒飯。一回家，我對媽媽説：“媽媽，教我做蛋炒飯。”媽媽説：“太陽打西邊出來了。”我説：“這是作業。”媽媽聽了我的話説：“原來如此。”

在媽媽的指導下，首先準備材料。我從冰箱裏拿出幾根葱和兩個雞蛋，又從電飯煲裏盛了一碗飯，在零食袋裏拿了一根火腿腸。媽媽在一旁不停地説着要領。我想：乾脆不讓媽媽教了，自己來做，於是我讓媽媽就在廚房外面等。我先洗葱，打開水龍頭，水“嘩嘩譁”地順着葱流到水池裏。關掉水龍頭，把葱放到砧板上，“咔嚓咔嚓，”我把葱切成了大小不一的小段，又把火腿腸切成丁。

開始做炒蛋炒飯了，“啪”的一聲，煤氣灶被我打開了。火“轟轟”的衝上來，差點把我的衣服燒着。我把米飯放入鍋里加熱一下，然後把鏟子和米飯來了個“親密接觸”，飯炒的差不多了，盛起來備用。接下來是炒蛋，我在鍋裏放了少許的油，油燒熱後，再把雞蛋打破，然後用筷子攪成糊狀，再將打好的蛋往鍋裏倒，“滋啦”，頓時，把我了一跳。鍋裏的油發出“噼裏啪啦”的'聲音。等蛋快成形時，拿鏟子切碎，再繼續炒。到了“該見證奇蹟的時候”了，我把飯與蛋放入鍋中不停地翻炒，再加上葱和火腿腸，又放了少許的鹽，過了幾分鐘，一碗色、香、味俱全的蛋炒飯出鍋了。

我把飯盛進碗裏請媽媽品嚐，媽媽説“味道還真不錯，真好吃，你真棒！”我也大口大口地吃了起來。 。”聽了這句話，我心裏湧起了一股暖流。但是我看媽媽吃得這麼香，不禁口水直流三千尺，於是我狼吞虎嚥的吃了起來。

其實，蛋炒飯看起來很普通、很一般，可真正做起來卻大有學問。比如：要如何把握火的大小、如何放鹽，放多少鹽、如何煎蛋等等。但是，現在這些在我眼裏已是小菜一碟了，因為，今天通過我的努力，我已取得了成功，我也相信，今後我還會取得更多、更大的成功！

我學會了蛋炒飯作文5

生活中一日三餐，看起來簡簡單單，卻藏着許多技巧和經驗。

周未的下午，媽媽教我做蛋炒飯。這雖然不是我第一次學做飯，但是我心裏還是有些緊張。因為第一次學做西紅柿炒雞蛋時，我曾經被飛濺出來的油燙傷過，到現在我還記憶猶新。

當我走進廚房，繫上媽媽的圍裙時，心裏頓時有一種説不出來的快樂，此時的我彷彿是一位大名鼎鼎的廚師。我把媽媽提前準備好的食材洗乾淨，放在小菜板上。媽媽對我説：“做蛋炒飯時，可以把自己喜歡吃的東西放進去，只有葷素搭配，才有營養。”媽媽讓我把胡蘿蔔、火腿腸、葱切成小丁。我左手抓着胡蘿蔔，右手拿刀試切。一下，兩下……咦，平時看媽媽切菜輕鬆自如，這刀一到我的手裏怎麼就這麼不聽使喚呢？媽媽在旁邊提醒我小心切到手，還叮囑我切的東西大小要差不多。我費了九牛二虎之力才切完了一根胡蘿蔔。切葱的時候，我被大葱辣得眼睛好難受。媽媽笑着説：“這不算什麼，如果今天切的是洋葱，你肯定淚流滿面了。”配料切好以後，我拿了一隻空碗將雞蛋磕破打進碗裏，並用筷子不停地攪動打散以備用。

一切準備就緒，媽媽讓我打火坐鍋，然後我往鍋裏倒入了少量的油。等了一分鐘左右，油熱了，我立刻倒入了雞蛋，並把火關小。等雞蛋成形後，我用鏟子慢慢地翻炒並搗碎，然後盛到碗裏。我又在鍋裏倒了點兒油，等油熱了以後，我將切好的火腿腸、胡蘿蔔、葱，還有綠豆、玉米一起倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，嚇得我差點把盤子扔到了鍋裏。我拿着鏟子遠遠地翻炒着，可還是被濺出的油燙了一下。我將米飯倒入鍋中，經過幾分鐘的翻炒，香味撲鼻而來。再看着鍋裏的炒飯，好像白玉鑲嵌着一顆顆紅色的瑪瑙、綠色的翠玉和耀眼的碎金，我的口水已是“飛流直下三千尺”了。

關火之後，我迫不及待地將炒飯盛入碗裏端上桌。今天的炒飯好像格外地香，因為這頓飯，是我辛勤勞動的成果，它讓我感受到了成功的喜悦。爸爸媽媽為我做了這麼多年的飯菜，勞累辛苦，卻從未有過怨言。今天我學會了做蛋炒飯，以後有時間我還要向媽媽學習做其它的菜，等他們年老體弱時，我就可以好好地孝敬他們了。

我學會了蛋炒飯作文6

一天，我偶然翻看日曆時，發現姐姐要過生日了。我左思右想，打算做一碗蛋炒飯給姐姐吃。

我還是第一次下廚，難免手忙腳亂。不過，我想：做飯應該也沒那麼難。於是，我先照着媽媽説的，往碗裏打四個雞蛋。可是，我連蛋殼也打到碗裏了。我長歎一口氣，拿着筷子，仔仔細細地挑出蛋殼，然後使出渾身的力氣，把碗裏的蛋液攪拌均勻。接着，我小心翼翼地開啟打火灶，抱着油桶往鍋裏倒油。不知是怎麼回事兒，我的手好像突然不受控制了，我一下倒了好多油進去。忽然，鍋裏濺出了油，我被嚇得直往後退。可是，沒過一會兒，鍋裏的油開始冒煙了，我又趕快把蛋液倒下去。炒了一會兒我才發現，雞蛋已經糊了。看來，我要重新開始做了。

我吸取了上次的教訓之後，大概知道要怎麼做了。我先打了四個蛋，但還是破了一個。沒關係，三個蛋也是可以吃的。然後，我開火倒油。這一次，我一倒好油，就一股腦兒地把蛋液倒下去。接着，我拿着鍋鏟，努力地翻炒起來。最後，雞蛋雖然變得金黃金黃的，也成形了，可是油完全蓋住了蛋的味道，真是太難吃啦！

我扔下鍋鏟，都想直接放棄了。這時，媽媽走了過來，鼓勵我説：“沒關係，多試幾次，你一定會成功的！”

於是，我又抖擻精神，吸取前兩次的教訓，準備大幹一場。首先，我打了四個蛋，這次竟然一個也沒有破，我心裏美滋滋的。然後，我開起小火，倒了一些油。等油飛濺出來後，我往鍋裏倒入蛋液，認真地翻炒。接着，我把米飯倒了下去，再倒點兒醬油，炒至金黃後加入鹽巴和味精。最後，我又往鍋裏撒了一些葱花，繼續翻炒。一股噴香撲鼻而來，我嚐了一口，哇，真是美味極了！

這一次學做蛋炒飯的經歷讓我明白了，無論做什麼事，都要堅持不懈，不能半途而廢，否則是無法成功的。

我學會了蛋炒飯作文7

有一件事雖然過去了很久，但仍深深的印在我的腦海中，那就是第一次做蛋炒飯。

那天早上，我剛剛起牀，發現爸爸媽媽已經收拾好東西打算出去幹農活，媽媽走之前對我説：“餐桌上有給你煮的麪條，你快趁熱吃，我們中午回來，給你做你最愛的蛋炒飯。”我應到：“好。”望着爸爸媽媽走遠的背影，我心裏想：爸爸媽媽真是辛苦，我不能總讓爸爸媽媽呵護着長大，我已經三年級了，應該學會自己做飯，能讓爸爸媽媽一回家就吃到熱菜熱飯多好啊！

吃完麪條，我把碗洗乾淨，就開始在冰箱裏找食材。回憶平時吃到的媽媽做的美味的蛋炒飯，我準備了小蝦米、雞蛋、米飯、葱、油、鹽等等。食材準備好後，我搬了個板凳坐在廚房裏看書，因為我要等到媽媽快回來的時候才開始炒飯，這樣就能讓他們吃到熱騰騰的蛋炒飯。時間過得很慢，我看完了半本書才終於等到11點。我迫不及待地站起來，把手洗乾淨，要準備開始炒飯了。

我先往鍋裏放了些油，然後把蛋殼敲破，讓蛋液流進燒熱的油裏，一瞬間，整個廚房裏充滿了蛋香味，我一下子信心十足，依次把米飯和小蝦米放進了鍋裏，我學着媽媽的拿鍋鏟的姿勢開始翻炒，不知道是不是我的力氣不夠大，我總是來不及翻，飯就糊了，沒辦法，我只好把火調小一點，兩隻手一起翻炒，最後，放了點鹽和葱花，炒了兩下，蛋炒飯就出鍋了 。雖然熱得滿頭大汗，但我心裏還是很興奮。

我把飯盛好，端到桌子上，心裏想：爸爸媽媽回來後會是什麼表情呢？我越想越開心。中午，爸爸媽媽回來了，媽媽驚訝地看着桌子上的蛋炒飯，感動地緊緊抱着我，爸爸説：“我們的孩子長大了！”雖然蛋炒飯並不可口，但爸爸媽媽吃得格外香，還一邊吃一邊説好吃。

現在我不僅學會了做蛋炒飯，還學會了炒菜、做魚、燉湯，在媽媽很忙的時候，我就會當媽媽的小幫手。