家鄉的梅乾菜扣肉初一作文

在我們平凡的日常裏，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的家鄉的梅乾菜扣肉初一作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的梅乾菜扣肉初一作文 篇1

我是浙江市方前老家長大的，小時候外婆總會給我做最愛吃的梅乾菜扣肉。

遠看梅乾菜扣肉，你只會看到黑漆漆的梅乾菜，不仔細看看還真會以為那只是一盤乾巴巴的梅乾菜而已。但你要是用筷子將乾菜底下的一塊肉翻起，你將會看到另一番景象，嘿，整個盤子都變得成油乎乎的了。

翻起肉來後，先不要急着吃，應該先用筷子將上面的皮輕輕扒下。那層皮也是很有講究的：經驗少的人，會把皮留得很厚，吃的時候很難撕了；而經驗足的人，做出來的皮不僅吃的時候好撕，而且口感還有一點兒脆脆的，一點兒也不油膩。

吃完了皮，你不妨先嚐嘗瘦肉，咬一口，鮮嫩的肉，有彈性的口感，在嘴裏迴盪，使人回味無窮。假如你將肥肉和瘦肉一同塞入嘴中，你會感到在鬆鬆的瘦肉外裹着一層軟軟的油油的東西，大多數人可能不知道，這就是“融化”了的肥肉。

直至今天我都不會忘記外婆做的那美味可口的梅乾菜扣肉。

每次在學校裏吃到的時候，總會不由自主想起在老家外婆給我做的梅乾菜扣肉。

那梅乾菜是多麼的鬆脆，現在，我也會做梅乾菜扣肉了，可是，我技藝不夠精湛，不能做出外婆那獨有的味道。

家鄉的梅乾菜扣肉初一作文 篇2

“今天中午食堂吃什麼不會又是蛋餃吧？我還是更想吃梅乾菜扣肉。”鄭文樂和我邊下樓梯邊聊天，一想到今天可能吃的就是梅乾菜扣肉，就很開心。

我搖搖頭，對他這種吃貨行為表示極度的堪憂。但還是不想讓他失望，裝作不在意的説，今天吃的就是梅乾菜扣肉，我昨天去看菜單。”剛説完這句話只見鄭文樂就如飛一般的一樣，轉眼看不到他的身子了。

當食堂的大媽將梅乾菜扣肉裝成一堆放到我的飯盒裏，我很快就去找了個椅子坐下去，並且將梅乾菜扣肉和飯拌在一起感覺到很嗨，但是實際上味道是非常的不錯。

梅乾菜是那種鹹鹹的有一點味道，再配上米飯簡直是合理搭配。吃下去的第一口占據整個口腔的只有鹹味以及一絲絲的肉末。讓人吃了第一口還想吃第二口。

此時11：45，初三年級的人就如奔騰的快馬一樣，下過樓梯到食堂裏，盛飯，打湯。如果你從樓梯上看見只會感覺到很壯觀。三個年級大部分的人都在底下，邊走，邊坐着一起吃着這午飯。這是一種視覺享受吧。

學校都沒幹菜扣肉感覺到扣肉非常的瘦，吃不出一點想吃的味道，沒有給人一種驚豔感，媽媽做的梅乾菜扣肉卻非常的好吃，尤其是拌起來。

滿滿一大盤，如果從遠處看的話，就像一堆煤炭一樣。熟練地將梅乾菜扣肉拌到米飯裏，以及會有手有餘香。太香了，嘴裏唸叨着以及像是外國人切牛排一樣，一塊塊的把肥肉一口口吃下去，肥肉的油渣渣導致在嘴裏留有了一些味道，再配上這鹹鹹的梅乾菜，簡直不要太舒服。

在學校裏吃梅乾菜扣肉，吃的是一種人文享受。你瞧，四處看看都有人，每個人都在目不轉睛的吃自己嘴裏的`飯，偶爾會跟旁邊的同學聊天，沒有什麼學習的壓力，就在這十幾分鍾放鬆了一切。這就是享受。

家裏的梅乾菜吃的更是一種親情享受。大家都在扒拉飯，每個人都説不出話來，都被這梅乾菜扣肉給迷倒住了，媽媽網我在這時候不吃飯加梅乾菜扣肉，分別放在弟弟和我身上。就這麼笑着，撐着頭看着我們吃飯。

梅乾菜扣肉不光光是好吃，更多的是為我們義烏才子做出了巨大貢獻！在義烏貧窮的人到學校都帶的是梅乾菜扣肉，簡簡單單辦法也能讓他們考上了一些重點高中，為義務奉獻。

我開始想吃那像煤炭一樣的梅乾菜扣肉了。

家鄉的梅乾菜扣肉初一作文 篇3

喜歡下雨，喜歡看青石板上的青苔被一點點地惹綠，喜歡遠眺煙雨朦朧中斷橋上的曼妙女子，喜歡坐在八仙桌上細聞梅乾菜扣肉的香味兒。

作為土生土長的東陽人，怎麼會不知道梅乾菜扣肉呢?一想到它的美味，我就十分慶幸自己是個東陽人了。這道菜便於保存，就算過了許久，那肉的新鮮肥美還是蓋不住的，彷彿吸食了鴉片一般，容易上癮。也許這只是一道菜，但對我卻有着不同尋常的意義了。

奶奶總會在我厭食的時候親自做這道菜，這菜好比有着無窮的魔力，總能在我飢餓時刺激我的味蕾。就算我這樣的定力，也不禁垂涎欲滴，一個疾步衝上前去，迫不及待地夾一塊肉，吃得滿嘴流油。在吃最後幾塊時，感覺有些不捨得吃，一定要把肉沾上點梅乾菜，再以迅雷不及掩耳之勢吃下去。似乎只有如此，才能吃下滿滿一大碗米飯，儘管嘴裏油膩膩的，心裏卻有説不出的滿足。

這時我像個耍無賴的三歲小孩，求着奶奶再炒一盤，奶奶嘴裏説着不能多吃，身體卻十分誠實，滿臉笑容地走進廚房，這次我並沒有急着走，目不轉睛盯着她的動作，她穿着的衣服像一件戰袍，她是馳騁疆場的一名熟練的將軍，三五下就把一大塊豬肉剁好了，動作之快讓我有些目瞪口呆，鍋裏放進生薑片和切碎的蒜苗，隨着老酒和生抽醬油一起翻炒，九分熟的時候開始放入梅乾菜，一盤美味的梅乾菜扣肉出鍋了，這回倒是奶奶吃驚了，平時我都會急忙搶着吃，這次怎麼那麼淡定啊，充滿好奇地問我：“是跟以前的味道不一樣嗎?”我也不回答，笑臉滿面地砸吧嘴巴，用袖子擦嘴，不顧油膩拼命嚼着吃肉。

歲月流失，卻總有一些東西永不磨滅，總有一種味道在身邊繚繞，也總有一幅美好的畫面長留心間。那馨香溢滿心扉的一剎那，奶奶做的梅乾菜扣肉，已經永遠留在我記憶的膠片上了。

家鄉的梅乾菜扣肉初一作文 篇4

我們慈溪有很多特色菜，有醉蟹、臭莧菜等，像天上的繁星一樣不計其數，但是我認為梅乾菜扣肉這道菜最具有我們慈溪的特色，這道菜也是我最喜歡吃的。

梅乾菜扣肉，不管是從色澤、味道，還是做法，都十分吸引人。

每逢過年過節，媽媽就會做香噴噴的梅乾菜扣肉。這不，又忙得不可開交了。梅乾菜扣肉的做法十分簡單，每個婦女都會做。首先，要準備好梅乾菜和五花肉。然後，把五花肉刮洗得乾乾淨淨，再把鍋洗得一塵不染。在鍋中倒入一點清油，把肉放進鍋中，用中火熬製5~10分鐘。然後把肉再撈出來，再把醬油、葱、味精等調料灑在肉上，乾菜也放在肉上。放進鍋中蒸20分鐘左右，蒸到肉質軟爛，小心翼翼地拿出就可以了。香噴噴的乾菜肉出鍋了！

燒好的梅乾菜扣肉色澤紅亮，肉質酥爛，讓人看了直流口水。輕輕咬上一口，又脆又嫩，肥而不膩，滿口留香，別有一番味道，讓人除了忍不住再多吃一口。

梅乾菜扣肉不僅色香味俱全，還有一些功效。它能貧血調理和健脾胃調理，小小的梅乾菜扣肉有如此大的學問。

我希望家鄉能流傳出更多的風味美食，我愛家鄉的梅乾菜扣肉！