紅樓夢38回讀後感

《紅樓夢》中的賈府裏生活着不同背景不同階層的各類人物，讀紅樓給人印象頗深的是這裏面的勾心鬥角，綿裏藏針。可見，身在富貴之中尤其是大富大貴的人，還有身具大智大才大勇的人，他們的精神更需要呵護，更需要求缺自警的心態，否則才智、地位都會成為追求完美人格和完美生活的巨大障礙。

金風送爽，桂子飄香，菊黃蟹肥，吟詩作唱。大觀園的公子小姐們在海棠起社、初鬥清新後，即由史湘雲作東，按薛寶釵的意圖，邀請賈母等人在藕香榭觀賞桂花，並大擺螃蟹宴，然後賦菊花詩，作螃蟹詠……這是《紅樓夢》第三十八回描述的一幅頗有趣味的畫卷。

我以為，這一回文字，其趣有三：

首先，作者通過故事情節的`敍述和鳳姐、賈母之口，把二百多年前的“食蟹經”刻畫的十分細緻、周到。螃蟹味美，營養豐富，是我國傳統的佳餚。但螃蟹性寒，有微毒，年老體弱的人不宜多吃。因此，鳳姐在開宴前觀賞桂花時就和賈母逗笑，講“回來吃螃蟹，恐積了冷在心裏，討老祖宗笑一笑開心，一高興多吃兩個就無妨了。”賈母也囑咐湘雲：“別讓你寶哥哥、林姐姐多吃了”，又囑咐湘雲、寶釵二人：“你兩個也別多吃。那東西雖好吃，不是什麼好的，吃多了肚子疼。”螃蟹有腥味，要趁熱吃，並因其性寒，最好作佐酒菜餚。所以在開宴後，鳳姐就吩咐：“螃蟹不可多拿來，仍舊放在蒸籠裏，拿十個來，吃了再拿。”又説：“把酒燙的滾熱的拿來。”“多倒些姜醋。”……這些都和我們現在吃法差不多。只是隨着科學的昌盛，現代吃法更精細些。例如螃蟹成熟可分籠蒸、水煮兩種。籠蒸時最好用繩子把每隻蟹紮好，成熟後上盤比較整齊，其優點是味香，營養成分跑掉少;水煮必須用冷水，以防螃蟹腳斷，水煮時放少量姜，其優點是可解部分腥氣和微毒。又如現在我們用姜醋時還放進醬油、糖、味精等，使調料味更鮮美。現在市場上已有調配好的瓶裝“蟹不離”出售，使食者更方便了。

其次，作者在此章中描繪了一幅祖孫、母女、姐妹乃至主婢同樂的圖畫。螃蟹宴主要擺了三桌：“上面一桌，賈母、薛姨媽、寶釵、黛玉、寶玉;東邊一桌，史湘雲、王夫人、迎、探、惜;西邊靠門一桌，李紈和鳳姐的……”同時，“令人盛兩盤子與趙姨娘、周姨娘送去。”“又令人在那邊廊上擺了兩桌，讓鴛鴦、琥珀、彩霞、彩雲、平兒去坐。”後來，“因又命另擺一桌，揀了熱螃蟹來，請襲人、紫鵑、司棋、待書、入畫、鶯兒、翠墨等一處共坐。山坡桂樹底下鋪下兩條花氈，命答應的婆子並小丫頭等也都坐了，儘管隨意吃喝，……”這段大觀園內上下、尊卑同樂的文字，寫出了在賈府等級森嚴的另一面，特別是在主要是年輕人的聚會時，也還有着比較開明、隨便的情景，表達了作者民主思想的端倪。

再次，作者在此回中，還着重描寫了眾姐妹和寶玉賦菊花詩、作螃蟹詠的動人場面。史湘雲和薛寶釵通宵達旦擬出的十二個菊花詩題目，林黛玉的《詠菊》、《問菊》和《菊夢》因“題目新，詩也新，立意更新”奪取了一至三名，被推為魁首，充分表現了瀟湘妃子的“詠絮才”。而在其後，寶玉、黛玉和寶釵三人作的螃蟹詠中，雖然薛寶釵的詩被説成是“食螃蟹絕唱”，但眾人也認為她“諷刺世人太毒了些。”這對一向以雍容大度、賢惠温淑著稱的蘅蕪君來説，也表現了其性格的另一面，耐人尋味。

賞析

這回題目不難懂。螃蟹宴上的情景寫得生動有趣，各個人物的言語、行動、聲音、笑貌，都依各人的身份、性格和特定處境而異。妙文多多。所寫菊花詩和螃蟹詠也各有特色。

回評

湘雲無別號，若俟題詩時增起，未免生砌。於賈母口中説出"枕霞閣"，後文即取為號，便覺自然。真一筆不苟。

敍吃蟹情事細密周到，又活動不板。

鳳姐與鴛鴦戲言"璉二爺要討你做小老婆"，暗伏四十六回事。

合歡酒惟釵、黛二人各人一口，映照有情。

菊詩十二首，與《紅樓夢曲》遙遙相照，俱有各人身分。《紅樓夢》十二曲外，有首尾兩曲作起結;《菊花詩》十二首外，有《詠蟹》三首作餘音：亦遙相照應。《詠蟹》三首，黛玉先即焚燬，亦是夭亡之兆。寶釵蟹詩，雖是譏刺世人，即謂專誚寶玉、黛玉亦可。寶玉説"我的也該燒了"，又兆將來止剩寶釵一人而已。

作者簡介

曹雪芹(約1715-約1763)，名沾，字夢阮，號雪芹，又號芹溪、芹圃，中國古典名著《紅樓夢》作者，清代內務府正白旗包衣，籍貫瀋陽 (一説遼陽 )，生於南京，約十四歲時遷居北京。曹雪芹是江寧織造曹寅之孫 ，曹顒遺腹子(一説曹頫之子)。

曹雪芹早年在南京江寧織造府親歷了一段錦衣紈絝、富貴風流的生活 。至雍正六年(1728)，曹家因虧空獲罪被抄家，曹雪芹隨家人遷回北京老宅。後又移居北京西郊，靠賣字畫和朋友救濟為生 。曹雪芹素性放達，愛好廣泛，對金石、詩書、繪畫、園林、中醫、織補、工藝、飲食等均有所研究。他以堅韌不拔的毅力，歷經多年艱辛，終於創作出極具思想性、藝術性的偉大作品——《紅樓夢》。