我學會炒白菜隨筆

今天下午，我在家裏吵着讓媽媽教我炒白菜，因為看到媽媽每天做菜都那麼辛苦，我想幫媽媽分擔。媽媽不想讓我吵，只好答應了我。

首先，媽媽教我洗白菜。先拿一棵白菜，再拿一個裝滿水的盆子。媽媽把一棵白菜洗的過程做給我看，讓我洗另一棵白菜。我先把白菜的“衣服”’一層層的剝開，把白菜的菜莖用力搓，把上面的泥土搓下來，把白菜的“頭”到“腳”撒成大大小小的碎片。再反覆洗幾次，裝在一個菜藍子裏。

開始炒菜了，媽媽教我先把鍋子放在煤氣灶上，再把煤氣扭開，然後往鍋裏倒適量的花生油，等鍋子裏的油發出“噼噼啪啪”的聲音，就把菜藍裏的白菜全倒進鍋子裏，馬上就發出“滋滋”的聲音。媽媽教我拿着鏟子不停的`翻炒，等白菜炒得半生半熟時，放半勺鹽在鍋裏，不停的翻炒，炒的差不多時，把白菜盛在碗裏，一碗香噴噴的白菜就做好了。

我看完媽媽炒菜的全過程，心想不過如此嘛！我肯定能做好。於是，我學着媽媽的樣子，但是在翻炒的過程中，由於動作太慢，所以炒焦了。我灰心極了！就在這個時候，媽媽彷彿看出了我的心思，説“不要灰心，再來一次，一定會成功”聽了媽媽的話，我充滿了信心，決定再來一次。這次做成功了，我迫不及待拿着筷子夾了一片白菜放在嘴裏，哇，太好吃了。我叫弟弟妹妹過來品嚐，味道怎麼樣？弟弟妹妹都説非常好吃，我也感覺自己親手做的菜味道就是不一樣，那感覺真是太爽了。轉眼間，一盤大白菜就被我跟弟弟妹妹一掃而光。媽媽也誇獎我有了很大的進步，我聽了，心裏比吃了蜜還要甜。

經過後來不斷的學習，現在炒白菜是我的拿手活了。通過炒菜，我也明白了一個道理，很多事情看起來容易，其實做起來是很難的。但我們做每件事都要認真，遇到挫折不要氣餒，一定會成功的！