收麥美文

我的家鄉在河南省的中部，美麗的豫東大平原上。豫東大平原是我國的小麥主產區，每年都能為國家提供大量的優質小麥。進入六月份，又到了麥收的季節。六月五日上午，我回到家中幫忙收麥。按照以往的情況，每年的六月二號、三號就要開始收割小麥了，但由於今年的五月底下了一場透墒雨，收麥的時間就往後推遲了幾天。當我走在我們村麥田裏的道路上的時候，幾乎看不到地裏有人。回到家裏，我見到哥哥、嫂子正在客廳裏看電視。哥哥對我説：“不用急，下午康拜因才會到咱家的地塊。現在和以前不一樣了，不等到麥子熟透，誰也不會收麥。”到了下午，我和父母一起去地裏看，才發現有人陸陸續續地來到了地裏。只見一部聯合收割機正在地西頭開始收割，不到一個小時，收割機就來到了我們家的地塊。我問了問今年的價格，收割機的老闆説一畝地五十塊錢，他們並且帶了專門丈量土地的人。我家這塊地四畝多了一點，交給車上二百一十元。哥哥提前開着一輛時風農用三輪車已經在地頭等着。等聯合收割機把地裏的小麥收了一半，剛好收滿了一斗，就把小麥倒入時風農用車的車廂裏。收割機接着進行作業，這時，又過來了一輛農用三輪車，開車的是哥哥的一位朋友，他來的正是時候，他把農用三輪車剛停好，聯合收割機就過來了，又把剛收的麥子倒進了三輪車的車廂裏。短短的二十多分鐘時間，四畝地的小麥就收割完畢。然後，哥哥和他的這位朋友就一起開着車去周漯路上一家糧食收購點去賣小麥。我和家裏其他的人就回家了。不到一個小時，哥哥就回家了。我問他賣了多少斤小麥，他説一畝地合一千一百斤。大家聽了都很高興。哥哥買回了幾個小菜，我和哥哥就陪着他的那位朋友喝了一點白酒。喝酒的時候，哥哥説村南的那一塊麥子明天上午就可以收了，明天下午我們這裏就麥罷了。明天和後天把地裏的麥秸拉回家，再用播種機種上玉米和大豆，搶種搶收就結束了。我們幾個人都感歎不已。

吃過晚飯，我獨自站在村口，田野裏還響着聯合收割機的轟鳴聲，説明還有人正在收麥子。這不禁讓我想起以前收麥的情景。

在上世紀八十年代中期，農村實行聯產承包責任制的頭幾年，家家户户都會在離家比較近的地塊中留出一部分用作曬場。用作曬場的這部分往往會被種上大麥，因為大麥一般會比小麥早一個星期成熟。把大麥收割完之後，人們就會把大麥的根拔出來。然後把這一小塊兒地灑上水，再用牲口拉上石磙來回轉，直到這片土地變得平坦、結實，這個曬場就算碾好了。每家每户會到集市上買回鐮刀、鐵叉、揚叉、大掃帚等勞動工具。進入六月，收麥就開始了。白居易在一首詩中這樣寫道：田家少閒月，五月人倍忙。夜來南風起，小麥覆隴黃。説的就是麥收時節的景象。那時農業機械化的普及程度還很低，割麥基本上還要靠手工，一鐮一鐮地去割。每天黎明時分，婦女就起牀做飯，男人開始磨鐮、收拾板車等工具，匆匆吃過早飯後，大人們就下地去割麥。割麥既要幹活麻利，又要有耐力。有的婦女從早上到了地裏就開始割麥，一直堅持到中午，中間也不肯停歇。到了中午回家的時候，身上的衣服早已被汗水浸透了。焦麥炸豆的時候，誰也不敢耽擱。如果家裏有人送飯的'話，午飯往往就在地裏吃了。

每年的麥收的前幾天是最忙碌的時候，既要割麥，又要把割下的麥稈用板車一車一車往曬場里拉。有的時候，由於田間的道路不平坦，一板車麥稈會翻到路旁的溝裏，這樣的話，重新裝車比原先更難。有一年麥收時節，鄰村有一個叫董春生的人在用板車拉麥稈的時候，板車翻到了路旁的溝裏，幸好當時溝裏面的水已經幹了。他和妻子費了九牛二虎之力把板車拉了上來，又重新把麥稈裝到車上。不料，還沒有走多遠，板車又掉進了溝裏。董春生的妻子就埋怨丈夫太窩囊。董春生性格內向，本身他自己心中已經很生氣了，他妻子的埋怨更加使他羞愧難當。他一氣之下就跑回了家，回到家裏就懸樑自盡了。還好，他的妻子不放心，回到家中去找他，及時地把他救了下來，總算沒有釀出人命。

當麥稈被拉到曬場裏以後，要先攤開曬，等到麥穗被曬乾了，半下午就套上牲口打場了，打場要用上一、兩個小時的時間。然後，把碾好的麥秸用鐵杈挑到一邊垛起來，再把下面的麥粒和麥糠攏到一堆，等到夜裏起風的時候，用揚叉把麥粒和麥糠拋到半空中。麥糠被風吹到一邊，金燦燦的麥粒就單獨留了出來。等到麥子被揚出來的時候，往往就在夜裏十點以後了。很多時候，飯都是在地裏或者曬場裏吃的。第二天，人們接着重複前一天的工作。六月六日就是芒種節。“芒種忙，三兩場。”這時的麥稈已經都被運到曬場裏。上午的工作不太忙，就是把麥稈平攤在曬場裏，這往往就是家裏的男勞力的活，其他的人則去地裏拾麥穗。吃過午飯後，打場就開始了，全家的男女老少都會到曬場裏去幹活。等到所有的麥稈都被碾了一遍，就重新把之前垛起來的麥秸再碾一遍，這叫碾二遍。二遍通常還能再打下幾袋小麥。然後就可以把麥秸在曬場的某個角落垛成一個麥秸垛。打下的麥子曬乾後，就可以運回家了。把交公糧的小麥留夠，其他的就可以入麥囤了。如果天公不作美，農民還得多掏窩囊勁。有的時候，麥稈拉到曬場剛剛攤開要曬的時候，天就忽然下起雨了，人們又得趕緊把麥稈垛起來，上面再搭上塑料布。不一會，雨又停了，還得再把麥稈攤開。這往往讓人哭笑不得。如果麥收順利的話，往往要持續十天到半個月，“芒種、芒種，忙收忙種。”不僅要搶收，而且還得搶種。在把麥杆運到曬場之後，如果能下一場透墒雨，那是再好不過的事情了，大家就要趁墒種玉米、大豆、花生、紅薯等秋季作物。每年麥收結束的時候，家裏的勞力往往都會瘦上幾斤。

到了上世紀的九十年代，我們這裏已經普及了小型收割機，不需要再去手工割麥了，這就讓麥收輕鬆了很多。除此之外，家家户户都買了四輪拖拉機，在拉麥稈的時候就比用板車拉容易得多了。在打場的時候，也不再用牲口拉石磙了，因為四輪拖拉機後面帶上鎮壓器打場比用牲口更快更好。農民在收麥的時候，就不再像過去那樣辛苦了。到了本世紀，聯合收割機漸漸地得到普及。在我們那裏，再也沒有人再去準備曬場了，因為在收麥的時候，麥粒在麥稈上已經曬乾了。打下的麥子除了自己家吃的以外，其餘的全都賣掉了。現在，很多人連大掃帚、揚叉、鐮刀這些打場割麥的工具也不再預備了。原來需要半個月才能完成的麥收工作現在一、兩天之內就可以完成了。

農業現代化，真好！