關於臘八節的作文精選

篇一：傳統文化臘八粥的作文

農曆臘月初八，是我國傳統的臘八節。在這一天，全國大部分地區還保留着臘八節的傳統習俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。

每年這一天，奶奶都會給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎着滿滿一袋子菜回到家裏，開始在廚房裏忙碌起來，叮囑我和爸媽下午早點回家喝臘八粥。傳説，在古時候，是因為惡鬼總在農曆臘八這天出來嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的説法，於是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄乾熬成臘八粥，也就是八寶粥。而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿蔔、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時我總愛在旁邊看着，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開花了，奶奶才加入青菜、胡蘿蔔、豆腐等，然後用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶説，這樣粥才不會糊。望着一鍋色澤豔麗芳香馥郁的臘八粥，頓時你會垂涎三尺，用勺子舀一點粥，細細品味，會讓你覺得這不是粥而是一個小型的豆類展示會。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無法形容。

晚上，我們一家人喝着臘八粥，説着臘八事，奶奶説，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個個味道甘甜，但我們四川人不怎麼吃，聽了奶奶的話，我嚷着叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過我，就教我做了臘八蒜。我按照奶奶的吩咐從櫥櫃裏找出大大小小、各式各樣的密封罐，接着將蒜頭去皮放入罐中，最後將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來了，我要給她一個驚喜!

篇二：臘八拉開春節的序幕

今天，是農曆臘月初八，俗稱“臘八”。相傳“臘八節”起源於遠古時的“臘祭”，每年臘日要舉行重大祭祀活動，以祈求五穀豐登，吉祥平安。古時的春節，實際上從這天就算開始了。老北京人也把“臘八”看成拉開春節序幕的信號，從此時開始，店鋪開始備上年貨，家裏也動手製作各類過年的吃食，民間花會也開始操辦演練。

臘八節的風俗習慣

臘月裏的民俗很多。十二月初八，用雜糧做成“臘八粥”。有的農民還要將“臘八粥”甩灑在門、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五穀之神。十二月二十三，俗稱“小年”，有的地區人們陳設香臘刀頭和糖點果品敬供“灶神”等。其實，現在的人們大都不信奉“神靈”之類，這樣做只是沿襲古代的某些習俗，或者只是趣味罷了。

臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蜡”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八節的飲食習俗

臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。但是你知道嗎?除了喝臘八粥，全國各地還有各式各樣別的飲食習俗。

臘八粥

臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究。在北京，臘八節時喝的臘八粥的食材絕對不僅僅是8種，而是不下20種，通常摻在白米里的`有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……品種齊全。除此以外，這臘八粥講究的還不止是食材，還有這做粥的工序，通常是臘月初七晚上就開始洗米、泡果、剝皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。經過這樣精心的選材和熬製，這臘八粥想不誘人都難了。

臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。製作時把剝了皮的蒜瓣兒放到一個密封的罐子裏，往裏面倒入適量的米醋，臘八這天封上，放到一個温度較低的地方。慢慢地，蒜瓣就會變綠，最後變得像翡翠一樣通體碧綠。在新年除夕夜吃餃子的時候拿出來享用。

臘八豆腐

可別以為只有西北用臘八面代替臘八粥是新奇，在安徽黔縣卻盛產着一種風味小吃，那就是“臘八豆腐”，每年的臘八節前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐。先用上等小黃豆作成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量鹽水，置冬日温和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，這種自然曬制而成的豆腐就被稱作“臘八豆腐”。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾着，吃時摘取，不僅僅是臘八時候的美味，也是黔縣人們招待貴賓的美味佳餚。

臘八面、臘八飯

在陝西有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜作成臊子，把麪條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。在寧夏，這臘八粥也變身成了臘八飯，一般是用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麪切成菱形柳葉片的“麥穗子”，出鍋之前再入葱花油，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

臘八豆

臘八豆是中國西南地區廣大居民的傳統食品之一，據傳已逾數百年曆史。民間多在每年臘八節開始煮豆醃製，直到來年才吃。因一般在臘月八日醃製，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。

篇三：臘八雪

這個冬天温暖如早春。不久前從壽縣回鳳台時，和我因車禍成朋友的李勇看到兩邊綠化帶對我説，温度再保持幾天，估計花就開了，柳樹也要花芽了。我的幾個同事也説冬天不下雪，不成冬天的樣子，我的學生們也在課堂上憧憬着雪花飄飄的景緻。姍姍來遲的大雪終於在臘八的那天晚上降臨了。

很久沒有晚間在袁莊的街道散步了。那天晚上吃過飯，我獨自一人沿新街向南走，走到表哥的中醫店門口看錶哥正在裏面看書，就推門進去，很長時間沒有見面，我看到比我大月份的表哥也和我一樣顯得蒼老了，真是歲月不饒人。針對我的疑慮，表哥對我的頸椎腰椎和淋巴做了外部檢查，得出的結論是頸椎有些問題問題，而腰椎和淋巴都沒有問題。表哥不僅醫術好，而且説話誠實嚴謹，我一直都很相信他的話，聽説淋巴沒有問題，我心裏也特別開心。這時進來一對青年男女，我也就起身告辭。

這時天上已經下去了雪，細碎如砂糖，在風的吹送下，輕盈飛舞，我輕輕張開嘴，晶瑩的雪花飛進我的脣齒，而我的脖頸裏也飄落了濕潤的微雪，涼冰冰的，然後潮濕的感覺，我趕忙把圍巾掩了掩。雪花開始變大，紛紛揚揚，柔和淡黃的路燈下，飄揚的雪花更顯得恣肆飄灑，遠處的樓房和樹木也變得隱約朦朧。眼前一對年邁的夫婦也在雪中行走，那是我十分熟悉的身影，兩位老人和我的父母都很熟悉，而他們一同早晚散步的習慣多少年如一日風雨無阻。我默默地跟隨在他們身後，也許是下雪路滑，他們依偎在一起走得很慢，不時對遠處的人羣和近處的樹木指指點點，還站在那兒仰望天空，任大片的雪花飄落在他們的面頰上和脖頸裏。雖是雪花飄飄的冬夜裏，但我能感受到兩位老人的相互温馨和心靈的契合。我快走幾步，向他們問好，並囑咐他們路上當心，小心路滑。他們問及了我的父母身體是否安好，並讓我轉告我的爸媽，越老越要鍛鍊身體。

成片的雪花把整個世界裝點得粉粧玉砌，道路中央的花草樹木也已經玉樹瓊枝，袁莊小城沉醉在雪色的世界裏。眾多的男女老幼在雪夜欣喜，有的在抓起雪花在對方臉上塗抹，有的靠近花木在堆積的雪上舔吻，喜歡留照的青年男女用相機或手機把他們美麗、帥氣的身影和相親相依的甜蜜融入到漫天潔白的世界裏，多年後，或許會成為每個人浪漫而永恆的甜美記憶。

雪花也落在我的記憶深處，落在我童真的歲月裏。記憶裏，童年的冬天比現在冷得多，雪下得也比現在厚得多。每年冬天，總有幾場大雪如期而至。雪後的鄉村，天地間銀裝素裹，一片蒼茫。堆雪人、打雪仗成為孩子們永恆不變的樂趣。大人們則是鏟掃積雪，扛着鍬銑走向白雪皚皚的田野，通過清溝瀝水，祈盼着來年五穀豐登。也有讓人羨慕的壯漢總能在雪窟深處逮到活蹦亂跳的野兔和味道鮮美的山雞。父親一直沒有逮到過野兔和山雞，他只好掏錢從他們手裏買來，成就了我們一頓頓美味佳餚，而一家人圍坐在爐火四周，喝着鮮美可口的肉湯更是我温暖而幸福的記憶。

記憶中不知是三歲還是四歲的那個臘八，厚厚的白雪覆蓋着蒼茫的大地，一家人圍坐在在一起吃着臘八粥，旁邊的爐子是父親特意找人定做，那時比我高很多，爐火很温暖，映照着每個人的臉上，都顯得火紅火紅。我站在母親面前，母親用帶着藍色花紋的瓷湯勺一口一口餵我飯，哥哥姐姐知道我喜歡吃棗子和葡萄乾，就把他們碗裏的都揀給了我，送到母親的碗裏，我則來者不拒，在母親的鼓勵下雖然已經吃的很飽，但還是張開大口一勺一勺把哥姐捨不得吃的吃到自己的肚子裏。或許是吃多了，吃着吃着突然想解大便。那晚父親也在家，他輕輕抱起，來到漫天飛雪的雪地裏，把我放下，對我説："屙吧!“就回屋去了。我蹲在雪地裏，裸露的屁股被風雪颳得冷冰冰、涼颼颼，我突然看見蒼老的槐樹在積雪的包裹下就像一個人站在那瞅着我，嚇得我趕忙站起來朝屋裏跑去，因為雪後而我個又小，剛跑兩步就跌倒在雪地裏，好像被身後老人抓住了，大哭起來，父親和母親哥哥姐姐都跑了出來，問怎麼回事，我説害怕，後面有個老頭攆我。母親把父親責怪了一下，我又父親抱回原處，只是這次父親沒有離開，而那厚實的懷抱也是我對父親懷抱的唯一一次記憶。

而今當年高大挺拔的父親也已經成了頭髮斑白的耄耋老人，讓我有時不由自主地牽掛和擔心。我趕忙掏出手機給母親打電話，母親告訴我，鳳台的雪很大，父親在卧室看書，她在客廳看電視，我的孩子在學校上晚自習，並且穿得很厚，要我不用擔心。放下電話，我心裏踏實很多。

回到轉塘社區，廣場上一個年輕的媽媽正在唱着"雪花飄飄北風蕭蕭，天地一片蒼茫....."她的一雙年幼的兒女也在那咿咿呀呀飄然起舞。看到那和諧歡快的場景，我突然想起四叔父曾經寫的十願文："一願世界永久和平，二願民眾安康永享，三願世間眾生平等，四願天下眾教合一，五願太空環宇清淨，六願我佛佑護神州，七願人子皆行孝道，八願萬民永離飢寒，九願蒼生生生不息，十願蓮生往生淨土。”而我此時的心也宛如空中飄落的雪花，晶瑩純潔，纖塵不染。