冬至的作文900字八篇

冬至的作文900字 篇1

今天是冬至，要吃餃子。傳説，冬至不吃餃子，就會凍掉耳朵的。這是中國民間老百姓流傳至今的習俗。這種習俗，傳説是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是東漢人，他著有的《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。據説有一年冬季。他看到鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子搭起棚子，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒餃子湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的餃子，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻，一大碗肉湯。人們吃了餃子，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵就都治好了。為了不要忘記張仲景的救命之恩，冬至吃餃子的習俗也由此流傳至今。今天，我們用不着用餃子來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成為我們最常見、最愛吃的食品了。

吃完早飯，我就和關於外公作文去買豬肉。到了農貿市場，第一眼看見的是，人真多啊！關於外公作文帶我來到賣豬肉的地方，賣肉的叔叔很熱情地打招呼：“老大爺，您好！您買肥的還是瘦的？”關於外公作文問：“瘦豬肉多少錢一公斤？”賣肉的叔叔回答：“24元一公斤。”關於外公作文又説：“能不能便宜一點兒。”賣肉的叔叔一臉為難地説：“老大爺，不瞞您説，今年的肉提價就高，我又是小本生意，這已經是最低價了，實在是不能再降了。”於是，關於外公作文只好買了一斤，一共12元。

回到家，我發現關於媽媽作文和關於外婆作文已經把其它做餃子的材料準備好了，就差豬肉餡了。關於外婆作文接過肉，不大一會兒，就剁好了餃子餡，並拌上調料，攪拌均勻，餃子餡就和好了。一切準備就緒，接下來，就開始包了。説時遲，那時快，關於媽媽作文一隻手迅速拿起一張餃子皮，另一隻手又拿起一把勺子，挖了一勺餃子餡，用雙手託着，再把兩邊的皮往中間一合，然後用拇指和食指使勁一捏，就做成了一個耳朵狀的餃子。旁邊的關於外婆作文也毫不示弱，只見她沉穩老練，不慌不忙，動作麻利地也很快包好了一個漂亮的小巧玲瓏的餃子。她們倆你追我趕，好像在進行一場無聲的比賽呢！我在一旁也不禁看得眼花繚亂，心裏卻直佩服她們的手藝真是太高超了！不大一會兒，一鍋拍餃子就包滿了，關於外公作文樂呵呵地把一個個餃子放入開水鍋中。沒多大一會兒，一盤盤熱騰騰的餃子端上了八仙桌。我在一旁高興地説：“吃餃子了！吃餃子了！”我們全家圍坐在桌子旁津津有味地吃着。我吃第一個餃子的時候就覺得非常好吃，就連關於外公作文也情不自禁地豎起了大拇指，連聲直誇：“嗯，香，好吃！”關於外婆作文笑眯眯地説：“彤彤，吃了關於外婆作文的餃子，今年關於冬天作文就不會凍耳朵了。”我也一本正經地説：“那關於外婆作文也不會凍耳朵了！”我們全家都開心地笑了。

我覺得冬至真是一個快樂的節日！

冬至的作文900字 篇2

一大早，媽媽的手機就收到了很多冬至快樂的祝福短信，哦，今天是24個節氣中的冬至了，媽媽一個個念給我聽：吃了冬至飯，一天長一線……有一條還是馬老師發的：冬至嘍，我用健康皮，美滿餡，無憂水做一碗餃子給你，願你忙碌的整個冬天都快樂！聽完了我就急忙問媽媽：“什麼是一天長一線呀？”媽媽催促我趕快起牀吃早餐，再一起找答案。

接下來該準備包餃子了，不料，爸爸和媽媽為了吃蘿蔔餃子還是韭菜餃子爭吵起來：“別吃蘿蔔了，苦苦的，還是吃韭菜餡吧。”在做飯方面，媽媽説的話是很算話的。“不行，就吃蘿蔔餡的，剛學習過健康小知識，冬季吃蘿蔔賽過小人蔘，你這麼快就忘記了？”爸爸堅持，看來爸爸也是愛學習愛健康的。媽媽不依不饒：“就吃韭菜，改天再吃，我昨天就買過韭菜了，你看，多新鮮！”“要不就都放，韭菜放一半，蘿蔔放一半！”我剛想去“勸架”，爸爸就開始讓步了，我只好和弟弟接着玩了。

過了一會兒，爸爸媽媽又吵了起來，我忍不住了，拉着弟弟去廚房看看是怎麼回事。“看你切的多長，像包包子一樣，不行，再切小點！”媽媽有點生氣了。爸爸用力的剁了幾下，顯然有點不服氣。“幹嘛呢？照你這樣剁，韭菜的新鮮味兒一點也沒了！討厭！”媽媽嗓門大了。“哎，怎麼回事，咋幹你都不滿意，湊合吃吧！”爸爸也有點煩了。我急忙衝上去，指着爸爸説：“爸爸，明明你錯了嘛，切大了就不好包了，我知道了，你就是不願意放韭菜，才這樣做的，真小氣！”關鍵時候我還是支持媽媽的。“什麼呀，我不是那意思，切不小，我就這水平！”爸爸也不客氣了。“那就別切了，我一個人一樣能包，你出去吧！”媽媽開始攆爸爸了。

這下我可為難了，如果我再幫媽媽，爸爸一定會扔下不管的，這麼冷，媽媽要包多長時間呢。靈機一動，我想了一個好辦法：“爸爸，你是不是真不想幹，我可以幫媽媽，要是真的，那你就出去看電視吧！”爸爸愣了一下，我趕緊上去拉住爸爸：“好爸爸，我就知道，你不是真的和媽媽吵架，也不是真的不想幹，還是依着媽媽切小點，這樣大家吃着好消化，也都高興呀！”再回頭拉着媽媽小聲説：“媽媽，你可別傻，咱們一起包多快呀，爸爸要真不幹了，你不更生氣了？”媽媽偷偷的笑了，爸爸也不吭聲了，耶，成功，我會做調解工作了。我大聲的唱起來：讓愛天天住我家，讓愛天天住我家，爸爸媽媽弟弟和我的家……

不一會兒，餃子包好了，爸爸擀的皮又圓又薄，媽媽包的餃子既好看又整齊，我包出來的是奇形怪狀，弟弟包的是一塌糊塗。開火，下鍋，熱氣騰騰的餃子很快端上了桌，全家人坐在桌子邊，邊講冬至的“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的典故邊吃着餃子，我覺得空氣裏有温暖的味道，有甜蜜的味道，還有快樂幸福的味道。

冬至了，祝福我的老師們，祝福雅朵兒阿姨和聰聰阿姨，祝福許許多多的大博友小博友，祝福我的外公和奶奶，祝福我的爸爸媽媽，也祝福我和弟弟，願大家快樂幸福，健康開心！

冬至的作文900字 篇3

相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。

服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現在俗稱的餃子啦！

老祖宗傳下來的規矩，你説我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！

至於剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢！接着還要進行第二道工序——拌餡兒。

媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子裏，依次放入了鹽、醬油、白糖（白糖提鮮的），十三香等調料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那麼好看了，不過你若低頭仔細地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。

馬上要進行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來擀麪皮，媽媽則負責包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！

我拿過一個小麪糰，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規則圖形，再拿擀麪杖在麪皮上滾動，有好幾次都粘到了擀麪杖上，媽媽告訴我説：“這是因為你放的麪粉太少了，所以導致黏在一起。”只見媽媽很快的在麪皮上撒了一點麪粉，帶我再次去擀的時候，果然不是很粘了，就這樣，我擀的第一個麪皮就這樣橫空出世了，雖然它並不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原。

擀了幾個麪皮後，媽媽嫌我速度太慢，於是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個麪皮，小心翼翼地從盆子裏挑了一點肉餡兒放進麪皮的中央，接着是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁，嚴重破相。

費時費力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就差下鍋啦！水燒開後，我小心翼翼的把水餃倒進鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋裏快活的游泳，不大一會兒，鍋裏泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待地撈了一大碗，再沾點準備好的調料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全啊！不然怎麼説還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的勞動成果啊！

冬至的作文900字 篇4

感覺你就在身邊，可每天都與陌生人撞見，檫肩。我猶如永久的站台，在放棄相守的當初漫長等待。想見來不及期待，記憶潮濕成了海。自你悄然走開，回憶填充沒有你的空白。昨曰已離開，多少個明曰反覆襲來。

初次讀到這段話，已是寒秋，那枯黃了的樹葉在秋風中打着旋兒飄落，以自己獨特的方式像那個生機盈盈的夏天告別。腳踩在落葉上，傳來樹葉折碎成幾瓣的聲音，夏天便在這個清脆的聲音中破碎了。我方才懂得夏日已逝，冬天將至，等待自己的，是憨了悽切了無生趣的隆冬。

那個夏天，真的離我遠去了吧，留給我的是一串串被雨水打濕了的回憶在瀰漫着幽幽荷香的陽光中飄散。這個肅殺的秋天，連，回憶，也潰不成軍。

讓過去過去，讓未來到來，遺憾始終在心底，我可以絕口不提。

晴天便是這個時候出現的。我們有太多共同點，我們太像，晴天。

該怎麼評論他呢？他像是一陣微風。我曾説過很多次，我的天空很藍，偶爾有幾朵烏雲導致心情鬱悶，也很快會有風兒將它們吹散。晴天，便是一陣風，每一次都趕走烏雲。太陽那個大大的笑喲，晴天，晴天！

晴天他應該是把我當一個孩子的吧！對我的每次調皮搗蛋都只是淡淡一笑。這對我很是受用。我老説：“晴天啊，這樣會吧我慣壞的！”之後卻依舊我行我素。晴天很是細心的，我每一次不開心，每一次遇到麻煩，每一次生病，他那真切的關懷或是略帶責備的語氣，都像被人捧在手心裏一樣。

而我的腦袋卻似少根筋，晴天總是成為被我欺負的對象，每次無中生有，雞蛋裏挑骨頭後帶給他的是一臉無奈，偶爾也會讓晴天成為陰天。而我的無理取鬧只是怕被忽視，真的，我發誓。

雖然他也喜歡壞壞地以一種居高臨下的態度，敲打我的頭，壞壞地把我當個冤家打擊，但他應該算是個善良的壞傢伙吧！球場上陪我打球，默默地為我這個球技差到家的笨蛋一次次地撿球；有好書能想到我這個小書蟲，有好吃的能分給我這隻小饞貓。晴天真不愧是晴天呢！

晴天，我的很多心事都可以和他一起分享。他的出現使我想起很久以前讀到的一句讓我眼睛有液體滑落的話語：“或許這個世上真的存在這樣一種人，遇見的活即將遇見的，在遇上他的那一刻起便會發現，原來苦與樂並不都是要一個人自己承擔的。”答應我，晴天，我們就這樣一直笑這走下去好麼？

今天冬至，寒冬的一半已逝，我也早在初冬戴上了暖暖的毛絨帽，天藍色的手套一直放在包裏隨身攜帶，那條天藍色的圍巾——也不再壓在衣櫃底層。可是這個冬天，不冷，真的不冷，因為這個冬天一直是晴天吧！

後記：寫到這裏，一縷陽光從窗口散落撒在我身上，手上，臉筆尖也被曬得暖暖地喲。又是一個大大的晴天呵！抬頭才發現，晴天，我們的天很藍，藍到透明。

冬至的作文900字 篇5

過冬至，吃餃子，這個是個大學問呢！

相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。

服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現在俗稱的餃子啦！

老祖宗傳下來的規矩，你説我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！

至於剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢！接着還要進行第二道工序——拌餡兒。

媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子裏，依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)，十三香等調料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那麼好看了，不過你若低頭仔細地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。

馬上要進行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來擀麪皮，媽媽則負責包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！

我拿過一個小麪糰，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規則圖形，再拿擀麪杖在麪皮上滾動，有好幾次都粘到了擀麪杖上，媽媽告訴我説：“這是因為你放的麪粉太少了，所以導致黏在一起。”只見媽媽很快的在麪皮上撒了一點麪粉，帶我再次去擀的時候，果然不是很粘了，就這樣，我擀的第一個麪皮就這樣橫空出世了，雖然它並不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原……

擀了幾個麪皮後，媽媽嫌我速度太慢，於是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個麪皮，小心翼翼的從盆子裏挑了一點肉餡兒放進麪皮的中央，接着是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁，嚴重破相。

費時費力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦！水燒開後，我小心翼翼的把水餃倒進鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋裏快活的游泳，不大一會兒，鍋裏泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點準備好的調料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全啊！不然怎麼説還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的'勞動成果啊！

冬至的作文900字 篇6

在我的家鄉，冬至是一個很重大的節日。冬至前夕，家家户户都要浸糯米磨成米粉做圓子。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”“圓”意味着“團圓”、“圓滿”。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、美滿。母親總説，圓子是最團圓吉祥的食物，能把牽掛和幸福都包裹進去。兒時的冬天總是異常的寒冷，常常清早起來被凍得哇哇哭。此時母親都會憐愛地把我攬在懷，安慰我説：“冬至那天多吃圓子，就不覺得冷了。”冬至節，母親早早起來搓圓子，她把米粉加入適量開水揉捏成圓形長條，再切成一隻只圓坯，然後用手掌把它搓成一個個如核桃大小的圓子。煮圓子要等水開了後才能下鍋，不然會化掉。湯圓浮上水面，裊裊的香氣也升騰瀰漫，讓人垂涎三尺。搛一個湯圓急急地送進嘴裏，輕輕咀嚼，軟軟的，甜甜的，滑滑的，温潤綿長，食後脣齒留香、繞頰三日，我們個個吃得肚兒圓，母親看我吃得特別香，欣慰地笑了。清香的湯圓寄寓的是對我們未來的希冀和願景。後來走出家鄉到外地求學，冬至這天總會想起母親煮圓子的情形。熱騰騰的氤氲霧氣，猶如水袖般悠悠飄逸的精靈，母親用濃濃愛意將寒冷的世界柔化得温暖馨香，使我懂得自己的根永遠隨着母親的身影眷戀着故土。

冬至這一天，太陽到達南迴歸線，對北半球來説，這是一年中白日最短夜最長的一天。漫漫長夜，北風呼嘯，寒氣襲人，大人小孩都睡不着，一家人就圍爐夜話。我的父親文化程度雖不高，但古文基礎紮實，他娓娓道來的《西遊記》等古典文學是文化荒漠歲月裏的一股清泉，温潤着我們乾涸的心。但我記憶最深的是《香九齡能温席》的故事，説的是黃香小時候，家境困窘，冬天鋪的還是草蓆，為讓勞作一天的父親不再挨凍，黃香讀完書便悄悄鑽進父親的被窩裏，用自己的體温温暖了冰冷的被窩之後，才叫父親睡下。那時，我總是很遺憾父親的牀上有棉被墊着，讓我連“温席”的機會都沒有。

霜雪凝野、一年將終，作客他鄉的遊子，在這個漫長的冬夜，誰人不起故園情呢？唐代詩人杜甫的《至後》説：“冬至至後日初長，遠在劍南思洛陽。青袍白馬有何意，金谷銅駝非故鄉。”在古代，冬至那一天，在外的人必須趕回家過節，表示年終有所歸宿。可詩人想回家又脱不開身，於是吐露出離鄉背井的酸楚。白居易在《邯鄲冬至夜思家》又道：“邯鄲驛裏逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應説着遠行人。”孤身羈旅，恰逢冬至，詩人揣想家人牽掛他的心情，這般思念就流注於親心與己心之間，顯得格外温婉、深淳。唐代詩人殷堯藩《冬至酬劉使君》亦云：“異鄉冬至又今朝，回首家山入夢遙。漸喜一陽從地復，卻憐羣沴逐冰消。”詩人出門在外，冬至夜思家而不能眠，故鄉是那樣的遙遠而又親近。

過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，節氣循環，“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”臘梅含笑時，春天的腳步近了。

冬至的作文900字 篇7

在江南，在我老家，有冬至祭祖的習俗。與清明掃墓有所不同，冬至祭祖主要是以修葺墓地，立碑等方式進行祭奠活動。修葺主要是指整理墓冢，除去墓冢上的雜草雜物，並在墓冢上添加適量的新土，使墓冢始終保持原有的形狀。倘若墓主人沒有後人的話，墓地就會雜草叢生，墓冢也會慢慢的與周邊的地形成為一體，久而久之墓冢也就不復存在了。從中也可以看出墓主人家是否人丁興旺，後繼有人。立碑是指下葬時沒來得及立碑的墳墓，可在冬至這天為之立碑，其他時間都不便進行此項活動。由此可見，冬至祭祖也是很有講究的，馬虎不得。

又逢冬至，我們兄弟四人帶上子侄輩去老家祭祖。像往常一樣，為祖先的墓除草，培土，燒香，祭拜。特別是站在父親的墓前，心中感慨無限。想想父親一個目不識丁的農民，靠着自己的一雙手，起早歇晚，辛勤勞作，把我兄妹五人養大成人。並先後為我大哥，二哥娶妻，為我姐出嫁。一大家子人，全靠父親的肩膀，父親的付出，才有了後來的我們以及今天的生活。是何等的不易啊。我甚至覺得與父親相比，自己真的是很無能。在科學沒有今天這樣發達，物質生活沒有今天豐富的年代，他一個沒有文化的農民怎麼就能養活我們這麼一大家子人呢。而今天的我們養一個孩子都是那麼辛苦，那麼艱難，那麼犯愁。我真的好想知道父親那一代人，心裏是怎麼想的，有沒有感到愁苦甚至是絕望的時候。我依然還清楚的記得，在我五歲時的一個農忙季節的傍晚，月亮已經升了起來，我站在村口，等收工回家的父親，我看到父親見到我時臉上浮現出的慈愛和笑容，全然沒有一點疲勞的感覺。我還得父親用他那沾滿泥土的雙手，把我從地上抱了起來，並用他那沾滿灰塵和汗水的臉，貼到我的臉上。那時的我還不知道什麼叫幸福和感動。只知道好開心，好踏實。既不用自己走路卻又可以藉助父親的高度看到遠處。彷彿自己一下子變得也像父親一樣的高大起來。心裏除了開心還是開心。這樣的開心就像種子，灑在我的心裏，一直到今天，沉澱為一種感動和感恩。每次站在父親的墳前，我都會默默地對父親説些感激和感恩的話。

我沒有理由不感激我的父親。他雖沒能活着為我娶妻成家。但他把我這樣一個農村的孩子送進了大學。為我鋪起一條有別於他自己的生活道路。他不僅教會我很多生活技能，還使我懂得要想有所收穫就得有所付出這樣一個道理。是的，我感謝我的父親。不僅要感謝他給了我生命，還要感謝他給了我健全和健康。我感謝我的父親，因為他愛我們，他為我們付出很多很多。懂得感恩這也是我父親教會我的一個最基本的道理。

冬至的作文900字 篇8

冬至，是計算我國二十四節氣的起點。“冬至大如年”，這一天家家户户都要聚在一起包餃子，吃餃子，迎接馬上就要到來的“數九寒天”。每當這時，小時候跟母親包餃子的情景總會浮現在我眼前。

小時候，剛進冬天就盼望着冬至，那個年代生活艱苦，逢年過節才能吃上一頓餃子。冬至的前一天，母親就會早早地起來，到菜市買回肉與蔬菜，回家後把菜擇淨洗好擺一旁晾乾水分備用。然後把肉切成小塊，在砧板上用刀將肉塊剁成肉泥，邊剁邊加上葱、姜、蒜、料酒、醬油等作料。肉餡剁好後，再拿過菜來一刀一刀仔細地切碎。前期準備工作結束後，便開始和麪，最後把菜與肉混合在一起，放入清油、鹽、味精、雞蛋等調料攪拌均勻。一切準備就緒，母親就又擀餃子皮，我則在一旁嘗試着包餃子。

第一次包餃子時，看着母親拿過一張餃子皮，放入一些餡，像變魔術一般，轉眼一個漂亮的餃子就呈現在我的面前。我模仿母親的動作，但笨手笨腳地總是捏不成形。母親手把手耐心地教我，按照她所説的程序，我終於包出了第一個餃子。雖然不是很像，也站立不起來，但總算是面與餡裹一起了。都説熟能生巧，此言果然不虛。隨着數量的增加，我包的餃子越來越好。餃子不僅能驕傲地站着，而且外形美觀，背上還有一些細微的褶皺，像穿着一條漂亮的百褶裙。母親見我進步神速，自然是喜出望外，對我讚賞有加。在母親的認可下，我越幹越起勁……

包完所有的餃子後，圍在爐灶旁，看着一隻只白胖胖的餃子上下翻滾，香氣撲鼻而來，饞得我直往肚裏咽口水。端着煮熟了的餃子，狼吞虎嚥地吃着，感覺特別香，因為這畢竟是自己勞動的成果。後來，我又學習了和麪、調餡等工序，到此為止，一整套的流程全部掌握。還記得那時候曾經問過母親：“為什麼冬至這天要吃餃子呢？”母親説：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。不吃餃子會凍掉耳朵的！”後來慢慢長大了，才知道那是媽媽和我説的玩笑話。

以後每年的冬至，母親都會拌上一大盆我們最愛吃的餡兒，圍坐在桌子旁，一邊説着笑着，一邊包着餃子。一家人共同圍着那麪糰兒、那餡盆兒、那擀麪杖、那一個個活靈活現的小餃子，多少親情、多少温馨滲入其中，平平淡淡中透着美滿、甜蜜和幸福，每個餃子都是那麼香。冬至裏吃餃子，更多的是享受到了濃濃的親情，家的温暖，小小的餃子包住了希望，包住了美好的未來。

歲月流轉，當年那個圍在母親身邊包餃子的我如今已變成了背井離鄉的遊子。堆積的情感沉澱在心裏，總會在不經意間奏響生活的最強音。又是一年冬至到，又是一年餃子香，當年對吃餃子的渴盼，早已化作了對鄉下老母濃濃的思念。母親思念的琴音已在這個冬日裏為我捎來了別樣的關懷，而我相信，自己的牽掛與問候定會隨那一縷北風，飄向不遠的老家，祈願我的母親永遠康健……