小小營養師説課稿

作為一名無私奉獻的老師，可能需要進行説課稿編寫工作，説課稿有助於提高教師理論素養和駕馭教材的能力。那麼説課稿應該怎麼寫才合適呢？下面是小編幫大家整理的小小營養師説課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

各位老師大家好：

今天我説課的內容《小小營養師》是明天版山東省幼兒園課程“奧運寶貝”之“為身體加油”中的一節健康教育活動。

【説教材】

本主題以奧運為契機，通過策劃—準備—實施等一系列活動，使幼兒在模擬奧運角色的過程中，積極參與，學會協商、學會合作培養幼兒自信樂觀的性格，建立初步的責任感，集體意識和集體榮譽感。合理搭配膳食，營養均衡，擁有健康強壯的身體是這一切的基礎，如何才能擁有健康強壯的身體，如何吃才能營養均衡，如何搭配各種營養食物呢？這些我們的孩子都瞭解的很少，而且現在孩子普遍存在偏食、挑食現象，為此我選擇了《小小營養師》這一健康活動。

【説活動目標】

本活動旨在讓幼兒：

（1）能較清楚連貫的轉述成人的意見和理由。

（2）學習並理解食物金字塔，能根據營養知識對原來的設計糾錯。

（3）懂得營養搭配合理身體才會棒的道理。

【説活動準備】

1、食物寶塔圖片2、各種食物照片3、《小博士教配菜》課件4、幼兒自畫的各式菜圖畫5、黑板、即時貼、蛋糕盤等。

知識準備：從大人那裏瞭解幾種食物，以及包含什麼營養。

【説活動的重點】

引導幼兒理解食物金字塔的含義，知道在底層的食物要吃得多越往上一級食物量就減少，在最上一層要吃的最少，難點是：自己製作營養餐。

【説教法説學法】

本節教育活動我採用直觀法、口授法和操作練習法相結合的教學方法，讓幼兒在教師的演示、示範、講解和自己的操作練習中理解和接受所學知識。我將食物寶塔製成色彩鮮豔的課件，請“小博士”用生動的形象和巧妙地語言來教授給孩子合理配餐的方法和營養的知識。生動的'畫面和巧妙地語言及易激起幼兒的興趣，被幼兒所接受。在整個教學過程中，幼兒主動參與進來，講解所瞭解到的食物營養，自己拼搭食物寶塔，討論配餐想法，參與配餐活動。這些讓孩子們真正當了一次小主人。他們的自尊感和榮譽感得到了很大的肯定，他們很快樂很自信的學習。

【説活動過程】

在整個過程中（一）我首先以櫥房“招聘營養配餐師”為由，激發幼兒參與挑戰的興趣，接下來一先考考孩子為由開始本次活動。請幼兒説出有營養的食物，説説含有什麼營養，（二）説説有營養的食物：（1）將板凳下的食物照片請出，有規律地粘貼在黑板上。（2）提問第幾排第幾個是什麼？他有什麼營養？鞏固孩子對排序的認識。（3）看黑板食物圖，説説一天中哪些食物吃的最多，哪些吃的最少，（4）展示食物寶塔，讓營養小博士來驗證我們的答案。引出米飯、麪條、饅頭等麪食主食吃的最多，蔬菜水果稍少一些，魚類、蛋類再少一點，油鹽等最少。（5）對原來的想法進行糾錯。（三）拼搭食物寶塔，根據所學知識，將黑板上的食物照片拼擺成兩個食物寶塔，教師引導並及時糾錯（四）進一步瞭解食物搭配的有關知識，懂得營養搭配合理身體才會棒，把剛才好吃的食物搭配成有營養的好吃的飯菜，（1）幼兒交流食物搭配想法。（2）播放課件“小博士教配菜”介紹簡單的食物搭配常識，教師小結。（五）“營養配餐師”搭配營養餐。幼兒自拿盤子搭配營養餐，（將各樣飯菜圖畫粘貼在盤子內）給大家展示自己的配餐，及時點評搭配的是否合理，及時糾錯。帶領孩子去廚房應聘。活動結束。