學校衞生制度15篇

隨着社會一步步向前發展，很多地方都會使用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎？下面是小編為大家收集的學校衞生制度，希望對大家有所幫助。

學校衞生制度1

一、維護學校環境衞生，確保師生身體健康，倡導“講究衞生，人人有責”。

二、學校組建由德育處負責，班主任及學生會成員參加的衞生工作領導小組，負責管理，指導學校的衞生工作。

三、經常性地向學生進行健康知識、衞生知識教育，幫助學生掌握衞生理論知識，提高學生講究衞生的積極性和自覺性。

四、堅持衞生清掃和檢查制度

1、教室一天三打掃。

2、清潔區一天一清理。

3、宿舍一天三打掃，每週擦兩次玻璃（星期二和星期四）

4、部室每週星期二打掃一次。（説明：星期二打掃由班級負責，平時打掃由部室管理員負責）

5、學生會對衞生必須堅持一週一次檢查評比，兩次突擊抽查。德育處一月一次大檢查，確保學校各範圍衞生狀況良好。（學生自管委員會的各種衞生檢查或評比應至少有德育處一人蔘與）

6、學生自管委會對教室、宿舍、清潔區每天檢查三次，並做好詳細記錄。

説明：

（1）對每次的檢查評比或抽查臨時安排有關教師或領導參與。

（2）對每次檢查評比或抽查的結果都要及時通報，並根據“班級量化考核細則”規定納入班級量化。

（3）對每次檢查或抽查衞生存在問題的班級責令限期改進，如果限期沒有改進的則加倍扣分。

（4）清潔區衞生的保持由所管轄的班級負責。

五、學生個人衞生由班級負責，督促學生講究衞生。

六、對於衞生先進的班級或宿舍給予獎勵。

七、加強衞生宣傳，提高衞生觀念，增強衞生意識，全面推進學校衞生工作。

學校衞生制度2

一、嚴格執行學校及有關部門制定的崗位責任制度。

二、主動關心師生的身心健康，工作細心，嚴禁出錯。

三、積極開展衞生宣傳教育工作，定期組織衞生知識講座，防止突發事件發生。

四、及時認真做好學生預防接種的組織工作。

五、做好學生常見病、多發病的常規管理。

六、堅持預防為主，定期檢查環境、飲水、飲食、食堂衞生和學生個人衞生。

七、定期組織學生體檢，並建立學生健康檔案，及時做好健康檔案的整理工作。

八、定期檢查教學衞生，配合體育教師對體育衞生定期檢查測

定，檢查和監督班主任做好有關衞生保健工作。

九、協助做好學校環境衞生工作。

十、做好突發疾病的藥品準備和管理工作。

十一、做好藥品的添置、保管工作，對各位教師的用藥情況進

行登記，嚴格掌握藥物劑量。

十二、妥善保管好各種醫療設備，防止損壞，並負責衞生器械的維護工作。

十三、規範地做好衞生室的環境衞生工作。

學校衞生制度3

1、建立加工經營場所及設施清潔制度，各崗位相關人員按規定開展清潔工作。食品加工用具及加工設備、工作台每次使用後及時進行清洗，地面每天完工後徹底清掃乾淨，牆壁、天花板、門窗、冷藏冷凍設施、排水溝、排煙設施等每週進行一次清掃。

2、食堂內環境應保持清潔和良好狀況，牆壁、天花板無脱落、無黴變，地面無積水、無雜物，室內蠅密度不超標。

3、廢棄物至少應每天清除1次，清除後的容器應及時清洗，必要時進行消毒。

4、食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標誌的容器內，按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》每月處理一次。

5、用於清掃、清洗和消毒的設備、用具應放置在專用場所妥善保管。

6、殺蟲劑、滅鼠劑及其他有毒有害物品存放在固定的場所（或櫥櫃）並上鎖，有明顯的警示標誌，落實專人保管。

7、食品加工場所地面以耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設，並有一定的坡度。

8、學生餐廳及加工場所應有防塵、防蠅、防蟑螂、防鼠等設施。

9、食堂周圍 25米 內不得有糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源。

10、食品處理區牆壁應採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構築。其牆角及柱角（牆壁與牆壁間、牆壁及柱與地面間、牆壁及柱與天花板）間宜有一定的弧度（曲率半徑在 3cm 以上），以防止積垢和便於清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有 1.5m 以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料（例如瓷磚、合金材料等）製成的牆裙，各類專間應鋪設到牆頂。

11、食品處理區的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易於拆下清洗且不生鏽的防蠅紗網或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。窗户不宜設室內窗台，若有窗台枱面應向內側傾斜（傾斜度宜在45度以上）。

12、加工經營場所天花板的設計應易於清掃，能防止害蟲隱匿和灰塵積聚，避免長黴或建築材料的脱落等情形發生。食品處理區天花板應選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐温、淺色材料塗覆或裝修，天花板與橫樑或牆壁結合處宜有一定弧度（曲率半徑在 3cm 以上）；水蒸汽較多場所的天花板應有適當坡度，在結構上減少凝結水滴落。清潔操作區、準清潔操作區及其它半成品、成品暴露場所屋頂若為不平整的結構或有管道通過，應加設平整易於清潔的吊頂。烹調場所天花板離地面宜在 2.5m 以上，小於 2.5m 的應採用機械通風使換氣量符合JGJ64《飲食建築設計規範》要求。

學校衞生制度4

一、認真貫徹預防為主的方針，切實搞好衞生保健工作，提高師生健康水平，為教學服務。為培養德、智、體全面發展的人才服務。

二、各班教室及環境衞生區，必須堅持每天一次掃除，每週一次大掃除。學期開始、結束和節日前全面突擊大掃除，經常保持整潔。

三、教室內要做到“五淨”、“五整齊“。“五淨”即：桌淨、凳淨、牆壁淨、黑板淨、玻璃淨。“五整齊”：即桌凳排列整齊、標語張貼整齊、牆報張貼整齊、衞生用具擺放整齊、個人書籍擺放整齊。

四、衞生區要認真打掃，保持經常。做到地面無雜草、樹葉、磚頭、瓦塊、紙屑及一切不潔之物，清理的垃圾要及時送入垃圾箱。

五、注意公共衞生，不亂拋紙屑等不潔之物，不亂拋剩飯、瓜果皮核、糖紙等，不隨地吐痰。

六、個人衞生要做到“四勤”、“五不”。即勤理髮、勤洗澡、勤洗換衣服、勤剪指甲，不喝生水、不吃零食和不潔之物、不吸煙、不喝酒。要注意保護視力，預防近視。

七、發現學生有病時，要立即報告衞生室，及時隔離治療。

八、建立衞生檢查評比制度。由校值日教師、值周班級、政教處、醫務室組織各班衞生委員檢查評比。衞生檢查成績，納入班級三項競賽。

九、醫務室和有關教師要通過黑板報、廣播講座，對學生進行衞生常識及防病、治療知識的教育，對女學生要加強青春期衞生指導。

十、建立健全學生健康卡片。每年要對學生進行一次健康檢查，積極做好學生近視眼、沙眼和各種疾病的預防和治療工作。

學校衞生制度5

為了進一步貫徹落實《學校衞生工作條例》和文明衞生學校標準，加強學校衞生工作，積極預防疾病，提高全校師生的健康水平，培養學生良好的衞生習慣，促進學生身心發展，制定本制度，全體師生員工都必須認真貫徹執行。

1.全校師生員工必須樹立講衞生為榮，不講衞生為恥的思想，積極參加經常性的愛國衞生運動。

2.各班都要建立衞生值日製度，堅持每天兩掃，每週一大掃，節假日前後重點掃。

3.教室要做到黑板門窗擦淨，枱凳抹淨，地面掃淨，蛛網灰塵除淨，四壁牆面潔淨，做到窗明几淨，地面無痰跡，牆上無亂寫亂畫，無陳舊張貼，書刊、枱凳、教具、儀器、工具等安放整齊有條理，並設有紙簍。

4.室外包管區衞生要做到無垃圾、無亂磚、無痰跡、無雜草、無死角、無紙屑果殼雜物、無積水污水；道路清潔，綠化帶清潔，活動區清潔。

5.宿舍區衞生，室內要做到地面、牆壁、牀鋪、門窗清潔，生活日用品安放整齊；室外要做到無垃圾亂磚，無紙屑果皮，無雜草痰跡。

6.個人衞生要做到“五要”，即要按時作息，要睡前刷牙，要勤換衣服和勤洗澡，要勤剪指甲，要勤理髮；“六不”，即不喝生水，不吃不潔食物，不吸煙，不用公共毛巾和茶杯，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰。

7.醫務室要積極開展防病保健工作，建立學生健康卡，做好教學衞生、體育衞生、飲食衞生、環境衞生、個人衞生的監督檢查工作，做好經常性的衞生宣傳工作，要有值班制度。

8.德育辦公室組織每天一次的班級衞生及常規工作檢查，並做好記錄和公佈，作為考核評比班級工作的重點依據。

學校衞生制度6

為在全校形成“以講究衞生為榮，以破壞環境為恥”的學校愛國衞生氛圍，切實建立學校愛國衞生長效管理機制，營造良好的校園學習生活環境，保障廣大師生的身心健康，特制定如下制度。

一、全校師生必須認真學習並遵守《學校衞生工作條例》。

二、教職工每天按時打掃個人宿舍和辦公室，學生每天按時打掃清潔區和教室，做到三灑兩掃（上操前，中午自習前，課外活動各灑一次水，後掃地）。春、夏、秋、冬三季時常打開窗户，保持空氣流通，冬季室內地面多灑水，保持空氣濕度。環境衞生經常保持三無：無紙屑、無痰跡、無雜物；宿舍教室衞生經常保持四淨：地面、門窗、桌凳、牆壁乾淨。

三、廁所衞生和垃圾池衞生每週打掃清理一次，按級按班輪流分配，每週一早在值周公布欄公佈。

四、大灶衞生按《梅川初中大灶管理制度》要求，大灶人員持證（衞生許可證，健康證）上崗。

五、宿舍、教室、清潔區的衞生檢查由值周老師攜帶值周生檢查，每天檢查三次（上操前、中午自習前、課外活動即將結束後），當天打分評比，週末公佈，學期末總評，班級名次與班主任年終考核掛勾。

六、每學年請一次醫院專家進行“講究衞生、預防疾病”專題講座，教給學生養成勤剪指甲、勤洗臉、勤換洗衣服、勤洗腳、勤洗澡、勤理髮、勤刷牙漱口的好習慣，不隨便吃零食，不飲生水，不亂扔垃圾，科學合理飲食等良好的衞生習慣和預防抵禦對傳染病、常見疾病的能力。

七、每學年請鎮衞生院大夫對全體學生常規體檢一次，全體教職工在疾控中心常規體檢一次。動員全體師生定期檢查。

八、每學年對學生眼睛進行一次驗光檢查，按實際情況讓專家配鏡控制。

學校衞生制度7

1、認真執行《食品衞生法》，嚴格按《食品衞生法》辦事。

2、食堂要劃分衞生責任區，確認責任人，堅持常掃常抹和週末打掃除制度，保持食堂內外環境的清潔衞生。

3、菜要洗乾淨，米要淘乾淨，杜絕飯菜中有異物。

4、加工場所應經常保護整潔，上下水道通暢，地面無積水、油垢，操作間內垃圾應及時收集清除，以防止孳生蠅蛆等有害昆蟲。

5、加工過程中，要嚴格執行生熟分開的原則，做到操作間、操作人員、用具、成品、半成品嚴格分開，以防止交叉污染。

6、做好的食品要加蓋紗罩，防止蠅蟲叮、灰塵落。剩飯菜要精心保管，再出售時要加熱、熟煮，嚴禁出售變質食物。

7、炊事人員要經常保持個人衞生，要常剪指甲、理髮；工作服圍裙要常洗常換。

8、開飯時不準吃東西或抽煙，不準用手抓飯菜。

9、不得帶圍裙上廁所，便後開飯前要洗手。

10、定期對炊事人員進行身體檢查，取得健康證後，方可上崗，有傳染病應調崗或辭退。

11、冷葷間做到專人、專室、專用具、專冷藏，使用外進的動物性熟食品要驗收、登記，保證衞生質量。涼拌素菜要炒熟燙透，豆製品做到熟透後再製做冷菜。

12、不使用不符合衞生標準的原材料，操作過程要嚴格防止污染，半成品二次烹調時要做到燒熟煮透。

13、採購食品時嚴把食品衞生質量關，不得采購禁售食品和腐爛變質食品。做到專車專運，嚴禁用裝運農藥、化肥及其它有毒有害物質的車輛運輸食品。

學校衞生制度8

一、切實加強廁所管理，落實專人負責清潔衞生和設施維護工作。

二、廁所每天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物。

三、廁所每週進行二次大掃除，負責班級重點清理牆面、門窗灰塵、污垢等。

四、每週對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節積極採取滅殺措施。

五、師生文明入廁，愛護廁所設施，講究清潔衞生，節約用水。大小便要入槽，便後要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂塗牆壁。

六、師生若違反不文明條例者，學校將通報批評。廁所衞生管理人員職責

1、廁所管理專人負責，並進行定期檢查。

2、禁止在廁所裏隨地吐痰、亂扔瓜皮、果核、紙屑等廢棄物。

3、禁止廁所的牆壁、隔板亂塗亂畫。

4、大小便池要隨時沖洗，並及時清查廁所內垃圾。

5、保持洗手池、地面、大小便池的清潔乾淨，做到無積水、無尿鹼、無污物、無異味。

6、加強師生清潔理念教育，注意衞生、文明如廁。

學校衞生制度9

為了保證教育教學有一個整潔優美的環境，使學生健康成長，特制定衞生制度如下：

一、環境衞生：

1、堅持早、午、晚三次清掃，保持室內外整潔；

2、室內物品擺放有條理，窗明几淨、四壁無塵，經常灑水保持地面濕潤，室內空氣新鮮；

3、室外衞主要做到四無：無紙屑及贓物，無碎磚亂石及雜草，無高低不平，牆壁無亂寫亂畫字跡；

4、班級設有衞生角及衞生箱；

5、垃圾倒在指定地點，不許亂倒。

二、個人衞生：

1、要做到四勤：勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤換衣服；

2、要堅持三帶：水壺、手帕、抹布；

3、要做到六潔：手潔、臉潔、腳潔、皮膚潔、牙齒潔、服裝潔；

4、把住病從口入關，不喝生水，不吃腐爛變質的食物，不吃劣質小食品；

5、不隨地吐痰，不亂扔果皮、雜物。

三、教學衞生：

1、注意保護視力，做到三個一：（眼離書本一尺遠，胸離課桌一拳遠，手離筆尖一寸遠）；

2、每週調換一次學生座位；

3、不在光線過強或過弱的地方看書，看書時間長了要間歇；

4、第二節課後，要認真做“眼操”。

四、體育衞生：

1、堅持天天上操場、人人都鍛鍊，增強體質；

2、堅持上好早（間）操，保證人人都上操（有病不能上操要經過老師批准）。

五、每週五課後為衞生大掃除活動，師生動手徹底清掃，經學校檢查合格後方可放學。

六、各班設衞生監督員（二名），負責衞生監督檢查工作。

學校衞生制度10

一、充分發揮學校管理的作用

1、新生入學後，及時建立學生的健康卡片，每學年對學生進行一次全面的健康檢查，有病及時治療。

2、貫徹以預防為主的原則，採取有效措施，控制和降低學生中常見病、多發病的發病率，做好師生保健工作。

3、做好學生生長髮育、健康狀況、疾病防治的調查研究和資料統計積累工作。

4、重視做好教學衞生工作，發現問題及時解決。

5、做好防近、防病的宣傳工作，每學期舉辦2—3次衞生講座（包括青春期教育）。定期地進行一些常見病、傳染病和一般的衞生小常識的介紹，定期檢查學生視力，切實採取措施控制近視眼發病率。

6、實行衞生檢查評比，督促師生做好經常性的衞生清掃工作。

二、重視教學衞生，保護視力，預防近視。

要求教師做到：

1、向學生和家長經常宣傳保護視力的重要性，督促學生做好眼保健操。

2、隨時注意糾正學生不正確的看書、寫字姿勢，注意學生的用眼衞生。

3、板書要字體端正清楚，大小適中。

4、嚴格控制作業量，減輕學生過重負擔。

5、上課不提前，下課不拖堂，下課後動員學生走出教室。

6、不佔用學生的自習時間和自由活動時間。

7、經常督促學生注意以下幾方面。

（1）注意看書、寫字姿勢，做到眼睛離書一尺，胸離課桌一拳，握筆時手指離筆尖一寸。

（2）按時做眼保健操，做到認真做、穴位準。

（3）課間十分鐘不看書報，不寫字，自覺走出教室，休息或遠眺。

（4）用眼時間不能過長，一般用眼45分鐘要休息一次。

（5）不在光線過強或過弱的地方和直射陽光下看書、寫字，不在卧牀、乘車、走路時看書看報。

學校衞生制度11

為了加強我校對教室衞生、環境衞生的管理，維護校園環境整潔優美，培養學生從小講文明、講禮貌、講衞生、守紀律的良好行為習慣，特制定我校衞生檢查細則。

一、人員組成：

由3—7年級每班1人組成衞生督查員。

責任：衞生督查組成員主要負責教室衞生、環境衞生檢查。督查組成員要本着公平、公正、準確、負責的態度，不營私舞弊嚴格執行督查評比細則，同時做好檢查記錄。

二、檢查方式：

1、各班衞生責任包括：教室衞生、環境衞生等。督查組成員每週三下午放學後半小時準時檢查一次。各督查人員須客觀公正、一視同仁，凡有意少扣或多扣的檢查員，查實後，先扣去該班2分，再批評教育。檢查人員遲到、缺席的分別扣本班衞生總分1分、2分。

2、每班每週衞生滿分100分，其中教室衞生50分；環境衞生50分。

3、在各種學生集會結束後，能保持好本班所在位置的衞生，則在本週衞生總分基礎上加10分。

4、校領導不定期不定時抽查，衞生保持好的班級在本週總分基礎上加10分。

三、具體內容：

1、室內衞生。

檢查內容有：桌凳、地面、門窗、黑板、衞生工具擺放五項內容，總分50分。

要求：堅持每天隨時清潔，教室內地面、窗台、前後門等保持乾淨整潔。

評分標準：

A、桌凳：①教室內桌凳擺放整齊；②桌面、抽屜內整潔；有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分。

B、地面：①乾淨無紙屑；③無雜物。有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分。

C、門窗：①門乾淨無灰塵；②窗台乾淨無雜物，窗户乾淨明亮。有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分

D、黑板：黑板板底無粉筆灰，保持黑板的整潔。不達標扣1分；特別嚴重的10分。

E、衞生工具擺放：①衞生工具擺放整齊；②垃圾桶內基本無垃圾。有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分。

2、環境衞生。

檢查內容有：清潔區是否按時打掃、清潔程度總計50分。

要求：保持一天三掃，場地內無包裝袋、紙屑、樹葉、果核、磚石等垃圾，做到地面無髒物，樓道、樓梯和護欄干淨，無灰塵無污跡。

評分標準：

A、按時打掃：責任區是否按時打掃、清理，沒按時打掃、清理的扣10分。

B、打掃程度：未打掃乾淨一處扣1分，垃圾未及時清理的，每一處扣1分。

四、其他事宜。

1、各班每天要在自己的環境衞生區內設定衞生監督崗，如發現有人在本班衞生區內扔雜物，扣扔雜物者學生所在班級總分，發現一起扣1分，並責令其將衞生區內其他雜物撿乾淨。全校同學互相監督，保持好學校環境衞生。

2、每天各班衞生檢查由本班衞生委員負責。

學校衞生制度12

餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環境清潔，衞生，是保證學生正常進餐和學生食品衞生安全的重要環節。為此，特制定餐廳衞生管理制度：

一、餐廳必須保持清潔、衞生，做到地面無垃圾、油污、牆面、屋頂無蛛網、桌子、板凳無油污、灰塵等。

二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進行打掃。

三、餐廳清潔衞生在每餐前後都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳乾淨衞生。

四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設施，做好防四害工作。

五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧譁，不要面對同學或桌上的食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

六、餐廳要安排管理人員，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衞生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衞生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衞生情況。

學校衞生制度13

一、個人衞生制度

1、 養成講究個人衞生的良好習慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理髮、勤洗手、勤剪指甲。每週班級檢查一 次個人衞生。

2、 講究食品衞生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物；不買路邊小吃攤上不潔零食；不暴飲暴食，不吸煙、不喝酒，飯後半小時內不做劇烈運動。

3、 注意保護眼睛，堅持用眼衞生，做到看書寫字姿勢端正。不躺着看書，不在強烈的陽光下或光線暗淡的地方看書。不在行駛的車船或行走時看書。用眼時間不能過長。要堅持做眼保健操。看書時眼睛與書本要保持三十公分左右的距離。要定時檢查視力，及時治療眼睛疾病。

4、 積極參加早操活動積極參加體育鍛煉，堅持按時作息注意勞逸結合。

二、教室衞生

1、 衞生由班主任負責，衞生委員協助班主任管理班級衞生。衞生委員安排並指導值日生對教室衞生清掃。每天兩掃一拖。拖地時要注意保持樓道的整潔。每月學校組織一次全方位的大掃除。

2、 門窗要輕開輕關，保持門窗乾淨明亮，桌椅輕拿輕放。

3、 不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮，不準將垃圾存放在課桌的抽屜裏。更不準學生在教室和走廊上追逐打鬧，亂扔東西。

4、 要保持地面清潔衞生，無雜物和痰跡及口香糖跡，桌椅擺放整齊，書籍擺放有序。

5、 課後清擦黑板及講台，保持黑板及講台乾淨，槽內無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

6、 定時開關門窗，保持教室內通風

7、 保持教室計算機、投影儀及錄音機清潔每天要用乾淨的濕布擦洗，不能有灰塵，用後及時關閉。

8、 要求清潔工具有序，及時清理垃圾桶。

9、 保持室內及走廊、樓梯牆壁的清潔，禁止亂塗、亂寫、亂畫。

10、愛護班級裏的.一草一木，窗簾、飲水機、書架及各種盆栽等並保持清潔。

三、檢查措施：

1、 由學生會成員每天一次進行衞生檢查，衞生管理老師每週兩次隨機抽查記入三項競賽總分。

2、 每月佈置大掃除後由政教處組織進行全面大檢查。

3、 按平時成績佔50%，大掃除成績佔50%計算，每月每段評出衞生優勝班級三名，頒發獎狀並在晨會上予以表揚。

學校衞生制度14

為防止學校食物中毒或其他食堂性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，特訂本校衞生管理制度：

一、原料採購及索證制度：

1.食堂採購員必須到持有衞生許可證的經營單位採購食品、購物要供方提有關食品書面證明材料，不採購以下食品：

（1） 腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

（2） 未經獸醫衞生檢查或者檢驗不合格的肉類及其製品；

（3） 其他不符合食品衞生標準和要求的食品。

二、 庫房管理制度：

1.食品貯存者應當分類、分架、隔牆、離存放，定期檢查及時處理變質或超過保質期限的食品。

2.食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

3.用於保存食品的冷藏設備，必須貼有標誌生食品、半成品和熟食品應分櫃存放。

三、 廚房衞生制度及管理制度

1.廚房必須添置“四防一消”設施。

2.要有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

3.嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衞生與安全。

4.廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。

四、 餐具用具消毒制度

1.餐飲具使用前必須洗淨、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性的餐具。

2.消毒後的餐飲具必須貯存專用保潔櫃內備用。

3.洗滌、消毒劑必須符合衞生標準或要求，必須有固定的存放櫥櫃，並有明顯的標記。

4.用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必須標誌明顯做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。

五、 餐廳衞生管理制度

1.餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無垃圾積水。

2.每週用“84”消毒液消毒二次。

3.學生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具）

六、 衞生檢查制度

1.管理人中必須進行健康檢查。取得健康證明後方可參加工作。

2.2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。

3.食堂從業人員及集體餐、分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衞生的病症時，應立即脱離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衞生的病證或治癒後，方可重新上崗。

4.食堂從業人員應有良好的個人衞生習慣。

必須做到：

1、工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

2、穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內；

3、不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；

4、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

七、 衞生突發事件報告制度

1.學生如有食物中毒或其他食源性疾患，應在第一時間向鎮醫療保健或市衞生防疫機構上報，並向教育局報告（上報時間不得拖延兩個小時）。

2.應立即組織對中毒師生進行救治，儘快協助有關部門查明事故原因，控制食物中毒事故進一步擴大。

3.學生所在班的班主任將該事件的詳細情況與處理結果和工作的改進意見書面材料及時報中心學校.

學校衞生制度15

為了有效地保障全校師生的飲水安全，根據《中華人民共和國食品衞生法》和相關的法律、法規的有關規定，結合本校實際情況，對可能發生的羣體性飲用水突發事件,特制訂有關管理制度：

一、學校飲用水有主管校長負責，並配備專職或兼職的飲用水衞生管理人員。

二、必須取得衞生行政部門發放的衞生許可證，並積極配合、主動接受各級衞生行政部門的衞生監督。

三、學校飲用水必須有建立健全的衞生安全管理制度，將各崗位責任制，責任到人，嚴禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水，防止投毒事件的發生，確保師生飲用水的衞生與安全。

四、加強學校內部自身的衞生管理，定期對學校飲用水的衞生情況進行檢查。做好飲用水操作從業人員的體檢工作，並定期對從業人員進行相關的衞生知識、職業道德和法制教育的培訓。

五、學校衞生室應加強對學校飲用水衞生的業務指導和日常巡視。

六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報告制度及突發事件的應急處理機制。

七、保障水源周圍30米內無污染。

八、定期對蓄水設施進行清洗、消毒及水質檢測。

九、消毒產品有衞生許可批件。

十、免費為全校師生提供開水。