山西美味小吃作文500字

俗話説“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。小編收集了山西美味小吃作文，歡迎閲讀。

第一篇：山西美味小吃

山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削麪、餄餎面、拉麪、手擀麪......還有很多。

在這裏面我最推薦的是刀削麪，削出的刀削麪，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢'‘。面要揉成尺餘長的筒狀，削麪時，人站鍋前，一手託面，一手持刀從上向下往鍋裏削。削出的麪條呈三稜形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麪如魚兒躍”。雪白的麪條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調料裏醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。

聽説，刀削麪還有一個故事：據傳當蒙古韃靼侵佔中原後，為防止漢人造反，將家家户户的金屬器具全部沒收，每十户人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧!他把揉好的麪糰放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。

品嚐刀削麪也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然後夾起倆三根麪條和一塊五花肉，放進嘴裏慢慢咀嚼，品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削麪和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴裏迴盪，接着再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。

刀削麪不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間，可以來這裏平嘗平嘗。

第二篇：山西美味小吃

“賣烤肉了，香噴噴的烤肉哦，快來買啊!”我和小A總是在學校門口聽到這樣的聲音——叫賣聲，談話聲，嘈雜聲，笑聲都歡聚一堂。遠處飄來的陣陣香味使我們饞涎欲滴，看着一旁的同學們都吃得津津有味，真是讓人眼饞。但這看起來很好吃的東西，卻是那樣不衞生——

今天，我和小A照樣一起走在放學的路上。看見了學校門口的小攤，我們不屑一股的轉身就走。但此時，一位兩鬢斑白，滿臉皺紋的老奶奶拽住了我的胳膊。

“孩子，我看你的樣子就知道你的學習很不錯，來，買些烤肉串，補補身子。”我眼珠子骨碌一轉，看出了這位老奶奶的鬼把戲。

“不用了，老奶奶，我對這種東西反胃，實在不能吃。”老奶奶一聽，用乞求的目光看着我，眼裏露出一絲難過。

“孩子，你是幸福的，可老奶奶家裏無依無靠，只剩下我一個孤老寡婆，只能靠賣這東西維持生計。哎，孩子，你就行行好，買點吧。”我一聽，心一下子就變軟了，心想：這老奶奶説的是不是真的啊?看起來挺可憐的，算了，我豁出去了，買一串看看。

“好吧，老奶奶，您説，這多少錢一串?”

“孩子，你真是太好了，謝謝你啊!這肉鮮嫩，吃起來很好吃的，所以就這個價。”説着，老奶奶伸出兩根手指，衝着我笑了笑。

“好吧，我買。”説完，我掏出僅有的2元錢，買了一串烤肉。我看了看一旁的小A，問他怎麼不賣烤肉，他説他腸胃不好，不適合買這東西吃。此時，我是在抵擋不了這香噴噴的烤肉串的誘惑，大口大口吃了起來……

回到家，我感到有些不適。先是一陣小痛，過了一會又過去了，我就沒把它放在心裏：接着又來了一陣痛，但過了一會又過去了。但奇怪的是，它二連三的又來了——我捂着肚子，緊皺眉頭，肚子十分難受，它咕嚕咕嚕地叫着，似乎有什麼東西在呻吟着。它給我一個不祥的預兆——拉肚子。後來雖然父母給我吃了藥，我感覺好多了，但這真是一個痛苦的夜晚啊!

我慢慢閉上眼睛，睡着了。我夢見了我又一次看到那位老奶奶，而卻頭也不回的離開了。心裏並默默唸着：這樣不衞生的東西，我再也不要吃了!

第三篇：山西美味小吃

俗話説“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的.烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪…… 從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是舉不勝舉。今天，我

向大家介紹一個風味小吃，那就是——山西的刀削麪。

山西刀削麪風味獨特，製作方法別具一格，因此而躋身於“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽。山西刀削麪色、香、味、形俱全，是山西的風味小吃。

山西刀削麪看相好。做好面時，麪條又薄又寬，浸在散發着滾滾濃香的鮮美湯汁裏，加上幾塊兒閃着小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，着食時，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削麪得名於它有非比尋常的做法——一刀削。搓麪糰時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑並且平整為止。下鍋時，左手託着麪糰，右手持着特製的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最後煮好時，盛到碗裏，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

山西刀削麪的味道更好，吃刀削麪的時候還挺有意思呢!吃麪條時，我喜歡一根一根地吃，找到麪條的“頭”以後，“噓”地一下吸進嘴裏，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的時候，我感覺好吃極了!有一次，我吃麪條時很急，吸麪條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂着肚子笑了起來。從那以後，我給山西刀削麪取了個別名——“濺滿臉”。

我已經介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實，山西刀削麪非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嚐，相信你品嚐完以後，絕對會回味無窮!