餐飲公司年會領導發言稿（精選5篇）

餐飲公司年會領導發言稿

一、發言稿的分類

按用途、性質來劃分，講話稿主要有以下幾種：

（1）開幕詞。指比較隆重的大型會議開始時所用的講話稿。

（2）閉幕詞。指較為大型的會議結束時，領導同志所做的要求性的講話。

（3）會議報告。是指召開大中型會議時，有關領導代表一定的機關進行中心發言時所使用的文稿。

（4）動員發言。是指在部署重要工作或活動的會議上，有關領導所使用的用於鼓勵人們積極開展此項工作或參加此項活動的文稿。

（5）總結性發言。是指某一事項，或某一活動結束後、有關領導對其進行回顧、概括時所使用的文稿。

（6）指示性發言。是指有關領導對特定的機關和人員佈置的工作、任務、指出希望和要求並規定某些指導原則時使用的文稿。

（7）紀念性發言。是指有關領導在追憶某一特殊的日子、事件或人物時，所使用的文稿。

二、餐飲公司年會領導發言稿（精選5篇）

隨着社會不斷地進步，用到發言稿的地方越來越多，發言稿特別注重結構清楚，層次簡明。你寫發言稿時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的餐飲公司年會領導發言稿（精選5篇），歡迎閲讀與收藏。

餐飲公司年會領導發言稿1

各位同事：

大家新年好！

踏着20xx年堅實的腳步，我們迎來了萬象更新的20xx年。在這辭舊迎新之際，我謹代表公司董事會及我本人，向西貝全體夥伴及家屬致以新年的祝福!

20xx年是西貝“黃金十年”的元年，也是執行“好吃戰略”的第一年。

這一年，我們萬眾一心、眾志成城，圓滿完成了年初制定的各項目標，新開門店53家，為超過3000萬的顧客提供了喜悦的餐飲服務！

這一年，我們圍繞如何有效執行“好吃戰略”，開始系統構築和完善執行“好吃戰略”的新一代公司“操作系統”，在管理髮展上取得了里程碑的成果，主要表現為以下八個方面：

第一、在過去幾年系統思考和不斷嘗試的基礎上，我們完善、確定並實施了對公司主要管理人員和技術人員的股權激勵機制——合夥人制和精英創業計劃；

第二、在外部顧問的指導下，西貝合夥人和創業經理共同創造了公司的“發展藍圖”，即公司使命、願景、承諾、核心價值觀和工匠精神；

第三、在西貝門店創造性地導入“紅冰箱”這一警示特別的可視化管理工具，建立了“精益紅冰箱反饋”機制；

第四、整合公司學習發展資源成立西貝大學，支持公司門店拓展和人才學習發展；

第五、經過不斷探索和實踐，進一步完善、深化了西貝的美味哲學——做徹底的天然派！同時，發展並確立了“好吃戰略”的八大舉措，即超級營銷統領、全球大師研發、優質食材供應、高級導師貫徹、工匠師傅呈現、喜悦服務保障、精益紅冰箱反饋和企業文化託底；

第六、西貝開啟了全公司統一的標準化管理建設，梳理、編輯門店管理標準化手冊18本；

第七、正式啟動全公司統一的門店賽場機制，構成執行公司好吃戰略的PDCA循環，將有效促進公司好吃戰略的貫徹執行；

第八、着眼於西貝顧客就餐體驗的過程，利用移動互聯網技術，在全國試點把顧客組織起來，參與西貝出品和服務的評價反饋，參與西貝服務評價和打賞，形成西貝與顧客的一體化關係體系，走進顧客價值鏈。

新一代公司“操作系統”的建設和完善，開啟了西貝從“老闆驅動”、從“人盯人”，向老闆驅動組織原則和機制建設，再由原則和機制驅動公司發展的征程。這一“轉型”將促進西貝逐步走向“使命價值觀”和“機制”驅動的自負其責、自我管理的組織。由此，西貝的經營管理進入了一個新的發展階段。這是西貝開遍全國、走向世界的根本保證。

為做好這些工作，我們的各級幹部、夥伴“715”、“白+黑”、“夜總會”！我要為我們可敬的西貝人點贊！

20xx年的鐘聲已經敲響，新年新氣象、新追求！

新的一年仍將是我們滿懷激情去“創造喜悦人生”的一年，也將是我們再一次去“實現無論如何都不可能實現的未來”的一年。我們將新開門店70家，並進一步完善我們新一代公司“操作系統”，致力於把“好吃”提升到一個新的高度，打造極致顧客體驗。

新的一年裏，機遇與挑戰並存，希望與困難同在，擺在我們面前的任務仍然十分艱鉅。為有排滿多壯志，敢叫西貝換新天！讓我們同心同德、艱苦奮鬥，我相信，我們的明天一定會更加美好!

西貝的家人們，讓我們一起前行！

餐飲公司年會領導發言稿2

尊敬的領導，各位同仁：

大家晚上好，今天能站在這裏發言，我感到非常榮幸，我懷着無比喜悦的心情與各位歡聚於此。同時這也是我進入xx以來第一次參加公司的年拜會，在這裏，首先我要代表我們xx餐飲店所有的員工向在座的'各位致以誠摯的問候和美好的祝福。

歲月不居，天道酬勤，x店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協助，我們的員工在艱苦的辦公環境下堅持工作並兢兢業業，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運準備，無不凝聚着所有人的心血。在這裏，我謹代表我們xx店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優秀的“答卷”。

新的一年，我們要有新的鬥志。心態決定狀態，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚“善於學習、樂於奉獻、忠於誠信、勇於創新、敢於擔當、永不言敗”的職業精神，繼續發揚“腳踏實地、創新務實、努力拼搏”的優良傳統，再創新佳績，再創新輝煌，把我們的事業做的更強、更大。

新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造xx高端酒店商務休閒新模式，始終在出品水平上實現新突破，在市場營銷上實現新突破，在企業管理上實現新突破，勇於和同行競爭，敢於和同行比賽，爭做xx酒店業發展的排頭兵，推動xx規模邁上新台階。

新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經營渠道，在努力鞏固傳統客户的基礎上，加快探索新型渠道，發展新型優質客户；我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成xx酒店的名片；同時我們要加大“人本工程”建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善於創新、意志堅定、勤奮肯幹、忠誠酒店的精英運營團隊，為xx酒店的發展注入源源不斷的智力支持與人才保障。

欣喜憶往昔，舉業在今朝。新的`一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開創新局面，譜寫xx美好前程新篇章。

最後，讓我們共同祝願我們xx集團一年更比一年好，再次祝願各位新年愉快，萬事如意。

餐飲公司年會領導發言稿3

尊敬的領導，各位同仁：

歡歌辭舊歲，笑語迎新春，不尋常的20XX年已經過去，充滿希望的20xx年已經到來。面對發展的機遇和巨大的挑戰，我們必須統一思想，提高認識，認真總結經驗教訓，合理安排部署20xx年度的全面工作，把xx推向跨越發展、創新經營的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點意見。

一、20XX年工作回顧

去年，為了完成年初確定的任務指標，我們全體員工發揚愛崗敬業、團結奉獻的鑽石時代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業績，各項工作都再上一個新台階：

1、餐飲特色化

兩店餐飲去年任務完成較好，尤其是中餐廳，業績驕人，得益於兩個方面，

一是餐飲趨於市場化。隨着社會發展，人們的消費水平與觀念發生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的優勢與固定客源。

二是管理趨於精細化。xx憑藉親情化的服務、地道實惠的本地菜系；鬱金香特色化的經營方式、中高檔次宴請的準確定位吸引着八方賓客，營業額逐年攀升。

2、客房個性化

我一直強調服務精細無止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節服務，自制天氣預報、電視開機提示、睡前問候等温馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價。我們要時刻站在客人角度思考問題，有針對性的為客人提供滿意加驚喜的服務。

二、當前形勢和現存問題

去年，xx餘波震盪，經濟市場動盪不安，xx、xx等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務酒店紛紛開張，使原本飽和的xx酒店市場競爭更加激烈；我們內部經營成本逐年攀升，水、電、煤的價格大幅上漲……各種變數交織在一起，使旅遊行業受到前所未有的衝擊。我們在工作中還存在幾個方面有待加強和改進：

1、營銷意識淡薄，工作缺乏前瞻

首先是營銷團隊缺少協作務實精神，各自為戰，一盤散沙，自掃門前雪，對部門其他的事情不聞不問，愛理不理，使工作難以開展。營銷人員不能深入一線，發揚吃苦精神，關注顧客動態，及時反饋信息；其次，營銷意識淡薄，市場分析不明確、合約履行不完善、營銷政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，佔了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環往復的惡性循環，導致經濟效益直接受損。

2、部分設施陳舊，難以滿足客户

酒店行業的特殊性決定了硬件環境必須緊跟市場。20xx年，我們憑藉較好的硬件資源和管理服務，發展態勢良好；而由於經營時間長，硬件過時陳舊，造成服務質量下降，吸引不了客人，老客户逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態順應潮流，迎接20xx年。

3、管理工作被動，缺乏創新意識

經過長期發展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是鬱金香學習的榜樣，但長期的積澱，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業發展，導致業績下滑。當務之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導。在今後的管理上，人事部門招聘要嚴格把關，把好人員入口外調關，對於年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關的職業資格證錄用和使用。過去是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務員、廚師、保安等都要經過相關的正規培訓，拿到相應的資格證書才能上崗。

現在市場競爭日益激烈，一本黃曆唸到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場競爭的現狀和未來着眼，進一步增強生存危機感，加強市場競爭意識，努力在環境佈置、服務質量上多下功夫、多動腦筋，這樣，我們的事業才能不斷向前發展。為了配合酒店xx週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了，首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

餐飲公司年會領導發言稿4

尊敬的領導，各位同仁：

充滿生機的20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們xx餐飲公司在今天歡聚一堂，共同總結。我於20XX年xx月接手的xx項目，經過這一段時間的瞭解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

新的一年裏，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領XX，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、紮實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

最後，我代表XX的全體員工祝大家在新的一年裏，工作順利、身體健康、闔家幸福！

餐飲公司年會領導發言稿5

尊敬的領導，各位同仁

大家晚上好，今天能站在這裏發言，我感到非常榮幸，我懷着無比喜悦的心情與各位歡聚於此。同時這也是我進入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這裏，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。

歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協助，我們的員工在艱苦的辦公環境下堅持工作並兢兢業業，努力奉獻。從籌建到到招聘再到營運準備，無不凝聚着所有人的心血。在這裏，我謹代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優秀的“答卷”。

新的一年，我們要有新的鬥志。心態決定狀態，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚“善於、樂於奉獻、忠於誠信、勇於創新、敢於擔當、永不言敗”的職業精神，繼續發揚“腳踏實地、創新務實、努力拼搏”的優良傳統，再創新佳績，再創新輝煌，把我們的事業做的更強、更大。

新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造西安高端餐飲商務休閒新模式，始終在出品水平上實現新突破，在市場營銷上實現新突破，在企業管理上實現新突破，勇於和同行競爭，敢於和同行比賽，爭做陝西餐飲業發展的排頭兵，推動晶海規模邁上新台階。

新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經營渠道，在努力鞏固傳統客户的基礎上，加快探索新型渠道，發展新型優質客户;我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成桃源餐飲的名片;同時我們要加大“人本工程”建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善於創新、意志堅定、勤奮肯幹、忠誠餐飲的精英運營團隊，為桃源餐飲的發展注入源源不斷的智力支持與人才保障。

欣喜憶往昔，舉業在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開創新局面，譜寫晶海美好前程新篇章。

最後，讓我們共同祝願我們晶海集團一年更比一年好，再次祝願各位新年愉快，萬事如意。