不鏽鋼430鍋能用嗎

400系列是鐵素系列。俗稱不鏽鐵。導磁性強，適合做復底外層以便電磁爐用。但是耐腐蝕性不夠。做鍋體不行。鍋蓋還可以。鍋體只能用304鋼。現在做餐具一般400系列用於比較低端的產品。

304與430的'區別在於防鏽性能不同，304由於除了含有鉻外，還含有鎳、鉬，因此防鏽性能要比430不鏽鋼要好的多，價錢也要高的多。