凍幹三七和三七的區別

烘乾三七的水分含量較高，總皂苷流失也較大，藥用價值不高。凍幹三七是近幾年才運用到三七乾燥領域的'高科技手段，使用零下40度的低温凍幹，讓三七保持原有營養、最大程度保存了藥效的同時，還容易打粉，便於食用。凍幹三七的水分含量僅為3%左右，雲南白藥的豹七凍幹三七總皂苷含量為20%，是三種乾燥方式中最高的。此外，有別於其他兩種人人都可用的乾燥方式，凍幹三七由於生產有尖端的技術設備門檻，所以能生產凍幹三七的企業，基本都是行業內的大企業（如雲南白藥），產品在質量、功效、服務上有足夠的保障。