立冬節氣的傳統習俗

隨着國慶節走遠，很快就要迎來二十四節氣中的立冬節氣了。立冬的習俗有很多，你知道立冬的習俗有哪些嗎？下面和小編一起來看立冬節氣的傳統習俗，希望有所幫助。

立冬節氣的傳統習俗 1

立冬游泳

現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

立冬食補

立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。

北方餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

秋收冬種

這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預報，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質量力求做到帶櫱越冬，防止年內拔節，並儘量擴大冬種面積，減少空閒田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

蔬菜農事

立冬後要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣温高時可在背風口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。

華北及黃淮地區一定要在日平均氣温下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。

江南及華南地區，及時開好田間“豐產溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

立冬節氣的傳統習俗 2

補冬

立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄鋭，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易於消化的食物。

吃赤豆糯米飯

在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於立冬這一天，死後變成疫鬼。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在立冬這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

燒香

滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

喝羊肉湯

在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

立冬節氣的民間傳統飲食

吃餃子

諺語云：“十月一，立冬到，家家户户吃水餃。”在北方地區，立冬這一天餃子是必不可少的節日食品。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，因為餃子外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。在京津地區，還講究吃“倭瓜”餡的餃子。

草根湯

在閩中地區，立冬俗稱“交冬”，意為秋冬之交。每逢立冬日，家家户户要熬製草根湯。草根品種眾多，配方也多種多樣。一般就是將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬製，香氣濃郁，口味醇厚，油而不膩。

交冬餈

在漳州，立冬時節農家通常會做一種叫做“交冬餈”的'小吃。這種小吃是以糯米為主料，在浸泡以後再放到蒸籠裏去蒸熟，然後迅速放在石舀裏舂，直到綿變得軟柔韌。最後再趁熱將飯泥製作成各種樣子的團狀，擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖（的盤裏滾動，即可取食。漳州人就用這種小吃來祀神祭祖，慶賀農作物的豐收，祈望來年生活過得更美好。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣温低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低温長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

吃甘蔗

在福建的潮汕地區，立冬要吃甘蔗。是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的説法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。在當地鄉下還有劈蔗的遊戲活動：參加者手握一根完整的甘蔗，把蔗節上的芽和氣根削去，然後站到板凳上，左手按住蔗稈，使其穩立在地上；右手拿着刀，刀背朝着尾稍，比賽開始之後，迅速把刀口翻轉過來，先完成者為勝。

吃生葱

南京有句諺語：“一日半根葱，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生葱了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。從養生學的角度看，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等等。直到現在，南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大葱再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊。

立冬三候及意思是什麼

立冬三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。

1、水始冰：水已經能結成冰。

立冬後温度黃河、淮海一帶的氣温變低，水面上開始結冰。

2、地始凍：土地也開始凍結。

立冬後，秦嶺—淮河線以北的地區開始變得寒冷，地面上出現凍土現象。

3、雉入大水為蜃：野雞一類的大鳥便不多見了。

古人認為到了立冬節氣後禽鳥會變成蛤蜊藏在海水裏面避寒，其實這是浪漫主義説法，現實是到了立冬節氣後禽鳥南遷或者藏在了温暖的地方避寒去了。