廚房安全小知識

廚房是我們生活的一個重要地方，掌管着我們衣食住行裏面的“食”。廚房不但是美食的誕生地，也是最危險的地方。我們平時生活裏與明火打交道的地方就是在廚房，煤氣壓力鍋這些帶有一定危險係數的用品也在廚房，因此在廚房為家人準備美食的你，千萬要注意一些廚房安全隱患。下面和小編一起來看廚房安全小知識，希望有所幫助！

1、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完後除關掉開關，還應把插頭撥下，以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災。

2、安全起見，設計廚房是要小心尖鋭的突出角，在頭頂上的器具、脱排油煙機等。可以把這些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。

3、廚房裏許多地方要考慮到防止孩子發生危險。各種洗滌製品應放在矮櫃下(洗滌池)專門的櫃子，尖刀等器具應擺在有安全開啟的'抽屜裏。

4、當您用完煤氣灶離開時，除了要關掉灶具上的旋塞開關外，別忘了關掉煤氣表前的管道進氣總閥。如果不關總閥，很可能某個開關、管道或煤氣罐聯結灶具的橡皮管因出現漏氣故障，而形成“慢跑氣”，結果導致煤氣中毒事故的發生。

5、煤氣在使用過程用，如果得不到充分的空氣接觸，就會產生一氧化碳，造成一氧化碳中毒。所以使用煤氣灶煮食的時候，打開抽風機，窗户等，保持廚房空氣的流通。

6、使用煤氣罐的家庭要注意換罐時的安全。有些煤氣罐看似用完了，灶具也點不着火，但罐內並非已是真空。如果不注意安全，總閥不關，也有可能因煤氣泄漏碰上火種而引起火災。因此，在換罐時也不可太大意。

7、煤氣灶點上火後，如果人離開而沒有照看，火焰就有可能被鍋內沸溢的湯水澆滅或被風吹滅。這樣一來煤氣便會從燃燒器的火孔中源源不斷地向外泄漏，釀成事故。

8、廚房是燃氣使用最頻繁的房間，因此也是造成一氧化碳中毒頻率最高的地方。最好在廚房安裝防煤氣中毒報警裝置，例如煤氣泄漏報警器和一氧化碳報警器都可以起到很好的作用。