有關於年味的散文

昨天下午，女兒問我:“媽媽，就要過年了，為什麼我不覺得興奮呢？感覺和平時沒啥兩樣。”我一邊忙着手裏的活一邊叨叨説:“你們現在吃肉不香，穿緞不光，趕上好社會了，都沒吃過苦那裏知道甜了。”説完這話想想大人又何嘗不是這種感覺呢！少了年味，多了稀鬆平常。

小時候巴不得過年呢！孃家那時候的生活條件還算是不錯的，我們家姐弟兩個，累贅小，父親還是較早的個體户，母親又是個精明能幹的主婦，過年的時候帶着我們姐弟倆先去僅有的一家百貨公司，看好了人家牆上掛着的最新最好看的衣服樣式，拿在手裏給我們姐弟倆前後左右比劃好了，又給售貨員還回去，直接帶我倆奔向賣布的櫃枱，算好尺寸，扯了布，買了釦子，扯了花埡埡（類似現在的蕾絲邊）。然後，經母親的巧手剪裁好後，縫紉機就開始“噠噠噠，噠噠噠”忙個不停了，縫好熨平整之後，讓我倆往身上一穿，站在立櫃的穿衣鏡前一照，甭提多美了。絕對不比百貨公司賣的差，以至於每年過年我們姐弟倆的衣服總比別家孩子的衣服穿的新穎。

在吃的方面，那時物產遠沒有現在豐富，但是，每逢過年殺豬宰羊的情景總會讓我們一幫孩子尾隨追逐看熱鬧，大人們則挎着竹籃，左顧右盼，挑挑揀揀看好了想要的肉，割肉的師傅一刀拉下去，挑着秤桿一稱和你報的斤兩不差上下。有了肉的墊底，再去光顧糖酒公司和七一商店，那時的這兩家商店囊括了煙酒茶糖，甜點乾貨，調料百味，香蠟紙燭，煙花爆竹也在其中，所有過節的吃食應有盡有。儘管物品的豐富程度和如今的超市比起來連冰山一角都不算，卻也人頭顫動，前擁後擠，常有籃子聚過頭頂，孩子們死死拽着大人的衣角生怕走丟，隨着歡笑聲，嘈鬧聲，嗶哩吧啦的算盤聲湧向各自要買的年貨櫃台前，在這種緊張又歡快的氛圍中，年的味道愈演愈烈……

那時，過年是件十分喜慶又隆重的事，進入臘月二十，年味也隨之顯現出來，那時家家户户會蒸各種花式的棗花饃，炸各種樣式的麻葉，炸雞蛋酥和柿子疙瘩，再做上一米篩（一種可以過濾水分的竹編篩子）的豆腐放在家裏慢慢吃，條件好的人家還會滷一鍋下水，在正月裏切一盤熟肉待客可是極有面子又顯示生活富足的事，那時我們姐弟倆沒少偷吃熟肉，唯一的豬尾巴還被我倆分做兩段給吃掉了，等母親發現時，我倆比貓溜的都快。

日子在忙忙碌碌中到了除夕也基本就緒了。中國人講究過節要團圓，在我們家鄉這裏過年的時候要供奉祖先牌位，吃了除夕晌午飯，貼上春聯和窗花，淨了面洗了腳，一家人收拾乾淨利索後，在牌位的供桌前擺設香案，各色乾果和炸麻葉以及幾樣涼菜分盤分碗裝好，一一排列齊整，香蠟燭火也點上，還不忘倒滿酒盞，最後朝西方響一掛鞭炮，一家人齊刷刷跪下迎接祖先回家過年。

按照我們當地的習俗，除夕晚上和大年初一是要喝“頭腦湯”的，“頭腦湯”的由來無從考證，簡單的講是一鍋配菜豐富，味道辛辣醇厚的素餃子湯，主要的配菜包括精心切的炸豆腐絲，豆芽、木耳、角片（油炸的面葉）以及涼粉（切方塊）和青菜。湯裏依據個人口味輕重放了胡椒粉以及各種調味料，煮熟的餃子連湯和炒好的配菜匯在一起，再倒少許香油，撒些葱花立馬成就了一鍋味道十足的“頭腦湯”，除夕喝了“頭腦湯”，一家人坐下“守歲”，年——才算是拉開了序幕。

大年初一，孩子們像打了雞血似的，天微亮就從被窩裏爬起來了，一改往日笤帚疙瘩上身都叫不醒的慫樣，迅速穿好放在枕邊的新衣服，新鞋，洗了又洗的臉蛋和不常光顧的脖子，尤其女孩子臭美是天性，抹點擦臉油，精心梳個辮子再卡（qia）個髮夾，匆忙喝了“頭腦湯”美美的站在一邊看一幫半大小子放鞭炮，不時的跳着腳，貓着腰捂耳朵。大人們更是裏裏外外忙碌的迎客送往，小輩會去長輩家裏磕頭拜年，爺爺奶奶，叔叔伯伯，大娘嬸嬸比平時叫的都甜，聲音也高了八分貝，自然長輩們的壓歲錢也都細數分發給我們。所謂的“壓歲錢”也就是驅邪納吉，寓意吉祥美好！年初一的中午飯大部分家庭以——肉扯麪為主，小炒肉裏放了炸豆腐，木耳和黃花菜，熬的濃郁而不膩的滷子，澆在剛從鍋裏撈出的一指寬的扯麪上，一碗極具誘惑力的美味無時不刻挑戰着舊旱的味蕾，那時一年到頭也只有過節才能吃上肉，可想而知一碗肉扯麪該是多大的誘惑了。

過了年初一，便開始串親戚了，對於我們孩子來講自然是好吃好喝，還有壓歲錢可拿簡直不亦樂乎。大人們坐下來拉拉家常，吃吃飯，能喝酒的再喝點，喝的高興了划拳聲也此起彼伏起來了。

幸福的時光總是太短，轉眼間十五元宵節就到了，我的家鄉這裏也和中國多數地區一樣會扎燈籠，鬧紅火。家家户户都會親手糊燈籠，農村最為常見的是紙燈。那時，父親會找來竹篾紮好燈籠的框架，五角星樣的燈籠，父親扎的最為拿手，母親買來各色彩紙剪剪畫畫，我們也跟着手忙腳亂地幫忙，把蝴蝶，孔雀，梅花都糊在了燈籠上，再綁幾個彩紙穗固定在五角星的幾個角上，傍晚扯一條電線下一個燈泡，燈籠瞬間絢爛了整個院落，我和弟弟又蹦又跳圍着燈籠轉，還會拽着父母跑到街上看別人家的燈籠，一盞盞形態各異，五顏六色的燈籠打破了漆黑的夜空，男女老幼沉浸在笑語聲中。多少年過去了，經歷了世事無常，可那時一家人的'歡樂永遠定格在我的記憶中。

大概從正月十三起就陸續有了鬧紅火，有踩高蹺的，扭秧歌的、擺旱船的、耍獅子的，這些紅火也大部分延續至今。雖然，今天隨着各種娛樂的不斷出新，這些紅火看起來也不那麼奪人耳目了，可在我小時候的八十年代中期，人們可供娛樂的項目實在寥寥無幾。因此，過元宵鬧紅火就格外的博人眼球了。那時候，人們三五成羣，簇簇擁擁，拖家帶口，肩膀上架着孩子，脖子伸的老長往最熱鬧的地方鑽，在嗩吶鑼鼓聲中萬人空巷，更有萬眾風情籠罩在小城的上空。

一年又一年，時光就這樣在指縫間溜走。當年那個小姑娘，如今也年過四十有餘了。隨着社會經濟的飛速發展，現今的街上你想要的以及你沒想到的商品應有盡有。在吃的用的方面一腳踏進超市，商品琳琅滿目，豐富到無所沒有，生活條件好了，人們也捨得花錢了，平時都吃香喝辣，穿的也都光鮮亮麗。歸根結底，年味藴藏在親手蒸的棗花饃裏，飽含在毛筆寫的春聯和全家人一起糊的燈籠裏，更是藏匿在母親親手縫製的新衣和滷的一鍋下水裏。什麼都成了花鈔票就能買到的，大人孩子過年也就少了期盼和欣喜，大概年也因此漸漸失去了原汁原味吧！

此時，已是午夜。明天又逢除夕，年也將至。千言萬語尚不能道明此刻心境，感慨之餘更多感恩，感恩父母的養育之恩！感恩親朋好友的愛戴之意！感恩愛我的和我愛的你們的陪伴！更感恩祖國！感恩這偉大的盛世！如果，沒有國泰民安，我們又怎能“吃肉不香，穿緞不光”，又怎能“安得廣廈，高枕無憂”。所以，常懷感恩之心，常億當年之苦，便會品得今日生活之甘甜。