精選專業實習報告範文集合5篇

在當下社會，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告包含標題、正文、結尾等。其實寫報告並沒有想象中那麼難，以下是小編為大家整理的專業實習報告5篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

專業實習報告 篇1

一、實習目的或研究目的

1．通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，為我以後的工作和學習奠定初步的知識。

2．通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程。

3．本次實習對我完成畢業設計和實習報告起到很重要的作用。

二、實習內容

在老師的帶領下我們從五月十一號到五月十七號在江蘇星鑫分離設備製造有限公司進行了為期五天的實習，在這次實習中有新鮮有陌生但更多的是體會到了以後進入企業工作的話，我們現在還有很多很多的不足。進廠參觀後首先了解到的是江蘇星鑫分離設備製造有限公司的概況：

江蘇星鑫分離設備製造有限公司,創建於1999年（原泰興市鑫星過濾機制造廠），是生產隔膜式壓濾機、板框式壓濾機、廂式壓濾機和箱式壓濾機的專業廠家，並從事化工機械的研究、設計、製造。擁有各種精密的機加工和冷作加工設備，以及壓濾機固液分離設備。生產的“鑫星”牌複合橡膠板、增強聚丙烯板系列壓濾機，過濾面積8～XX㎡，有手動壓緊、機械壓緊、液壓壓緊、半自動、全自動、plc編程壓濾機幾大類，且星鑫壓濾機可過濾、洗滌、壓榨，過濾壓力0.1-1.2mpa。

該系列壓濾機是國家專利產品，獲得江蘇省科技成果獎、優秀新產品獎、市場名牌產品、國家3.15誠信獎及壓濾機十大優秀品牌，並通過iso9001：XX，iso14001：XX雙認證的壓濾機專業生產廠家。

星鑫系列壓濾機適用非金屬礦、冶金、印染、陶瓷、電鍍、煤氣、造紙、煉焦、製藥、食品、釀造、精細化工等行業原料生產、工業廢液及生活污水排放過程中固液分離的理想設備。其中不鏽鋼板壓濾機由於其無毒、無味、對人體無任何毒副作用，特別適用於食品、醫藥等行業。

星鑫壓濾機在國內已被二十多類行業所採用，履蓋二十多個省、市、自治區。配套三十多家環保工程公司運用於多行業，多層次的產業中併為多家設計院設計配套出口日本、韓國、新加坡、哈薩克斯坦等國家，深受國內外用户的好評。

在十四號上午我們參觀了星鑫第34分廠濾板製造分廠，瞭解了一下現代化的濾板加工製造系統，接着又去了35分廠過濾機分廠，這是一個人力密集型的生產線，生產線上工人正在有條不紊的做着自己的工作，看着一個個零件在生產線上變成一台台的過濾機，真是感歎人類的智慧。

下午星鑫的老師給我們講解了一下星鑫液壓方面的產品以及葉片泵的裝配和加工，為第二天的參觀做了下鋪墊。

產品主要給我們講的是液壓絞盤，液壓絞盤是利用了液壓技術開發的一種產品，原理圖雖然簡單，但背後肯定凝結了很多人的心血和汗水。絞盤一般用於道路清障車和架撤橋樑以及各種車輛的自救和互救，一般有1.5噸級、3噸級、5噸級、8噸級10噸級和15噸級等系列。一般一輛車配一台絞盤，根據用户需要，一輛車也可以配兩台。絞盤通過吊臂把翻了的車、不能行駛的車、嚴重損壞的車吊裝運走，使道路暢通。中等城市一般選用1－10噸級的車，高等級公路、高架立交等一般選用10－30噸級的車。而提升、迴轉裝置主要用於車用起吊的工程吊車，起吊重物後能旋轉360°，而回轉尚可用於其他需平面旋轉的機構，其噸位有5t、8t、10t、12t、20t和25t等。

十五號上午參觀星鑫第十八、十九分廠，這兩個分廠主要是對半成品進行加工精加工，然後再做各個方面的測試實驗，星鑫帶隊的老師給我印象最深刻了，一個本科生畢業三年後能懂得那麼多。

然後下午聽了老師主題為《角色轉變和心態》的講座，受益非淺。

三、實習總結或體會

通過這次實習我真正感覺到步入社會後我們要學得的東西很多，差距還是有的，專業課知識的欠缺、動手能力不足等等，我也知道這不是一天兩能夠學會的，不過我堅信我能做到這一點。這次實習對我的畢業設計也有很大的幫助，我想能夠在以後的設計過程中體會到很多東西。最後還應該感謝老師給的此次機會，讓我真正學到了很多專業和社會知識。

人們常説，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在角色的轉化過程中，人們的觀點、行為方式、心理諮詢等方面都要做適當的調整。所以，不要老抱怨公司不願招聘應屆畢業生，有時候也得找找自己身上的問題。而實習提供了一個機會，讓大家接觸到真實的職場。有了實習的經驗，以後畢業工作時就可以更快、更好地融入新的環境，完成學生向職場人士的轉換。

專業實習報告 篇2

新的一週已經開始了，雖然我們幾個實習生確實能做的具體工作很少，但不管怎麼樣，我會抓住每一個學習的機會來提升自己！希望在我們實習結束的那一天，我會有更多的喜，更多的悟，和較少的困惑。

喜，即欣喜。還記得在總部培訓那天下午，執行總裁閔閔女士跟我們講不要對現實報太高的期望，説我們應該有一種願意與企業共同成長的心態。聽她這樣講，我對即將開始的實習做了很多壞的打算。可當我真正來到三門峽分公司，我感到的卻是一陣陣的欣喜。公司上下都很重視我們，每一個人待我們都很親切，互相之間沒有什麼論資排輩的觀念，而是直呼簡稱、暱稱；吃的、住的更是可以用星級標準來形容，真是沒想到。就連説給同學聽，他們都羨慕得不行！對了，還有一件事讓我很感動，公司食堂因為我是回民而調整了菜單！或許這一些點滴正體現了建業這一企業的組織文化，她是一個充滿人情味的地方。謝謝建業，謝謝蘇總。

説完了喜，再説説悟。在總部培訓的時候，人力資源中心的同事給我們講了很多關於建業的歷史、企業文化、企業精神方面的東西。當時聽起來確實能夠理解，但這種理解肯定是表面化的、淺層次的。隨着這一段時間在公司的經歷，我每一天都會對那些話有新的理解和認識。一個15年的企業一路走來，經歷了太多，我們只有真正走近她，並用心去體會，才能真正領悟其中感慨。寫到中這突然想到一句建業曾經用過的廣告語：越瞭解房產，越信賴建業。

有了經歷，有了思考，就會有所感悟，感悟建業、感悟房地產。但在這一過程中，由於自身知識和經驗的缺乏，也會產生很多疑問和困惑。疑問主要在於專業知識方面。由於之前在學校沒有這方面的知識積累，也沒有接受正規的崗位培訓，所以這方面的不足是很明顯的。記得前幾次開會，都會聽到很多不知道的專業詞彙：容積率、進深、小高層、認籌還有一些似懂非懂的推論。現在回想一下第一次在會上發言，真是不知道自己在説什麼呵呵，當然，我不會退縮，作為新人，這是必經的過程，我要做的是把這一過程走好。

如果説這些疑問可以通過自己勤學好問來解答的話，有一個困惑就讓我感覺不是太好應對了。由於我們來到公司的時間正好處於項目尾盤時期，以銷售為首任的置業顧問自然地閒了下來，而我們實習的時間又不長所以，如果在這樣的形勢下怎樣更好地融入置業顧問這一角色，學到更多的東西，成了一個現實存在的矛盾。

來公司的時間不過幾天，不敢妄言太多關於房地產、關於公司的話題，只想説説這幾天以來一些切身的感受。簡單説來，可以用一喜、二悟、三困惑來總結。

專業實習報告 篇3

工程造價的業務範圍

建設項目工程造價全過程分析、控制、管理和服務;建設項目投資估算、概預算的編制和審核;建設項目合同價款的確定、合同價款的簽訂和調整及工程款支付;工程結算及竣工決算報告的編制與審核，工程造價經濟糾紛的鑑定和仲裁的諮詢。

程造價設置的管理

實行董事會領導下的所長負責制。下設總審室、質量監督室、辦公室、財務部、造價審核及投資審核部。制定了一整套符合現代企業經營和行業規範的規章制度。具有完備的企業組織章程、財務管理制度、人事管理制度、業務質量控制制度以及業務檔案管理制度。本着“服務為先、誠實信用”的經營理念，恪守獨立、客觀、公正的執業原則。

工程造價業務的開展情況

一、情況説明

1、為了全面掌握20xx年度本市建設工程諮詢行業中造價諮詢和招標代理方面的業務開展情況，今年第一季度，根據協會的要求和佈置，會員單位上報了相關材料，協會對此作了專門的彙總。本市具有造價諮詢和招標代理資質的會員單位共198家，截止3月20日，上報材料的單位有160家，佔應報單位總數的80。8%，還有近20%的單位沒有上報。雖然行業內一些主要企業的資料均已收到，但還是不夠全面。在上報的材料中，我們發現有些數據不盡合理，或是合同額、營業收入報得太高，或是從業人數報得太少。對這些不切實際的情況，我們在瞭解核實後已作了一定的更正。當然，還有可能存在一些尚未發現的問題。

2、在彙總統計160家企業20xx年所籤合同額以及營業收入時，我們主要計算了造價諮詢和招標代理的合同額和業務收入，對以造價諮詢和招標代理業務為主的企業，也計算了他們項目管理與工程諮詢的合同額及營業收入。

二、幾項主要數據

1、本市造價諮詢和招標代理企業20xx年合同額和營業收入情況

根據以上説明，20xx年160傢俱有造價諮詢資質的企業所簽訂的造價諮詢合同額約11。88億元，約為本行業協會所有企業年合同額的22。7%;具有招標代理資質的企業所簽訂的招標代理合同額約4。07億元，約為本行業協會所有企業年合同額的7。8%。20xx年具有造價諮詢和招標代理資質企業的營業收入分別約12。48億元和約4。31億元，為本行業協會所有企業年營業收入的28。4%和9。8%。另據不完全的統計，20xx年承接的造價諮詢和招標代理的項目數分別為19778項和5934項。

從以上情況看，造價諮詢、招標代理行業20xx年的營業收入與20xx年相比，均有一定幅度的提高，其中造價諮詢方面增長了18。2%，招標代理方面增長了33%。與20xx年相比，20xx年所承接的項目數在造價諮詢方面增加了12。9%，在招標代理方面增加了51%。

2、本市造價諮詢和招標代理企業所接本行政區內業務與外省市業務的情況

在認真分析了今後本市基本建設的發展趨勢後，一些具造價諮詢和招標代理資質的企業審時度勢，開始走向外省市承接造價諮詢和招標代理業務。據統計，20xx年在所籤的造價諮詢和招標代理合同額中，外省市的業務分別佔7。7%和6。1%。由此可見，本市的造價諮詢和招標代理企業已對向外省市的拓展予以關注。

3、本市具有造價諮詢和招標代理資質的企業中從事該兩類工作的從業人員和註冊人員情況

根據對上報材料的彙總，到20xx年期末，在160傢俱有造價諮詢和招標代理資質的企業中，造價諮詢的從業人員共有3103人，招標代理的從業人員共有1353人（部分單位在填報從業人員數時，因為對從業人員也應該包括註冊人員的情況不夠清楚，所以存在着少報的現象）;註冊造價工程師為2602人;上海市招標工程師為1281人。

三、對本市造價諮詢、招標代理企業合同額及營業收入情況的一些分析

1、對160家企業20xx年造價諮詢和招標代理的合同額和營業收入情況的具體分析 合同額：20xx年所籤合同額在5000萬元以上的企業有5家（他們的合同額佔全市造價諮詢和招標代理企業總合同額的24。3%）;所籤合同額在3000～5000萬元的企業有12家（合同額在3000萬元以上的17家企業佔總合同額54。2%）;所籤合同額在1000～3000萬元的企業有26家（合同額在1000萬以上的43家企業雖然只佔160家企業的27%，但卻佔合同總額的83%）。

專業實習報告 篇4

一、實習目的和任務

針織保全實習是高等學校紡織專業(針織方向)本科生必修的一個實踐環節。通過保全實習，可使學生對課堂所學知識有一個系統的直觀的瞭解，可以提高學生的動手能力，在教師的指導下，學會一些必要的保全、保養知識，加強對常見緯編針織設備構造的認識，提高其綜合運用知識的能力，同時掌握一些常用和專用工具的使用方法。

二、實習報告

Ⅰ、Z211型棉毛機

㈠設備的結構組成及技術特徵

Z211型棉毛機主要由五個部分組成，機器的中心是成圈機件組成的編織部分，上面為給紗部分，下面為牽拉捲曲部分，在機器的一側是傳動機構，還有機架及其它輔助裝置。機器主要有以下技術特徵：

1、針筒直徑：機器的尺寸規格是根據針筒的直徑來區分的，實習所使用的機器筒徑是20英寸。

2、針筒轉速：針筒以逆時針方向轉動，其轉速與機器尺寸規格有關，一般20~35轉/分，具體應用時，根據織物的品種、機器的規格、機器零件的完好程度做適當的調整。

3、進紗路數：機器的進紗路數要根據織物的結構、針筒直徑、機器轉速及成圈機件的工作情況來決定。實習所使用的機器為1路/英寸。

4、機號與紗支：一般使用的機號有15、16、18、19、20、21、22、22.5等，實際生產中，機號與紗支號數之間有一定的要求。

5、機器的外形尺寸：機台長為1232~1526毫米，高度約為3100毫米，機器重約400~520公斤。

6、每台機器所需的動力，單機傳動時，約0.6千瓦。

㈡編織機構的安裝與調整

1、編織機構的構造

Z211型棉毛機編織機構主要由下三角座、下三角、毛刷、導紗器、針筒、針盤、彈子盤、中心軸、上三角座、上三角、傳動輪等組成。

2、編織機件

在編織機構中主要編織件有：織針(包括上針和下針，它們又分為高踵針與低踵針)、針筒、針盤、各種三角、導紗器等。

3、編織機件的安裝與調整

機器在運轉一定的時間後必須拆卸，檢修或更換不合格的零件並重新進行安裝和調整，以保證產品質量和機器的正常運轉，這些通常稱為機器的保全工作。

① 編織機構的拆卸順序：

⑴滑掉傳動皮帶⑵拉斷紗線⑶落下坯布⑷拆除所有織針⑸卸下電燈及電線⑹卸下繃布圈及擴布器⑺卸下導紗線⑻卸下彈子盤⑼拆去上三角座及針盤⑽拆除下傳動輪(下葫蘆)⑾卸下針筒⑿拆除下三角座

拆卸完畢後，要注意不要碰壞機器零件，把所有機器零件擦洗乾淨。摘除過程中要注意以下幾點：⑴拆卸織針時，先卸上針、後卸下針，先卸高踵針、後卸低踵針，且上、下針，高、低踵針要分開放置。⑵拆卸彈子盤時，先鬆開上三角座的無心支頭螺絲，再鬆開三角架中心的定位螺絲，然後慢慢轉動梅花螺帽，使針盤及上三角座一起平穩的合在針筒上。⑶取出上針盤和下針筒時要十分小心，筒口不能與其他物體碰撞，以免碰壞筒口⑷卸下的零件要記牢原來的安裝位置及方向，擰在原來的絲孔中，或按長短、規格分類，妥善保管。

② 編織機構的安裝與調整：

⑴安裝大圓錐齒輪：先擦乾淨大圓錐齒輪放在台面上，再用百分表檢查大圓錐齒輪壓板，每塊壓板的鬆緊程度要均勻一致，使大圓錐齒輪在轉動時既輕鬆平穩，又無跳動。

⑵安裝下三角座與針筒：將下三角座放在台面上，與枱面之間的接觸面要求緊密，注意下三角座上針門的位置，放在本頭左側，然後擰上四隻角螺絲(不要上緊)，再將針筒放在大圓錐齒輪上，對準兩者之間的記號，並擰緊針筒上的六個螺絲最後檢查和調整下三角座的安裝位置，使其與針筒的間隙各處均勻一致。

⑶安裝下傳動輪：帶下三角座安裝完畢後，按記號把下傳動輪裝在大圓錐齒輪上，以保證織物在上下傳動輪之間受到的牽拉力均勻一致，使機器運轉過程中各輪受力均勻。

⑷安裝針盤上三角座和彈子盤：先將針盤輕輕合在針筒上，注意對準針盤與針筒間的記號，然後將三角座合在針盤上，最後將彈子盤連同無心軸一起從針筒下方穿進上三角座及三角架的軸孔中，並擰上梅花螺帽，擰緊三角架上的三個螺絲，並調整三角架的高低和中心位置，以保證針盤的不平度和針盤針筒的同心度。3、檢查疵點：檢查布面有無漏針、洞眼、花針、坯針等疵點並排除產生這些疵點的故障。

最後試車，當坯布質量符合要求時，試車完畢後棉毛機便可投入生產。

ⅡZ214型棉毛機

㈠設備的結構組成及技術特徵

Z214型棉毛機主要由五個部分組成，機器的中心是成圈機件組成的編織部分，上面為給紗部分，下面為牽拉捲曲部分，在機器的一側是傳動機構，還有機架及其它輔助裝置。機器主要有以下技術特徵：

1、針筒直徑：機器的尺寸規格是根據針筒的直徑來區分的，實習所使用的機器筒徑是20英寸。

2、針筒轉速：針筒以逆時針方向轉動，其轉速與機器尺寸規格有關，一般20~35轉/分，具體應用時，根據織物的品種、機器的規格、機器零件的完好程度做適當的調整。

3、進紗路數：機器的進紗路數要根據織物的結構、針筒直徑、機器轉速及成圈機件的工作情況來決定。實習所使用的機器為1.8路/英寸。

4、機號與紗支：實習所使用的機器機號為21。實際生產中，機號與紗支號數之間有一定的要求。

㈡編織機構的安裝與調整

1編織機構的構造

Z214型棉毛機編織機構主要由下三角座、下三角、導紗器、針筒、針盤、中心軸、上三角座、上三角、傳動輪等組成。

2、編織機件

在編織機構中主要編織件有：織針(包括上針和下針，它們又分為高踵針與低踵針)、針筒、針盤、各種三角、導紗器等。

4、編織機件的安裝與調整

① 編織機構的拆卸順序：

⑴滑掉傳動皮帶⑵拉斷紗線⑶落下坯布⑷拆除所有織針⑸卸下電燈及電線⑹卸下繃布圈及擴布器⑺卸下導紗線⑼拆去上三角座⑽拆除下三角座

拆卸完畢後，要注意不要碰壞機器零件，把所有機器零件擦洗乾淨。摘除過程中要注意以下幾點：拆卸織針時，先卸上針、後卸下針，先卸高踵針、後卸低踵針，且上、下針，高、低踵針要分開放置。卸下的'零件要記牢原來的安裝位置及方向，擰在原來的絲孔中，或按長短、規格分類，妥善保管。

② 編織機構的安裝與調整：

⑴安裝下三角座與針筒：將下三角座放在台面上，與枱面之間的接觸面要求緊密，插上固定銷，使各塊三角座之間結合緊密，擰緊螺絲。注意下三角座上針門的位置，最後檢查和調整下三角座的安裝位置，使其與針筒的間隙各處均勻一致。

⑵安裝上三角座：將各塊三角座按標記序號依次放在針盤上對準位置插上固定銷，使各塊上三角座之間接觸緊密，擰緊每塊上的螺絲。並調整三角架的高低和中心位置，以保證針盤的不平度和針盤針筒的同心度。

⑶插針：插針前檢查上下針槽的相對位置，一般是先插上針，後插下針，先插低踵針，後插高踵針。㈢給紗機構的結構及安裝與調整

1、給紗機構的結構

2、給紗機構的安裝與調整

實習所用機器採用偏心拉桿是卷取機構，與Z211型棉毛機基本相同。

㈤傳動機構的結構及安裝與調整

1、傳動機構的結構：電動機上的皮帶輪通過三角皮帶或平皮帶傳動主軸皮帶輪，經過主軸離合器是主軸轉動，主軸上的小圓錐齒輪傳動機台面上的大圓錐齒輪及下針筒迴轉，大圓錐齒輪上有傳動輪推動針盤上的傳動輪，使針盤與針筒作同步迴轉，另一方面打圓錐齒輪通過撐杆帶動牽拉卷取機構動作。

2、傳動機構的安裝與調整：安裝傳動主軸時要求保持水平，否則影響大小圓錐齒輪的齧合，並保證其齧合間隙為1毫米為宜。

㈥試車機運轉操作

1、穿紗、套布：先將筒子逐只放在紗架上，用引紗杆按紗線工藝行程穿紗，然後取約一米門幅與針筒直徑相適應的一塊棉毛布，剪齊一端，套過牽拉輥、套布器並開始套布。套布是人站在針門處用一枚去掉針舌的指針在筒口處將布鈎上，並將布邊隔幾針，套幾針儘量多的依次套入上針針鈎。套好一週後，一手拉住針筒在下面的坯布，給其一定張力，另一手轉動機器。套布起點應選擇在針門處，套入針鈎內的布儘量少些，以免堵塞筒口、影響成圈、損壞織針。紗線不能過在墊入針鈎，要在已經套上布的針轉到再墊入紗線轉動機器，必須使織物具有一定的張力，牽拉力太小，坯布容易上浮，影響正常成圈。

2、校正坯布密度：開車前要使各路進紗量基本一致，當織出一米左右時可檢查坯布密度是否合格，如不合格可通過以下方法調整：①升降針盤高低位置，以改變筒口間距離②墊高或放低下三角座，以調整壓針三角高低位置③調節牽拉卷取量。當密度差異大時，可將幾種方法結合使用。

最後試車，當坯布質量符合要求時，試車完畢後棉毛機便可投入生產。

三、實習收穫與體會

通過保全實習加深了我對學習的知識的理解，特別是對機器的機構和作用有了直觀感性的認識。對應實物仔細觀察了織針對位，三角的形狀等細節。通過在老師的指導下自己動手拆卸、清洗、安裝機器，提高了動手實踐能力。現在可以比較熟練的使用各種工具，同時學到了很多保全實際操作中應該知道和遵守的規則、方法和技巧。這次實習也讓我看到了自己學習中的不足之處。學過的知識不能與看到的實際情況相結合，也有混淆的情況。在以後的學習中，不僅要更加細緻的學好課本上的知識，同時還有多留心所學知識與實際生產的聯繫，增強自己的能力。⑸插針：插針前檢查上下針槽的相對位置，一般是先插上針，後插下針，先插低踵針，後插高踵針，插好針後，要放好針筒箍簧。

⑹安裝毛刷與導紗杆：安裝上導紗杆，逐一調整毛刷與導紗杆的相對位置，應注意高、低、左、右、進、出六個位置，否則會產生漏針、破洞、壞針等，安裝位置必須準確無誤。安裝毛刷時應使其稍向下傾斜，這樣既可以防止針舌反撥又不影響針舌運動，毛刷左右位置要求左邊不妨礙下針退圈時針舌開啟，右邊不妨礙下針壓針時針舌關閉，毛刷的進出距離一般是左邊距下針鈎1.5~2毫米、右邊0.5毫米。導紗杆的位置應使導紗眼中心與右邊挺針最高點的一個下針之間的距離為10~20毫米，導紗眼的裏邊緣與下針之間的距離約為2號尼，並能使引出的紗線點放在挺針最高點的一個下針針舌匙稍上一點為宜。

㈢給紗機構的結構及安裝與調整

1、給紗機構的結構

Z211型棉毛機採用消極式給紗，紗架位於機器上方，主要由豎架、託紗架、中心、支撐傘架、託紗盤、油布圈、導紗圈、導紗器、毛刷等組成。

2、給紗機構的安裝與調整

①紗架與託紗盤：紗架與託紗盤是用來安放筒子的，紗架固定在三根立柱上，安裝時必須保證紗架中心柱垂直，並檢查上架上各托盤的中心垂線與對應的導紗位置是否對準。

②傘架和導紗鈎：主要起導紗的作用。導紗鈎距筒子的高度直接影響筒子上紗線的退繞情況，距離太大對生產不利，同時考慮廠房高度，安裝導紗鈎時注意開口方向，對準託紗盤中心。

③油布圈和導紗圈：主要作用是對紗線給油、使針舌潤滑及調整紗線張力，油布圈安裝在兩個導紗圈之間，高度根據紗線張力要求確定，一般情況下導紗圈距針筒筒口230毫米，油布圈距針筒筒口300毫米，上導紗圈距針筒筒口400毫米。

①橫軸部分：將圓錐齒輪裝上齒輪底盤，然後安裝橫軸和橫軸上的零件，其中心必須垂直於齒輪底盤，水平橫軸要轉動靈活。

②安裝牆板、牽拉輥、撐檔圓和活絡圓：注意牽拉輥兩端軸承的油眼要與牆板上油眼對準，兩牽拉輥之間的間隙要各處均勻一致。

③安裝調節架和偏心輪：把調節架固定在牆板上，然後安裝偏心輪和拉桿，要求調節架擺動偏心輪轉動必須靈活。

④安裝鋸齒輪、撐牙撐牙架：安裝在牽拉輥軸頭上，要注意鋸齒輪和撐牙方向。

⑤安裝卷布輥：將其裝入牆板，裝上皮帶盤和皮帶。

㈤傳動機構的結構及安裝與調整

1、傳動機構的結構：電動機上的皮帶輪通過三角皮帶或平皮帶傳動主軸皮帶輪，經過主軸離合器是主軸轉動，主軸上的小圓錐齒輪傳動機台面上的大圓錐齒輪及下針筒迴轉，大圓錐齒輪上有四個傳動輪推動針盤上的四個傳動輪，使針盤與針筒作同步迴轉，另一方面打圓錐齒輪通過撐杆帶動牽拉卷取機構動作。

2、傳動機構的安裝與調整：安裝傳動主軸時要求保持水平，否則影響大小圓錐齒輪的齧合，並保證其齧合間隙為1毫米為宜。

1、穿紗、套布：先將筒子逐只放在托盤上，用引紗杆按紗線工藝行程穿紗，然後取約一米門幅與針筒直徑相適應的一塊棉毛布，剪齊一端，套過牽拉輥、套布器並開始套布。套布是人站在針門處用一枚去掉針舌的指針在筒口處將布鈎上，並將布邊隔幾針，套幾針儘量多的依次套入上針針鈎。套好一週後，一手拉住針筒在下面的坯布，給其一定張力，另一手轉動機器。套布起點應選擇在轉動輪之間，套入針鈎內的不禁量少些，以免堵塞筒口、影響成圈、損壞織針。紗線不能過在墊入針鈎，要在已經套上布的針轉到再墊入紗線轉動機器，必須使織物具有一定的張力，牽拉力太小，坯布容易上浮，影響正常成圈。

2、校正坯布密度：開車前要使各路進紗量基本一致，當織出一米左右時可檢查坯布密度是否合格，如不合格可通過以下方法調整：①升降針盤高低位置，以改變筒口間距離②墊高或放低下三角座，以調整壓針三角高低位置③調節牽拉卷取量。當密度差異大時，可將幾種方法結合使用。

專業實習報告 篇5

作為食品質量安全與控制專業的一名學生，為了對食品這個行業有一個初步的認識和了解，XX年7月在導師和其他老師的帶領下我有幸地參加了為期6個月的實習活動。這次實習我分別到了香港xxx雪糕有限公司、香港xxxx食品有限公司。現將實習總結如下。

一、實習目的

這次實習是在學習課程的基礎上所進行的實踐環節，也就為了以後更有效地深入瞭解這

個行業運作，通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學習的理論知識，將理論和生產實踐的認識結合在一起奠定了基礎，使我們對雪糕、冷飲食品、肉業及食品機械加工等企業有了一個初步的瞭解

二、實習內容及實習總結

1、香港xxx雪糕有限公司

香港xxx雪糕有限公司主要生產雪糕及羊肉的加工產品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產品有：神奇盃、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米餈等。

開始的時候，我原以為在香港xxx雪糕有限公司實習崗位是對應專業的“化驗員”“qc”的質量管理層，為此我做了很多相關的複習，但事實往往不如所願，這次實習我被分配到包裝部雪條二線組做一個最普通的生產線工人，心裏不禁失落，之前對這次實習的所做的複習和準備都白費了。做一個普通的生產工能學到什麼？能達到這次實習的目的嗎？同時我也對學校的教案產生了質疑。

工作時是站着的，一天要站十幾個鍾真的好累，開始時真的很不適應，腳特別痛，長這麼大還沒試過這麼辛苦，不過憑着對事認真負責的態度我還是堅持到實習的最後一天。其實從正面既思維分析這樣也鍛鍊我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。

在實習過程中，我還總結出一些經驗，下面就讓我簡單介紹一下它們的生產工藝吧：

冰淇淋的生產工藝流程：原料選擇→按配方混合→殺菌→均質→冷卻→成熟→凝凍→包裝→速凍硬化→冷藏。

對冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般採用巴氏殺菌，採用68—70℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。採用這樣的較低温殺菌制度，既可殺死致病性細菌和絕大多數非致病性細菌，又可避免產生蒸煮味和造成蛋白質變性。混合料經低温殺菌後，迅速通過均質機進行均質。均質時温度為60—63℃。混合料均質後，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩定性增加，不容易融化。均質完成後，迅速冷卻到0—4℃，並在此温度下保持8—12小時，這個過程稱為混合料的“成熟”，或稱“老化”。目的是增加混合料的粘度，有利於提高膨脹率。接下來進行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態均勻分佈於全部混合料中，一部分水成為微細結晶體的過程。凝凍後的冰淇淋直接裝入容器中，不經硬化，稱為軟質冰淇淋，裝入容器後，置於—15℃以下保持一段時間，即進行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質冰淇淋。

在xxx接觸的

最多的是基層管理，即車間管理，如生產計劃的安排，成本控制，衞生的控制以及車間內各分工協作部門間的協調等。尤其是在我們親身擔任生產工期間更讓我們深入瞭解了對員工的管理，並且學習到了許多實用的管理方法。

質檢是一項具有高度責任心的工作，需要一定的技術性和協調性，是企業中的“大—蓋—帽”，具有一定的裁判權利。但同時也是一個費力不討好的差使，因為對於生產部門來説，質檢就是要給他們“挑毛病”，如果認真了，難免就會得罪人，但質檢敷衍、不認真，吃虧的最終還是企業本身。所以，質檢一定要由認真負責的人來做，在生產時嚴格按照規定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產生壓抑情緒甚至逆反心理，並且把這種情緒帶到工作生產中去還會“染給”他人。所以單是用“硬”是不行的，所以要“軟硬兼施”在生活上注意關心員工，保證員在完成生產任務的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調動他們的生產積極性和創造性，產品是員工直接製造出來的！在當代以質量求生存求發展的企業如能有效的組織管—理—員工，那麼企業將取得卓越的成就。實現輝煌騰達。

雖然這次實習沒有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺自己還是學習到了很

多東西。第一次這麼真實，這麼接近地瞭解速凍食品行業的基本運作模式，和管理方法，以及公司的整個體制。這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平台，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產工藝和流程及行業標準和操作規範要求，也為以後的崗位工作打下了心理，實踐基礎。

2、香港xxxx食品有限公司

因之前在香港xxx雪糕有限公司實習過，對食品行業的規章制度及食品質量管理方面有了一定的瞭解和掌握，所以這次很容易就進入了香港xxxx食品有限公司頂崗實習，心裏很高興，終於如願以償的當上了“化驗員”。

xx食品（東莞）有限公司於1998年創立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業務不斷擴展並邁向國際化，xx食品（東莞）有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衞生檢驗檢疫局嚴格監控的註冊養殖户，以確保食品的原材料安全衞生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品；而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等；主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。

水產品含有豐富的蛋白質

、脂肪、礦物質和維生素等，營養價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨着世界海洋漁業、水產養殖及水產加工業的迅速發展和全球經濟一體化進程的加快，隨着我國經濟的發展，水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產品質量安全的要求也越來越高。為適應生產發展和國際貿易的需要，許多國家制定了相應法律法規與水產品質量安全衞生標準。水產品的質量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。

化驗員是依據法律法規與質量安全衞生標準對水產品實施檢驗，是一批依據法律法規與質量安全衞生標準對水產品實施檢驗的人員，加強了水產品質量監督管理，促進了水產品國際國內貿易，也有效地保證水產品安全地送達消費者手中和進入國際市場。

現在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內容：

（1）每天抽取車間水樣檢測水中餘氯的含量，並在一個月內抽檢完所有水龍頭，餘氯的作用是保證持續殺菌，也可防止水受到再污染。但如果餘氯量超標，可能會加重水中酚和其它有機物產生的味和臭，還有可能生成氯仿等有三致作用的有機氯代物。測定水中餘氯含量和存在狀態，對做好飲水消毒工作和保證水衞生學安全極為重要的。除此之外還要定期檢驗生產工具及

人員衞生，主要檢測細菌總數、大腸菌羣及金黃色葡萄球菌。這些都在加工過程中與食品直接接觸的，是控制食品質量與安全的關鍵；

（2）每天抽取水產品樣品，進行製備和保存；

（3）對水產品樣品的色澤、組織形態、風味及氣味等進行感官檢驗。

感官指標：

a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類（螺、蚌、蜆）殼無破損和病灶，受刺激後足部快速縮入體內，貝殼緊閉。甲守則類（蝦、蟹）甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，游泳爬行自如，爬行類（龜、鼈）體表完整無損，鼈裙邊寬而厚，抓行遊泳動作自如。兩棲類（養殖蛙類）體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，後肢肌肉發達，彈跳能力強。

b、色澤：保持活體狀態固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。

c、氣味：無異味。

d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。

e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鼈、蛙均要求是活體。鮮度指標：揮發性鹽基氮小於等於20毫克/100克（淡水

產品）ph值≥6.3。

（4）對水產品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質、灰分等進行理化指標檢驗；

（5）對水產品樣品的寄生蟲、菌落總數、大腸菌羣、致病菌等微生物指標進行檢驗。菌落總數≤1.0×105個/克；大腸菌羣≤30個/100g，致病菌不得檢出。

（6）根據檢驗結果對水產品產品質量進行評價。

雖然每天都做着重複的事，但我從不覺得枯燥乏味，因為這不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關係着廣大消費者的健康安全，也關係着一個企業乃至整個中國的信譽，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個稱職的化驗員必須具備對工作認真、細心、負責的態度，在實驗過程稍微出錯不注意都會影響到檢測的準確性、真實性，例如：人員衞生消毒不完全；培養基配方比例不對；培養基滅菌時間、温度不夠就會滅菌不完全，但時間過長或温度過高都會破壞培養基裏的營養成份，這樣就影響到菌的生長；培養温度時間等等看似沒關係，不會讓人注意的“小問題”往往是造成實驗失敗的因素。在這次實習中，不但是鞏固加深了我所學的知識，更重要的是改變了我對事對人的態度，也讓我的生活習慣變得更有條理和節奏。