茶餐廳創業計劃書範文

現如今，創業計劃書對人們來説越來越重要，創業計劃書不但會增強創業者自己的信心，也會增強風險投資家、合作伙伴、員工、供應商、分銷商對創業者的信心。我敢肯定，大部分人都對擬定創業計劃書很是頭疼的，下面是小編為大家整理的茶餐廳創業計劃書範文，歡迎閲讀與收藏。

茶餐廳創業計劃書1

一、項目簡介：

本店擬取名稱為“xxx快餐館”，是二人合夥企業。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

本店需啟動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合夥人自有資金xx萬，貸款xx萬。

二、市場分析：

據我們近期的市場調查，xx路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。

本店的目標客户羣是附近的寫字樓白領及小區住户。xx區商圈白領較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。

小本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業品牌中闖出一片屬於自己的天地，併成為餐飲行業的著名品牌。

三、店面設計及產品服務：

1、店面設計

本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營業期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕鬆愉快的就餐環境。

2、產品開發及定價

主要有以下幾類：

（1）飲品系列：

特濃絲襪奶茶 12元/杯

巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯

椰果奶茶 12元/杯

相思紅豆 12元/杯

雙拼奶茶 13元/杯

原味凍奶茶 12元/杯

港式鴛鴦 14元/杯

維C利納賓 10元/杯

鹹檸泡泡 12元/杯

百香果泡泡 15元/杯

西柚泡泡 13元/杯

朱古力 10元/杯

阿華田 10元/杯

暖暖薑茶 10元/杯

（2）甜品系列：

龜苓膏 12元/杯

椰果西米露 12元/杯

紅豆西米露 15元/杯

芒果汁 25元/杯

芒果西米露 15元/杯

芒果龜苓膏 15元/杯

（3）小吃：

炸豬排 12元/個

咖喱魚蛋 10元/個

沈記雜丸 15元/個

原味雞蛋仔 13元/個

西多士 15元/個

炸中翅 13元/個

（4）老雞湯麪：

雞湯雲吞 23元/碗

雞湯雲吞麪 20元/碗

雞湯雜丸面 22元/碗

雞湯牛丸面 25元/碗

（5）港式湯麪/粉/粥：

番茄牛筋牛肉麪 25元/碗

咖喱魚蛋粉 18元/碗

餐蛋湯公仔麪 22元/碗

雞排湯公仔麪 25元/碗

燒鴨面 22元/份

叉燒面 22元/份

海鮮酸辣湯粉 26元/份

窩蛋牛肉粥20元/份

鴨骨粥 18元/份

皮蛋瘦肉粥15元/份

（6）套餐類：

燒鴨飯 22元/份

叉燒飯 25元/份

豬頸肉飯 28元/份

鹽焗雞腿飯 30元/份

香菇滷肉飯 22元/份

滑蛋蝦仁飯 30元/份

照燒鰻魚飯 32元/份

家鄉牛腩飯 28元/份

黑椒豬排飯 22元/份

咖喱豬排飯 22元/份

黑椒牛排飯 30元/份

照燒雞排飯 28元/份

四、營銷計劃

為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發挖掘新品種產品，新品種產品會成為本週的推薦產品，在推出的前一週會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的'無形的品牌資產。

茶餐廳創業計劃書2

一、基本情況

1、 企業名：蔚藍風港式茶餐廳

2、 行業類型：餐飲服務業

3、 經營地點：學校周邊地區

4、 面積：佔地大概50平方米

5、創業者的個人情況：姓名：李景鬆、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜

蔚藍風港式茶餐廳。我們是一家本着服務大眾為主的休閒茶餐廳，在提供美食享受的同時給人們以精神上的放鬆，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌遊以及書籍等娛樂休閒方式。我們在原本港式早茶文化上根據時代的變化而進行了改進，在保留原本傳統文化的基礎上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求。

二、產品或服務及其特徵

大學食堂普遍存在髒、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經營，與學校都沒有太多的聯繫，在一些問題上學校對食堂並不能有效和及時的管理，都是在問題發生以後，才會採取相關的措施，引以為戒，並不能在問題發生時及時有效的解決。因此，一個安靜優雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學生們的歡迎並且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點。 現在大多數大學生是90後追求個性羣體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質生活。因此，我們本着服務學生的原則構建一個環境優雅，服務優良休閒娛樂的茶餐廳。成為了學生享受閒適生活的不二選擇。 休閒茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閒成分和項目，能使來賓充分感受到休閒滋味的娛樂休閒就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悦的感覺。本餐廳除了叉燒包、雲吞麪等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報刊等休閒讀物 ，並且還有最近風靡全中國的桌遊。

三 、市場需求和所屬行業的競爭和發展趨勢

茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力

1、是茶餐廳在內地屬於新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內地目前為止，茶餐廳數量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。現在的餐飲市場就是一個搶佔商機的市場，誰搶佔了商機，誰就必將獲得豐厚的回報！

2、 是茶餐廳是屬於中西結合的餐廳。投資西餐，您可能擔心消費羣體不大能夠接受。投資傳統中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色！那麼投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇！因為茶餐廳涵蓋中西餐，而且有傳統的飲品，當然包括咱們中國的茶文化了！

3、是茶餐廳的基本特點：比如出品特別快，味道特別鮮美，環境特別雅緻等等這些特點決定着其生命力特別

4、經過我們對周邊高校的市場調查，在高校區周圍沒有一家可以讓人放鬆心情、緩解壓力的休閒娛樂式茶餐廳。

茶餐廳創業計劃書3

一、企業概要

1、公司名稱：xxxx茶餐廳

2、組織形式：個體工商户

3、營業地點：南通大學內

4、主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌

5、業務方式：早餐、早午茶、下午茶

6、服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意

8、企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。

9、經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。

二、市場分析

1、行業的基本特點

1）食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

2）講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。

3）食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

2、可行性分析

1）南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。

2）雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。

3）大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。

4）茶餐廳的食物品種多，每次都可以換着搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。

5）港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閒聊天、約會，享受小資情調的休閒氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。

3、競爭狀況

校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。

4、未來發展趨勢

雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。